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Liste des légumes du jardin - Un guide complet

Introduction: 

Bonjour, jardiniers, nous sommes ici aujourd'hui avec les informations les plus populaires sur la liste des légumes du jardin. Cultiver des légumes dans votre jardin n'a jamais été aussi facile ni aussi délicieux. Les légumes du jardin sont une excellente approche pour économiser de l'argent tout en vous rapprochant de la nature.

Conseils généraux pour la culture de légumes de jardin

1. Utilisez un terreau de bonne qualité et non de la terre de jardin pour faire pousser des légumes.
2. Les conteneurs doivent avoir un bon drainage et être dimensionnés pour la plante particulière. Par exemple, les légumes verts peu profonds et enracinés ont besoin d'environ deux pouces de profondeur, mais les tomates à racines profondes auront besoin d'au moins 12 pouces de sol.
3. Pour la plupart des légumes, vous voulez un endroit qui reçoit 6 à 8 heures de soleil par jour.
4. L'endroit le plus ensoleillé pourrait être le plus sec, alors assurez-vous qu'il sera facile d'apporter de l'eau à vos plantes. Cependant, si votre emplacement le plus ensoleillé est le point le plus bas de la cour et a tendance à rester détrempé, vous voudrez peut-être choisir de cultiver des légumes dans des conteneurs.
5. Les fenêtres ensoleillées ne donnent généralement pas assez de lumière pour des plantes saines et trapues. Les jours sont tout simplement trop courts et la lumière est trop faible dans le ciel pendant la saison hivernale pour les besoins d'une plante. Vous voudrez peut-être utiliser une sorte d'éclairage supplémentaire; soit une lumière végétale ou une lumière fluorescente à spectre complet.
6. Ne placez pas vos plants de légumes si près de la fenêtre qu'ils soient soumis aux courants d'air ou près d'une source de chaleur qui pourrait les dessécher.

Qu'attendons-nous?, voici la liste des légumes du jardin dans les sections à venir.

Un guide étape par étape pour la liste des légumes du jardin

Liste des légumes pour le jardin potager

Ici, nous discutons de la liste des légumes du jardin;

1- Brocoli

1. Le brocoli est riche en calcium, en fer et en magnésium, ainsi qu'en vitamines A, B6 et C.
2. Cultivez du brocoli dans des conteneurs – Un plant de brocoli par pot, les pots doivent avoir une profondeur de 12 à 16 pouces.
3. Si vous commencez à voir de jolis papillons blancs flottant autour du brocoli, vous êtes assuré de commencer à voir de petits vers verts partout dans vos plants de brocoli.
4. Le brocoli a besoin du plein soleil et d'un sol humide et fertile légèrement acide.
5. Fertilisez le brocoli 3 semaines après avoir transplanté les semis dans le jardin.
6. Fournir une humidité constante du sol avec un arrosage régulier, en particulier dans des conditions de sécheresse. Certaines variétés de brocoli sont tolérantes à la chaleur, mais toutes nécessitent une humidité adéquate.
7. Pour éviter cela, couvrez les plantes de brocoli avec une couverture flottante ou des draps légers. Si vous commencez à voir des vers du chou dans les plantes, ramassez-les simplement à la main.
8. Le brocoli viendra à récolter en 55 à 85 jours lorsqu'il est développé à partir de greffes et en 70 à 100 jours lorsqu'il est cultivé à partir de graines.

2- Haricots (en particulier les haricots blancs, les haricots Great Northern, les haricots rouges)

1. Cultivez des haricots dans des conteneurs - Les haricots nains sont la meilleure option pour la culture dans des conteneurs. Plantez des haricots espacés de 4 pouces dans un récipient d'au moins 12 pouces de profondeur.
2. Récoltez les haricots au bon moment. Récoltez les haricots secs lorsque les gousses ont séché sur la vigne. Les gousses doivent être marron clair et vous devez pouvoir sentir les grains durs à l'intérieur. Décortiquez les haricots et laissez-les reposer quelques jours pour vous assurer qu'ils sont totalement secs avant de les stocker dans des bocaux dans un endroit frais, sombre et sec.

3- Des radis

1. Les radis sont l'un des légumes à croissance la plus rapide et conviennent au potager en pots, car vous pouvez également les cultiver dans des pots petits et larges. Un pot de seulement 6 pouces de profondeur suffit, mais si vous souhaitez cultiver de plus grandes variétés, utilisez un pot de 8 à 10 pouces de profondeur. Laissez 3 à 4 pouces d'espace entre chaque plante.
2. Les graines de radis peuvent être plantées au printemps et à l'automne, mais la croissance doit être suspendue au plus fort de l'été lorsque les températures sont généralement trop chaudes.
3. Il est préférable de planter les graines de radis directement dans le jardin pour ne pas déranger leurs racines. Semez directement les graines de radis à l'extérieur de ½ à 1 pouce de profondeur et à 1 pouce d'intervalle en rangées espacées de 12 pouces.
4. Vous pouvez planter des radis plus tard que toute autre culture de racines à la fin de l'été ou au début de l'automne et toujours obtenir une récolte. Semez les graines 4 à 6 semaines avant le premier gel d'automne.

4- Petits pois

1. Cultivez des pois dans des conteneurs - Semez des pois à environ 2 pouces de distance dans un pot d'au moins 10 pouces de profondeur. Donnez un support pour que les pois grimpent.
2. Une fois que le temps devient chaud, la production de pois s'arrêtera pratiquement. Cultivez des pois au début du printemps et à la fin de l'été ou à l'automne, ou à tout moment de l'année où les températures sont constamment comprises entre 40 et 85 degrés Fahrenheit.
3. Arrosez peu à moins que les plants de pois ne flétrissent. Ne laissez pas les plantes se dessécher, sinon aucune gousse ne se formera.
4. Pour éviter de perturber les racines fragiles, éliminez doucement les mauvaises herbes envahissantes à la main.
5. Les pois sont mieux cultivés dans des plages de température inférieures à 70 ° F (21 ° C). Une fois les températures supérieures à 80 ° F (27 ° C), les pois ont tendance à cesser de produire des gousses ou les gousses deviennent dures.

5- Concombres

1. Les concombres sont de gros mangeurs et nécessitent également un arrosage régulier. Cultivez-les dans un pot ou un récipient de taille moyenne à grande (selon la variété) et en plein soleil. Vous pouvez avoir des concombres croquants réussis chez vous en quelques mois.
2. Les plants de concombre doivent être semés ou transplantés à l'extérieur dans le sol au plus tôt 2 semaines après la dernière date de gel. Les concombres sont extrêmement sensibles au gel et aux dommages causés par le froid; le sol doit être d'au moins 70ºF pour la germination.

6- Aubergine

1. Si vous partez de graines, le sol se situe entre 75 et 85 degrés Fahrenheit. Utilisez un tapis chauffant si nécessaire. Ils auront besoin de ces températures chaudes et de 2 à 3 semaines pour germer.
2. Commencez les graines dans le sol à ¼ de pouce (0,6 cm) de profondeur et affinez les semis afin qu'ils soient espacés de 2 à 3 pouces (5 à 7,6 cm).
3. Les greffes d'aubergines peuvent sortir dans le jardin une fois que la plage de température reste fiable au-dessus de 50 degrés F. Espacez les greffes dans le jardin à 18 pouces les unes des autres et en rangées espacées de 36 pouces.
4. Les aubergines sont sensibles à de nombreux ravageurs du jardin, mais il est toujours facile de les cultiver. Ce sont des plantes qui aiment la chaleur et nécessitent des températures élevées de jour comme de nuit, donc une culture d'été appropriée. Mais si vous vivez dans un climat chaud, vous pouvez en produire toute l'année.
5. Pour récolter les aubergines, on peut utiliser des cisailles ou des ciseaux. Si vous essayez de les retirer, vous endommagerez très probablement l'aubergine, le fruit des deux.

7- Ail

1. L'ail est une espèce du genre oignon Allium. Son nom scientifique est Allium sativum. L'ail aime les sols fertiles et bien drainés avec un pH de 6,5 à 7. Si le sol est mince et sablonneux, ajoutez des ajouts sains de compost, ainsi que du fumier vieilli ou de l'engrais 5-10-10.
2. L'ail est un gros mangeur qui veut des niveaux adéquats d'azote. Fertilisez davantage si vous voyez des feuilles de plantes jaunies.
3. Arrosage de la plante tous les 3 à 5 jours pendant la formation des bulbes (mi-mai à juin). Si mai et juin sont très secs, irriguer à une profondeur de 2 pieds tous les 8 à 10 jours.

8- Laitue

1. Pour faire pousser de la laitue, choisissez une jardinière large plutôt que profonde (six pouces de profondeur, c'est bien). Lors de la plantation, assurez-vous de laisser un espace d'au moins 4 pouces entre chaque plante. N'oubliez pas que les laitues frisées peuvent être développées plus étroitement que les laitues pommées. Utilisez un sol bien drainé et faites des arrosages peu profonds et fréquents pour maintenir le sol toujours légèrement humide.
2. C'est une culture de saison fraîche qui pousse bien au printemps et à l'automne dans la plupart des régions.
3. La laitue peut être semée après que les sols aient atteint 40 ° F bien que les graines germent à 55 à 65 ° F et émergent en 7 à 10 jours.
4. Les graines doivent être plantées à ¼-½ pouce de profondeur et éclaircies lorsque les plantes ont 3 à 4 vraies feuilles.
5. Les transplants doivent avoir 4 à 6 feuilles matures et un système racinaire bien développé avant la plantation.

9- Poivrons et piments

1. Les poivrons et les piments sont des candidats super productifs et superbes pour la culture en conteneurs. Ils ont fière allure dans des pots et ont besoin d'un endroit ensoleillé et chaud pour prospérer.
2. Si vous gardez le pot dans un endroit ensoleillé et donnez le bon sol et fertilisez la plante de temps en temps, elle fructifiera abondamment. Un grand pot ou un récipient d'au moins 12 pouces de profondeur est optimal.

10- Tomates

1. La tomate est très populaire parmi la liste des légumes du jardin, je cultive moi-même cette merveilleuse plante chaque année dans mon jardin.
2. Cultivez des tomates dans des conteneurs – La taille des conteneurs variera en fonction de la variété de tomates que vous cultivez.
3. Si vous cultivez une variété indéterminée, le récipient devra avoir au moins 18 pouces de profondeur.
4. Pour les variétés de tomates déterminées, 12 pouces est une bonne profondeur, et pour les tomates naines ou de type "patio", 8 pouces est parfait. Planter un plant de tomate par pot.

11- Chou-fleur

1. Le chou-fleur a besoin d'un sol riche en matière organique, avec un pH du sol compris entre 6,0 et 7,0. Le sol doit être bien drainé, mais le chou-fleur a besoin d'une humidité constante pour éviter le boutonnage.
2. Commencez les graines à l'intérieur environ 4 à 6 semaines avant la date moyenne du dernier gel.
3. Le chou-fleur n'aime pas que ses racines soient dérangées, c'est pourquoi des pots en tourbe ou en papier sont recommandés. Plantez des graines de 1/2 à 1 1/2 pouces de profondeur et gardez l'humidité.

12- Ciboulette

1. La ciboulette en croissance préfère le plein soleil.
2. Pour faire pousser la ciboulette, le sol doit être humide, fertile, riche et bien drainé. Avant de planter, choisissez 4 à 6 pouces de matière organique bien compostée.
3. Si vous cultivez à partir de graines, semez le sol est exploitable au printemps. Pour une meilleure croissance, le sol doit être d'environ 60º à 70ºF.
4. Plantez les graines à ¼ de pouce de profondeur et l'espacement final des plantes doit être de 4 à 6 pouces dans toutes les directions.

13- chou frisé

1. Le chou frisé peut être principalement utilisé dans les salades ou simplement comme garniture. Le chou frisé présente plusieurs avantages pour la santé, car il est riche en minéraux et en vitamines A et C.
2. Plantez les graines de chou frisé à ¼ à ½ pouce de profondeur dans un sol léger et bien drainé.
3. Après environ deux semaines, éclaircissez les semis afin qu'ils soient espacés de 8 à 12 pouces.
4. Arrosez régulièrement les plants de chou frisé, mais veillez à ne pas trop les arroser.
5. Paillez le sol abondamment après le premier gel dur; les plantes peuvent continuer à produire des feuilles tout l'hiver.

14- Oignons

1. Plantez les oignons dès que le sol peut être travaillé au printemps, généralement fin mars ou avril.
2. Choisissez un endroit en plein soleil, où vos oignons ne seront pas ombragés par d'autres plantes.
3. Pour faire pousser des oignons, le sol doit être bien drainé, meuble et riche en azote; un sol compact affecte le développement des bulbes.
4. Avant la plantation, ajoutez du fumier vieilli ou du compost au sol au début du printemps. Les plants d'oignons sont de gros mangeurs et nécessitent une alimentation constante pour produire de gros bulbes.

15- Patates

1. Le pH du sol idéal pour les pommes de terre est quelque peu acide, entre 6 et 6,5, mais elles toléreront un sol avec un pH aussi bas que 5.
2. Avant la plantation, l'ajout de fumier ou de compost peut ajouter des micronutriments et de la matière organique au sol.
3. Lorsque vous préparez la plantation et l'entretien de votre jardin, traitez le carré de pommes de terre différemment car les pommes de terre nécessitent plus d'engrais que les autres légumes.

16- Carottes

1. Tout le monde sur cette planète est familier avec ce légume, les carottes peuvent être cultivées très facilement dans des conteneurs, des arrière-cours même sur la terrasse, vous devriez certainement en tenir compte dans votre liste de légumes du jardin.
2. Cultivez des carottes dans des conteneurs - Semez les graines de carottes à 2 ou 3 pouces d'intervalle dans un pot d'au moins 12 pouces de profondeur.
3. Récolter à la taille parfaite et les carottes sont plus savoureuses lorsqu'elles sont récoltées petites. Les laisser trop longtemps dans le sol peut affecter les carottes ligneuses trop grosses.

C'est tout ce qu'il y a à savoir sur la liste des légumes de jardin les plus préférés, j'espère que vous avez bien apprécié. Continuez à jardiner.!