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Culture de la figue

Introduction

La figue fait partie des fruits les plus anciens à être cultivés sur terre. Fig a un nom différent dans différentes langues. En ourdou, on l'appelle "Anjeer". La figue est un fruit très important du monde. On dit que c'est le fruit du ciel. C'est une plante très ancienne sur terre. Le nom scientifique de la figue est Ficus carica. Ficus est un genre et carica est une espèce. Le figuier appartient à la famille des moracées. L'origine de la figue est la région méditerranéenne et l'Asie occidentale. C'est un arbre de type parapluie avec des branches étalées et 7-10 m de hauteur. Les feuilles de figuier sont larges avec des branches de couleur grise. Fig ours deux fois par an. Les fleurs sont unisexuées. Le 1er portant sur la croissance de l'année précédente et le 2e sur la nouvelle pousse émergente. La figue est un fruit botaniquement multiple. Le fruit charnu creux de la figue est connu sous le nom de syconium. Le fruit contient de nombreuses graines. La couleur des fruits est verte lorsqu'ils sont mûrs se transformant en bleu ou brun et les fruits deviennent ramollis.

Climat

La figue peut être cultivée sur une large gamme de sols. Mais le figuier donne une meilleure production sur des sols profonds, sableux légers, limoneux riches, sols argileux lourds et calcaires avec un drainage suffisant. Le pH du sol doit être compris entre 6 et 6,5. La figue peut tolérer une forte sécheresse et un sel adéquat. Par conséquent, le climat semi-aride, tropical et subtropical est le meilleur pour la culture des figues. Il devrait avoir un climat sec avec de légères pluies au début du printemps. Condition trop sèche et chaude car les fruits tombent dans la figue. La plante a besoin de 8 heures de soleil pour une meilleure croissance.

Utiliser

Les figues peuvent être consommées à la fois fraîches et séchées. Il peut également être utilisé dans la fabrication de confitures et de cornichons. La figue est le transport sous forme sèche ou transformée. Une fois la figue cueillie et ne pas la transporter sous forme fraîche pour un marché lointain car la figue fraîche a une durée de conservation très courte. Différents types de produits alimentaires à base de figues sont utilisés comme la pâte de figues, le concentré de figues, la poudre de figues, les pépites de figues et les figues tranchées. La figue est utilisée pour faire de la confiture de figues. La saveur de la figue est extraite et utilisée dans d'autres produits. 30 pour cent d'huile est contenue par les acides gras. L'huile de figue est comestible et utilisée comme graisse et lubrifiant. Les humectants des figues en font un constituant bénéfique dans des produits de bien-être et de beauté tels que le savon, les revitalisants et les parfums.

Valeur nutritionnelle

Après la récolte des fruits, les feuilles de figuier sont utilisées comme fourrage pour les animaux. Le calcium et les fibres ont également été trouvés en grande quantité dans la fig. Des expériences prouvent que les figues sèches sont riches en fibres, cuivre, manganèse, magnésium, potassium, calcium et vitamine K selon les besoins humains. La figue comprend de petites quantités de minéraux supplémentaires. Il est également utilisé comme antioxydant. La figue est une bonne source de flavonoïdes et de polyphénols. Deux figues ont produit une augmentation significative de la capacité antioxydante du plasma. Huit onces de figues fournissent 30 % des fibres quotidiennes recommandées. Les figues ont un réservoir de potassium et de manganèse. La figue remplit 6% des besoins quotidiens en vitamine A, 9% en B1, 13% en B6, 10% en vitamine E et 13% en vitamine K. Les patients souffrant de reins ou de vésicule biliaire ne peuvent pas utiliser la figue en grande quantité car elle contient des oxalates. Les feuilles de figuier contiennent moins d'insuline et de triglycérides.

Propagation

La figue peut être produite par les deux méthodes sexuellement et asexuellement. Pour les semis, les graines sont semées dans le lit de semence. Les graines sont extraites de fruits secs bien développés et exempts de maladies. Pour les méthodes asexuées, le marcottage au sol ou à l'air est utilisé pour l'élevage de la plante. Pour la multiplication rapide de la technique de culture de tissus végétaux est utilisée en Grèce. La méthode de coupe peut également être effectuée dans la propagation de la plante. Le fongicide s'applique après une coupe oblique. La greffe de fente ou d'écorce est également utilisée dans la propagation de la fig. Top travaillant également utiliser dans la figue pour remplacer l'ancien improductif par de nouveaux.

Distance plante à plante

La distance de plantation d'une rangée à l'autre et d'une plante à l'autre doit être de 5 × 5 mètres. 160 plantes doivent être plantées dans un acre. Le rendement en fruits est également affecté par les différentes densités de plantation. Cependant, le faible rendement est également amélioré par la méthode à haute densité. Les plantes obtiennent une récolte plus précoce et donnent un rendement plus élevé tout en améliorant la qualité et la rentabilité des fruits. Le rendement de la figue est d'environ 8-16 kg par plante selon les cultivars.

Taille

La taille et la formation sont très importantes pour maintenir le rendement et la qualité des fruits. Après la plantation, les branches latérales sont enlevées pour augmenter la croissance apicale. Une taille sévère est recommandée dans la culture du figuier. Les parties mortes et malades doivent être retirées immédiatement.

Lutte contre les insectes et les ravageurs

Les insectes ravageurs et les maladies ont un effet remarquable sur le rendement. La mosaïque du figuier et la rouille du figuier sont les maladies courantes du figuier. Appliquez la bouillie bordelaise pour contrôler le problème. Le nématode à galles est également un gros problème dans la culture de la figue. Différents nématicides sont utilisés pour résoudre ce problème. Le foreur de la tige du figuier peut être contrôlé en appliquant des granulés de phorate et la mouche du figuier peut être contrôlée en pulvérisant du Demecron (pulvérisation à 0,05 %). Les cochenilles et les cochenilles luttent également en utilisant différents insecticides.

Récolte

Récolter la figue à pleine maturité garde les figues fraîches au frais pour ralentir la détérioration. Utilisez-les immédiatement ou conservez-les dans un sac plastique dans la partie la plus froide. Les figues peuvent être congelées entières, tranchées ou pelées dans un récipient hermétique pendant dix à douze mois. Les figues en conserve seront bonnes pendant un an dans votre garde-manger. Les figues sèches peuvent être conservées dans l'emballage d'origine scellé à température ambiante pendant un mois. Pour une longue conservation, conservez-les au réfrigérateur, de six mois à un an. Les figues sèches ouvertes doivent être placées dans un sac en plastique refermable et conservées au réfrigérateur.

Vérités

Il existe environ plus de 470 variétés de figues comestibles. Mais les vérités cultivées commercialement sont Celeste, Brown Turkey, Brunswick, Marseille, Adriatic, Genoa, Purple Genca et Black Ischia. Ces vérités sont cultivées dans différentes régions du monde. Les vérités à haute densité sont Black Mission et Brown Turkey. La figue est appréciée dans le monde entier en raison de ses bienfaits pour la santé.