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Cultiver des légumes-feuilles biologiques

Cultiver des légumes feuilles bio

Les légumes issus de l'agriculture biologique sont exempts de sprays potentiellement toxiques, de colorants artificiels et de conservateurs que l'on peut trouver dans les légumes achetés sur le marché. Les légumes-feuilles cultivés biologiquement ont toujours meilleur goût. Ces légumes-feuilles biologiques sont exempts de pesticides, ce qui les rend encore plus sains à consommer. Il existe de nombreux avantages pour la santé associés aux légumes à feuilles. Ces légumes à feuilles sont faibles en calories et en matières grasses et répondent certainement à la plupart des besoins de l'organisme. Ils sont chargés de fer, de vitamines C et K. Les légumes tels que le chou biologique, le chou frisé biologique, le brocoli biologique et les épinards biologiques sont parmi les meilleurs légumes à feuilles que vous devriez grignoter de temps en temps.

Un guide étape par étape pour cultiver des légumes-feuilles biologiques

Les légumes à feuilles tels que la laitue, la bette à carde, les épinards, la roquette, l'endive, le radicchio et le chou diffèrent entre eux par leur apparence et leur goût. L'enrichissement en vitamine K est l'un de leurs aspects critiques et aide à prévenir certaines conditions liées à l'âge. Ces légumes sont également chargés de vitamine B qui convertit davantage les glucides contenus dans les aliments en glucose que le corps peut utiliser pour produire de l'énergie. Ils aident à réduire le taux de cholestérol et à contrôler la tension artérielle. Ils aident également à atténuer les pics de glycémie en ralentissant l'absorption des glucides dans le sang.

Cultiver vos légumes-feuilles biologiques est un excellent moyen de vous assurer d'avoir des aliments sains pour vos recettes préférées. Lorsque vous cultivez des légumes biologiques, vous ne pourrez pas les traiter avec des produits chimiques ou des herbicides, vous devrez donc être plus attentif aux parasites. Si vous souhaitez démarrer un potager biologique, choisissez un endroit approprié dans votre jardin, construisez un lit surélevé ou installez des conteneurs de plantation. L'engrais organique avec de l'azote peut être un bon choix pour votre jardin car il fournit aux légumes et aux fruits le carburant dont ils ont besoin pour pousser sans utiliser de produits chimiques nocifs. Voici ce que vous devez savoir sur l'engrais azoté organique et comment l'utiliser dans votre potager vert feuillu biologique. L'un des meilleurs avantages des légumes-feuilles biologiques est leur capacité à soutenir le système immunitaire.

Qu'est-ce que le bio?

Les produits issus de l'agriculture biologique ne peuvent pas être cultivés avec l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides synthétiques. Cela ne signifie pas nécessairement qu'aucun pesticide n'a été utilisé, mais tout pesticide peut devoir être réglementé et non synthétique. Il n'est pas autorisé à être génétiquement modifié et n'a pas été irradié.

Pour être considérés comme biologiques, les produits d'origine animale doivent provenir d'animaux qui ont été nourris avec une alimentation biologique et élevés dans certaines conditions qui favorisent la santé et le bien-être des animaux. Techniquement, les aliments que vous cultivez dans votre propre potager à feuilles pourraient être considérés comme biologiques si vous n'utilisez pas de pesticides synthétiques et que vous vous en tenez aux engrais naturels.

Sol de bonne qualité pour la culture de légumes à feuilles biologiques

Le maintien d'une bonne santé du sol est le fondement de la production de légumes biologiques. L'augmentation de la matière organique du sol est l'un des moyens les plus vantés d'atteindre une bonne santé du sol. Étant donné que la plupart des sols contiennent 1 % ou moins de matière organique, cela peut être un processus à long terme très difficile. Des niveaux élevés de température du sol peuvent entraîner une décomposition rapide de la matière organique appliquée, nécessitant des applications à grand volume sur de longues périodes. Si vous avez un sol de bonne qualité qui se draine bien, il est plus facile de planter le jardin directement dans le sol. Si vous souhaitez planter directement dans le sol mais que vous ne voulez pas utiliser le sol existant, creusez la parcelle et remplacez-la par de la terre organique. Utilisez une pelle pour enlever au moins environ 1 pied de sol de votre parcelle. Ensuite, versez de la terre organique dans la parcelle à utiliser pour les plates-bandes. Vous pouvez acheter de la terre organique au magasin de jardinage local ou en ligne.

Créez des patchs pour les légumes-feuilles et ajoutez du compost

Il faut du temps pour fabriquer un compost de qualité, riche en azote et utilisable dans le jardin. Non seulement il faut ramasser et entasser différents types de matières organiques, mais il faut aussi attendre plusieurs mois voire des années pour qu'elles se décomposent en un sol riche en éléments nutritifs pour les plantes. C'est pourquoi la plupart des nouveaux jardiniers n'ont pas de compost disponible au début de leur première saison de jardinage. Cependant, si vous pouvez mettre la main sur du compost fini, c'est une bonne idée de l'utiliser. Sélectionnez les endroits où vous aimeriez faire pousser des plantes potagères feuillues. Ensuite, pelletez ces endroits pour ameublir et aérer le sol (8 pouces ou 20 centimètres de profondeur devraient suffire). Retirez ensuite toutes les pierres de celui-ci. Enfin, ratissez toute la zone et faites des plates-bandes. Assurez-vous simplement de ne pas le labourer trop profondément dans le sol, sinon la plante ne pourra pas l'atteindre et en tirer profit.

Engrais organique pour la culture de légumes à feuilles

Les engrais azotés organiques ou naturels proviennent de sources naturelles, telles que les vers, le fumier de vache et les plantes mortes. Les ingrédients naturels se décomposent lentement pour nourrir les plantes, ce qui donne à vos légumes le temps d'absorber correctement les nutriments.

L'engrais azoté naturel est une alternative plus sûre à l'engrais azoté synthétique, qui peut causer des problèmes avec l'environnement s'il s'infiltre dans les rivières et autres lieux naturels. Cependant, les engrais azotés synthétiques libèrent des produits chimiques nocifs qui peuvent provoquer la croissance d'algues. Une croissance excessive d'algues pourrait contribuer à épuiser les niveaux d'oxygène dans certains plans d'eau et dans l'air. L'engrais organique n'encourage pas la croissance des algues et n'affecte pas non plus l'environnement une fois introduit dans le sol. On dit que ces légumes à feuilles sont riches en calcium. Ces légumes vertueux sont une merveilleuse source de folate. Une quantité adéquate de folate réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Par la suite, la présence de vitamine E et de vitamine C contribue à garder votre peau saine et éclatante. La consommation de légumes à feuilles vertes est vitale pour une bonne santé car ils sont dotés de nutriments vertueux indispensables au bien-être.

Lorsque vous magasinez pour un engrais azoté organique, assurez-vous d'examiner les principaux ingrédients indiqués sur l'emballage avant de l'acheter. La liste des ingrédients doit contenir les sous-produits de plantes, d'animaux et de fumier au lieu d'ammoniac et d'urée synthétiques. Une des choses que vous pourriez faire est de demander à un fournisseur d'engrais organiques une liste de produits et les ingrédients qu'ils contiennent avant de faire un achat final. Garder un potager vert feuillu en bonne santé commence par le bon engrais organique.

Utilisez un engrais organique liquide chaque semaine pour aider vos plants de légumes à feuilles à pousser. Suivez les instructions sur l'étiquette pour doser l'engrais organique. Ensuite, ajoutez l'engrais au pot de jardinage ou à un pulvérisateur d'engrais. Ensuite, vaporisez l'eau sur les plantes pour leur donner des nutriments supplémentaires.

1. Remplacez l'arrosage régulier par l'eau de l'engrais.
2. Vous pouvez trouver un engrais organique liquide dans le magasin de jardinage local ou en ligne.

Lutte biologique contre les ravageurs dans la culture de légumes à feuilles

Gardez les pesticides, les herbicides et les engrais inorganiques à l'écart de vos plantes de légumes à feuilles. Les jardins biologiques n'utilisent pas de pesticides, d'herbicides ou d'engrais inorganiques, vous devrez donc être vigilant sur ce que vous utilisez. Comme cela peut sembler beaucoup de travail au début, vous y arriverez une fois que vous aurez acquis de l'expérience. Faites confiance à votre engrais organique, à l'arrachage à la main des mauvaises herbes et aux insectes amicaux pour maintenir le jardin en bon état.

Bt est la version abrégée de Bacillus thuringiensis est une bactérie naturelle qui rend les parasites malades lorsqu'ils sont ingérés. Vaporisez sur les légumes à feuilles que les chenilles mangent, puis Bt les tuera de l'intérieur. Parce qu'il est nocif en cas de consommation, il s'agit d'un pesticide biologique extrêmement sûr pour la préservation des insectes bénéfiques. Vaporiser hors de la lumière directe du soleil (ce qui réduira son efficacité après plusieurs heures) et répéter tous les 7 à 10 jours jusqu'à ce que vous n'en ayez plus besoin. Les produits Bt peuvent potentiellement inclure des souches génétiquement modifiées, alors vérifiez l'emballage pour vérifier le contenu de la formule.

Cultiver certains des légumes à feuilles biologiques

Cultiver des épinards bio

Si vous cultivez des épinards biologiques, ils poussent mieux par temps frais au début et à la fin de la saison de croissance de la région. Les épinards ont une racine pivotante profonde, donc jusqu'à ce que le sol soit d'au moins 12 pouces de profondeur. Fournir des quantités généreuses de matière organique pour garder le sol bien aéré. Bien que les épinards poussent dans une grande variété de sols, ils donnent de meilleurs résultats dans une matière organique riche comme le compost avec l'ajout de farine de luzerne.

Les épinards nécessitent le plein soleil et de l'eau régulière et plantés dans un sol riche et meuble. Avant la plantation, travaillez dans 10 à 15 livres de compost organique par 100 pieds carrés à une profondeur de 8 pouces. Travaillez soigneusement le sol en prenant soin de briser les grosses touffes.

Coupez les plants d'épinards à la base lorsque les feuilles de la plante sont complètement développées. Une fois coupées, elles ne reviendront pas comme les plants de bette à carde et de laitue.

Cultiver du Fenugrec/Methi bio

Le fenugrec ou methi fait partie des Fabacées. Il a une multitude d'utilisations, y compris l'utilisation des feuilles de la plante fraîches ou séchées, l'utilisation des graines entières ou moulues comme épice ou la plante agit comme un engrais vert efficace pour améliorer le sol.

Semez le fenugrec de la fin du printemps à la fin de l'été, chaque fois qu'un lit sera inutilisé pendant plus de huit semaines. Dirigez la semence dans votre sol à 4 pouces de distance dans toutes les directions. Vous pouvez choisir de faire tremper les graines dans l'eau du robinet pendant 12 à 24 heures. Plantez des graines dans le sol, riche en compost. Semez-les densément, pas en rangées. Les graines germent en 1 à 3 jours et sont prêtes à être consommées en quelques jours seulement si vous cherchez à ajouter des micro-verts de fenugrec riches en nutriments à votre alimentation.

Cultiver de la coriandre ou de la coriandre ou du dhaniya bio

Choisissez un sol bien drainé et humide et mélangez-y du fumier vieilli ou du compost pour accélérer le processus de croissance. Si vous travaillez du compost dans les quelques centimètres supérieurs du lit de coriandre, vous n'aurez pas besoin de fertiliser à nouveau au fur et à mesure que les plantes poussent.

Lorsque votre lit de coriandre est préparé, vous pouvez planter de la coriandre en rangées espacées de huit pouces. Plantez vos graines à un demi-pouce de profondeur, espacées de 2 pouces. Une fois que les plantes mesurent environ 3 pouces de haut, vous pouvez les éclaircir à 6 pouces de distance. Ces boutures peuvent être conservées puis mélangées à une salade. Au fur et à mesure que vos plantes poussent, taillez toutes les fleurs qui se forment afin que les plantes consacrent leur énergie à produire des feuilles parfumées.

Récoltez les feuilles de coriandre autour de la base de la plante. Assurez-vous simplement que la plante est bien établie avant de commencer la récolte afin qu'elle soit capable de gérer le stress, puis de récupérer au fur et à mesure de sa croissance. Une fois que les fleurs sont montées en graines, commencez à ressemer plus de graines et de cette façon vous ne manquerez pas et aurez une récolte continue de coriandre fraîche sur vos mains.

Cultiver de la laitue biologique

C'est l'un des meilleurs légumes à feuilles à cultiver biologiquement. La laitue biologique cultivée sur place a une saveur incroyable qu'il suffit de goûter pour le croire. Pleines de nutriments et d'antioxydants bénéfiques, les variétés de laitue de jardin sont le légume parfait à intégrer dans une alimentation saine. Un sol de jardin organiquement riche et meuble est essentiel pour la croissance de têtes de laitue saines. Assurez-vous de garder les plates-bandes pleines de compost organique facile d'accès pour les racines peu profondes de vos plants de laitue.

Pour pousser efficacement, la plante de laitue doit être plantée dans des plates-bandes remplies de matière organique et d'un sol qui permet un bon drainage et qui est plein d'azote. Un niveau de pH entre 6,0 et 6,8 est idéal. L'azote est essentiel pour une croissance robuste des feuilles, alors n'hésitez pas à modifier votre lit avec de la farine de sang et du thé de compost avant la plantation. L'émulsion de poisson est un engrais organique idéal pour les plants de laitue. Appliquer l'émulsion de poisson à la moitié de la dose recommandée toutes les 2 semaines. Il est préférable d'appliquer l'émulsion de poisson diluée directement sur le sol.

Cultiver de la menthe ou de la pudina bio

La menthe pousse à partir de coureurs souterrains et se nourrit d'eau abondante. Pour préparer les sites de plantation et creuser dans beaucoup de compost organique riche. Évitez d'utiliser des fumiers d'animaux avec des graines de mauvaises herbes potentielles, car le désherbage devient difficile dans une parcelle de menthe établie. Si vous décidez de risquer l'invasion et de planter de la menthe dans le jardin, le meilleur moment pour le faire est au printemps. La menthe n'est pas trop pointilleuse sur les conditions de son sol et peut prospérer à un pH allant de 5,6 à 7,5. Dans la plupart des cas, il pousse mieux dans un sol riche et bien drainé qui reçoit le plein soleil pendant une grande partie de la journée. L'engrais organique peut être d'une grande aide pour ces plantes, mais assurez-vous d'éviter d'utiliser tout type qui pourrait contenir des graines de mauvaises herbes, car les mauvaises herbes peuvent rapidement dépasser une jeune parcelle de menthe.

Plusieurs ravageurs du jardin sont communs sur les plantes de menthe, notamment les pucerons, les arpenteuses du chou, les altises et les tétranyques. Appliquez les pesticides naturels les moins toxiques pour prévenir d'autres dommages et contrôler. Les plantes sont sensibles aux maladies fongiques, telles que la rouille et l'anthracnose. Taillez à la main les feuilles infectées et appliquez des fongicides organiques comme le cuivre ou le soufre dès les premiers signes.

Cultiver de l'aneth biologique

L'aneth préfère le plein soleil et un sol bien drainé. La plante d'aneth pousse mieux en plein soleil, dans de l'eau régulière et dans un sol riche et bien drainé. Labourez à une profondeur d'environ 8 à 12 pouces et travaillez dans une poignée ou deux d'engrais organique tout usage. Les plants d'aneth sont vigoureux et se repousseront facilement chaque année à partir de graines tombées.

Lorsque vous êtes prêt à récolter, recherchez les feuilles de couleur vert foncé, autrement connues sous le nom d'"aneth". Vous pouvez récolter les feuilles à tout moment et les jeunes feuilles ont tendance à avoir une meilleure saveur. Vous pouvez récolter les capitules une fois que les graines d'aneth se sont formées et que toutes les fleurs sont mortes et sèches. Attachez les tiges ensemble et suspendez-les à l'envers. Une fois sec, secouez-le dans un sac en papier pour recueillir les graines d'aneth.

Cultiver l'oseille bio

L'oseille est une plante vivace de saison fraîche cultivée comme une annuelle. L'oseille est cultivée à partir de divisions racinaires. Il peut être cultivé à partir de graines semées dans le jardin dès 2 à 3 semaines avant la date moyenne du dernier gel au printemps.

L'oseille peut être propagée à partir de graines démarrées à l'intérieur sous des lumières à la fin de l'hiver, et vous pouvez couper les couronnes enracinées de l'extérieur des plantes établies et les déplacer immédiatement vers un nouvel emplacement. C'est un légume vert feuillu vivace, avec une saveur de citron.