Cultiver de la laitue biologique - Un guide complet

Introduction à la culture de la laitue biologique

Annuelle de saison fraîche, la laitue fait partie de la famille des astéracées. Le principal avantage des aliments biologiques est qu'ils ne contiennent pas de produits chimiques et qu'ils sont cultivés dans un sol chargé de compost. Maintenir un jardin biologique peut être possible avec quelques articles de jardin et la connaissance de la façon de prendre soin de vos plantes. La laitue biologique fait partie des légumes faciles à cultiver en pots et en petits contenants. Dans cet article, nous discutons également des sujets ci-dessous;

Comment cultiver la laitue bio
La laitue doit-elle être bio
Quel est le meilleur engrais organique pour la laitue
Combien de temps faut-il pour que la laitue pousse
La laitue biologique est-elle meilleure

Un guide étape par étape pour cultiver de la laitue biologique

Cultiver de la laitue biologique dans des pots est une excellente solution si vous n'avez qu'un petit jardin, un patio ou un balcon. Si vous pouvez commencer à cultiver de la laitue dans des pots à l'intérieur, vous pouvez également prendre une longueur d'avance sur la saison de croissance. Cela signifie que vous pouvez déguster des feuilles de salade fraîches encore plus tôt.

Cultiver de la laitue biologique à l'intérieur a une saveur incroyable qu'il suffit de goûter pour le croire. Remplies d'antioxydants et de nutriments bénéfiques, les variétés de laitue de jardin sont le légume parfait à intégrer à votre alimentation saine. Mieux encore, la laitue est très facile à cultiver.

La laitue arrive à maturité en 6 à 8 semaines. Cela en fait un légume facile à cultiver dans les petits jardins. Que vous choisissiez de cultiver un lit complet, d'en planter dans des conteneurs ou simplement de placer quelques plants de laitue avec vos fleurs de jardin, la culture de laitue biologique en vaut la peine. Normalement, la laitue biologique contient beaucoup plus de nutriments et est meilleure pour vous que la laitue cultivée traditionnellement.

Préparer le sol pour la plantation de laitue biologique

Assurez-vous que le sol a un pH équilibré entre 6,0 et 6,8. Le sol doit être bien drainé et plein de sol riche en nutriments qui est plein de fumier vieilli ou de compost. Les plantes de laitue biologique se portent bien avec des quantités constantes d'azote, alors appliquez de la farine de sang ou du thé de compost sur le sol avant d'ajouter les graines.

La laitue biologique a un système racinaire court et dense. Comme les racines ne descendent pas très profondément, vous devez le planter dans un sol riche en humus (matière organique foncée comme du fumier vieilli ou du compost) et bien drainé. La laitue biologique aime les niveaux élevés d'azote, alors appliquez une forme naturelle d'azote à libération rapide comme le thé de compost ou la farine de sang et une forme à libération plus lente comme la farine de luzerne ou le fumier composté pour maintenir l'apport d'azote stable tout au long de la saison de croissance.

Le meilleur moment pour préparer le sol pour la laitue biologique pour une saison de plantation printanière est l'automne précédent afin que la matière organique ait le temps de se décomposer et de faire partie de votre sol. Attendre un moment pour planter après avoir amendé votre sol avec certains engrais, comme le fumier frais de poulet ou le fumier, vous assurera également que vos plantes ne seront pas "brûlées" par l'excès d'azote dans l'engrais.

Un sol de jardin organiquement riche et meuble est nécessaire pour faire pousser des têtes de laitue saines. Assurez-vous de garder vos plates-bandes pleines de compost organique facile d'accès pour les racines peu profondes de vos plants de laitue biologique. Si votre jardin a un sol de mauvaise qualité, planter votre laitue dans de grands contenants ou des plates-bandes surélevées peut être une bonne solution.

Préparation des pots pour la culture de laitue bio

Une fois que vous avez choisi les pots que vous utiliserez, vous êtes prêt à les remplir et à commencer à cultiver votre potager. Avant d'ajouter de la terre à vos pots, vous devez d'abord couvrir les trous de drainage au fond. Utilisez de petits morceaux de tissu ou un vieux chiffon pour vous assurer que chaque trou est couvert. Cela permet à l'excès d'eau de s'écouler de chaque récipient sans emporter votre sol avec.

Choisissez une terre de jardin ou un terreau de bonne qualité pour remplir les contenants. Recherchez quelque chose qui contient de la matière organique pour fournir des nutriments et un matériau comme la perlite pour assurer le drainage et une bonne aération. Si vous ne voulez pas fertiliser au fur et à mesure que les plantes poussent, de nombreux terreaux sont livrés avec un engrais à libération lente préalablement ajouté. J'utilise aussi fréquemment une combinaison de compost maison et de terreau biologique pour m'assurer que mes plantes auront beaucoup de nutriments. pour les faire grandir.

Remplissez vos pots presque jusqu'en haut avec le mélange de terre que vous avez choisi, en laissant un pouce ou deux d'espace pour empêcher la terre de se répandre sur les côtés plus tard. Presque toutes les variétés de laitue biologique poussent bien dans des pots. Comme leurs racines peu profondes ne nécessitent pas de sol profond, elles se portent mieux dans des récipients larges et peu profonds. Le pot doit avoir des trous de drainage adéquats dans le fond et doit avoir au moins six pouces de profondeur. Vous pouvez utiliser n'importe quel matériau pour les pots tels que les pots en argile, en plastique ou en terre cuite.

Préparation du site pour la culture de laitue biologique

La laitue biologique nécessitera une ombre partielle dans les climats chauds, ainsi qu'un sol riche et sablonneux et de l'eau régulière. Bien travailler le sol avant la plantation. Si vous plantez des graines, ratissez la surface en douceur. Les transplants peuvent tolérer un lit de plantation plus rugueux. Creusez dans beaucoup de compost de jardin et d'amendements de sol riches en azote pour favoriser un bon développement des feuilles.

Préparer un lit de laitue bio

Pour faire pousser efficacement la laitue biologique, la laitue doit être plantée dans des plates-bandes remplies de matière organique et d'un sol qui permet un bon drainage au fond et qui est plein d'azote. Un niveau de pH doit être compris entre 6,0 et 6,8 est idéal. L'azote est important pour la croissance robuste des feuilles, alors n'hésitez pas à modifier votre lit avec du thé de compost ou de la farine de sang avant de planter de la laitue biologique.

Processus de culture de laitue biologique à l'intérieur

Pour commencer à semer à l'intérieur :

La laitue biologique peut être démarrée à partir de graines, soit à l'intérieur, soit directement dans le jardin. Vous pouvez également acheter directement des greffes à la pépinière. Si possible, essayez d'acheter des semences biologiques. Certains bons catalogues proposent des semences biologiques et de nombreuses jardineries commencent à proposer des plantes cultivées de manière biologique.

Les graines de laitue biologique doivent être démarrées 8 semaines avant votre dernière date de gel. Semez-les dans un mélange de départ de graines stériles, ou un mélange que vous aurez vous-même concocté. Le sol doit être maintenu au frais, en dessous de 21 °C. Assurez-vous de leur donner beaucoup de lumière, soit en les plaçant en les démarrant sous des lumières, soit dans une fenêtre ensoleillée. La laitue biologique peut être plantée après votre dernière date de gel. Assurez-vous de durcir les plantes pendant 2 à 4 jours avant de les planter dans le jardin.

Comment planter de la laitue biologique

Semez les graines directement dans les plates-bandes préparées 2 à 4 semaines avant le dernier gel prévu. Essayez de répandre les graines sur une large rangée et de les ratisser doucement en profondeur d'environ 1/8 de pouce de profondeur. Plantez des laitues pommées, comme une laitue iceberg et pommée, et éclaircissez progressivement les cultures pour permettre aux plantes les plus robustes de mûrir en têtes. Pour un approvisionnement régulier en variétés de feuilles, plantez tous les dix à vingt jours et n'oubliez pas d'ombrager les cultures en été, sinon elles se verrouilleront et deviendront amères. Pour favoriser une croissance rapide, appliquez de l'engrais pour poissons ou de l'engrais organique liquide une ou deux fois pendant la saison de jardinage.

Évitez la chaleur élevée et les racines dérangeantes pour une récolte exceptionnelle de laitue biologique. Un paillage avec du compost organique de qualité aidera à dissuader les mauvaises herbes et à conserver la perte d'humidité.

Exigences d'arrosage et de paillage pour la laitue biologique

La laitue biologique bénéficie d'un sol même humide pendant toute sa vie. La laitue biologique aime le printemps et l'automne qui reçoivent généralement un pourcentage plus élevé des précipitations de l'année. Avoir un sol humide comme une éponge essorée est parfait. Un excès d'eau entraînera la pourriture, mais trop peu peut entraîner le flétrissement et la peau fine de la laitue qui est douce, souple et amère.

Vérifiez régulièrement vos pots pour vous assurer que le dessus du sol ne s'est pas desséché. Vous ne voulez pas trop arroser et noyer vos plantes, mais vous devez entretenir le sol pour qu'il reste constamment humide. Les pots peu profonds auront besoin d'eau plus fréquemment que les plus profonds. L'application d'une couche de paillis organique, comme du compost fait maison, aidera le sol à retenir l'humidité.

Une fois votre laitue biologique plantée, le plus important est de la garder hydratée. La plante de laitue biologique contient environ 95% d'eau et son système racinaire peu profond signifie qu'elle ne peut tirer de l'eau que des quelques centimètres supérieurs du sol. Pour éviter cela, arrosez vos plantes plusieurs fois par semaine par temps chaud. Moins d'un pouce par semaine peut rendre les feuilles minces et amères ou même provoquer la floraison prématurée de la plante de laitue biologique. Si vous pouvez enfoncer votre main dans les premiers centimètres du sol et qu'il ressort sec, vos plantes ont besoin de plus d'eau.

Engrais organique pour la culture de la laitue

Fournir à votre laitue biologique un engrais riche en azote tout au long de la saison de croissance l'aidera à continuer à bien pousser et à produire des feuilles robustes. Vous pouvez aider à conserver à la fois les niveaux d'eau et de nutriments dans votre lit de laitue biologique en paillant autour de vos plantes. Une couche de paillis organique de deux à trois pouces, comme des feuilles hachées ou des copeaux de bois, gardera votre sol frais et réduira le nombre de mauvaises herbes en compétition pour l'espace du jardin. Les plants de laitue biologique pousseront bien sans engrais, surtout si votre terreau contient du compost. Cependant, vous pouvez fertiliser après quelques semaines avec un engrais liquide organique s'ils ne poussent pas autant que vous le souhaitez ou si vous fabriquez votre engrais.

Si vous cultivez dans un sol plein de matière organique, vous n'avez pas besoin de fertiliser. Cependant, fournir à votre laitue un engrais riche en azote permettra à votre plante de laitue biologique de bien pousser et de produire régulièrement. L'émulsion de poisson est un engrais organique idéal pour les laitues biologiques. Appliquer l'émulsion de poisson à la moitié de la dose recommandée toutes les 2 semaines. Il est préférable d'appliquer l'émulsion de poisson diluée directement sur le sol. Vous pouvez également l'utiliser comme aliment foliaire, mais assurez-vous de bien laver votre laitue biologique avant de la manger.

Comme pour tout ce qui se trouve dans le jardin, les laitues biologiques bénéficient d'une bonne couche de paillis. Installez des couches de paillis organique de deux à trois pouces, comme des copeaux de bois, des feuilles, de la paille ou de l'herbe coupée autour de la laitue, en vous assurant de laisser un peu d'espace autour de la plante pour éviter la pourriture. Cette couche de paillis aidera à garder le sol frais, à retenir l'humidité, à réduire la quantité de désherbage à faire et à garder la laitue propre en empêchant les éclaboussures de terre sur les feuilles lorsque vous arrosez.

Contrôler les ravageurs des plantes de laitue par des méthodes biologiques

La laitue biologique est sujette aux lapins ainsi qu'à quelques insectes, pucerons, y compris les limaces et les vers du chou. Vous devez réappliquer les pulvérisations après chaque arrosage ou pluie. Pour les lapins, mélangez deux cuillères à soupe de poivre de Cayenne, deux cuillères à soupe de poudre d'ail, une cuillère à soupe de détergent liquide et 20 oz. d'eau chaude. Secouez le mélange et laissez-le reposer à l'extérieur pendant une journée. Vaporisez le mélange sur les feuilles de laitue biologique.

Pour traiter ces insectes, vous pouvez acheter des coccinelles pour manger les pucerons et utiliser des pièges à limaces. Pour les vers du chou, vous pouvez appliquer un spray composé d'une partie de vinaigre pour trois parties d'eau. Ajoutez une cuillère à soupe de détergent liquide et placez tous les ingrédients dans un flacon pulvérisateur. Vaporisez les feuilles partout pour vous débarrasser des vers.

Certains des pires dommages auxquels votre culture de laitue biologique sera confrontée proviendront très probablement de créatures à quatre pattes comme les marmottes et les lapins. Le maintien d'une clôture solide peut aider à éloigner ces créatures affamées.

Les insectes comme les pucerons, les limaces et les vers du chou peuvent également causer des dommages. Vérifiez vos plantes tous les quelques jours et retirez tous les parasites visqueux que vous voyez les manger, ou introduisez des coccinelles dans votre jardin en tant que prédateurs naturels des pucerons. Des sprays antiparasitaires organiques sont également utilisés pour contrôler une infestation particulièrement grave.

Un sol qui reste trop humide peut causer la pourriture du fond de votre laitue biologique, ce qui fait que les feuilles deviennent noires, malodorantes et visqueuses. Donnez à vos plantes beaucoup d'espace pour respirer et arrosez-les uniquement les matins ensoleillés pour vous assurer que les feuilles de laitue biologique ont suffisamment de temps pour sécher avant la nuit.

Conseils de prévention des ravageurs et des maladies pour la culture de laitue biologique

Les limaces mâchent des trous aux bords lisses dans les feuilles extérieures de la laitue biologique. Ramassez ce genre de feuilles avec une main gantée par temps pluvieux ou emprisonnez-les dans des pièges à fosse appâtés avec de la bière. Vous pouvez également vaporiser du café froid sur les plantes infestées de limaces pour arrêter de vous nourrir.

Les pucerons se nourrissent parfois en groupes entre les plis des feuilles de laitue biologique. Évitez de les rincer avec un jet d'eau froide. Prévenez les maladies transmises par le sol en cultivant de la laitue biologique au même endroit pas plus d'une fois tous les 3 ans.

Récolte et stockage de la laitue

Vous pouvez commencer à récolter vos feuilles de laitue biologique lorsque les feuilles mesurent environ six pouces de long. Cela donne à la plante suffisamment de temps pour survivre à l'enlèvement de ses feuilles et devenir forte. Il est préférable d'utiliser votre main pour arracher les feuilles extérieures et se déplacer progressivement vers l'intérieur au fur et à mesure que la saison avance. Récoltez toujours la laitue biologique le matin lorsqu'elle est la plus croustillante et stockez-la rapidement dans un environnement réfrigéré pour préserver le maximum de fraîcheur.

Récoltez la laitue biologique le matin. Tirez les jeunes plantes jusqu'à ce que vous obteniez l'espacement souhaité. Rassemblez des feuilles individuelles ou utilisez des ciseaux pour récolter des poignées de jeunes feuilles de laitue. Rincez soigneusement la laitue biologique à l'eau froide, secouez ou essorez l'excès d'humidité, puis conservez-la dans des sacs en plastique au réfrigérateur.

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