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Cultiver de la menthe dans le jardin, planter de la menthe à la maison

Introduction de la culture de la menthe dans le jardin

Le nom botanique de la Pudina ou Menthe est Mentha piperita. C'est une herbe qui est utilisée dans le monde entier pour son arôme rafraîchissant. La menthe est ajoutée à une variété de plats et de boissons en raison de sa saveur distincte. Il a un goût sucré et produit un effet prolongé de fraîcheur sur la langue. Cette saveur est principalement présente dans les feuilles de la plante. En Inde, il pousse principalement dans les États du nord comme l'Uttar Pradesh, le Pendjab, l'Haryana. Voyons comment faire pousser de la menthe dans le jardin !

Tous les types de menthe sont des plantes à croissance rapide et à propagation, vous devez donc leur donner un endroit où se propager sans les gêner ou les planter dans un pot. La menthe envoie des coureurs qui se propagent au-dessus et juste en dessous du sol, formant rapidement de grandes plaques vertes luxuriantes. Au bon endroit, il fait un joli couvre-sol de saison.

Cet article couvre les sujets ci-dessous :

1. Variétés de menthe
2. Propagation de la menthe
3. Conditions de croissance de la menthe dans le jardin
4. Exigences en matière de sol pour la culture de la menthe dans le jardin
5. Besoin en eau pour faire pousser de la menthe dans le jardin
6. Exigence de température pour la culture de la menthe dans le jardin
7. Besoin en engrais pour la culture de la menthe dans le jardin
8. Différentes méthodes de culture de la menthe
9. Cultiver de la menthe en pot
10. Cultiver de la menthe en pot
11. Comment prendre soin de la menthe
12. Ravageurs et maladies de la menthe
13. Comment et quand récolter la menthe
14. Conseils utiles pour faire pousser de la menthe dans le jardin

Un guide de la culture de la menthe dans le jardin

La menthe est une plante herbacée vivace très aromatique du genre mentha de la famille des Lamiacées. Le genre contient environ 20 espèces et de nombreux hybrides naturels qui se produisent dans les zones de chevauchement de différentes aires de croissance.

La menthe est non seulement facile à entretenir, mais elle pousse et se propage d'elle-même, revenant année après année. Pour cette raison, il est préférable de conserver les menthes dans leurs contenants afin qu'elles ne prennent pas le dessus sur les autres plantes du jardin. Avec son doux parfum, sa saveur pétillante et ses jolies fleurs, la menthe est un ajout délicieux à tout jardin. La menthe est une plante savoureuse, et il existe toutes sortes de délicieuses recettes à base de menthe. La menthe est également une plante médicinale puissante.

Variétés de menthe

La menthe a beaucoup de saveurs, et chacune de ces saveurs a de nombreuses utilisations. Les variétés populaires de menthe sont les suivantes :

Menthe pomme : Les feuilles de cette plante sont vert pâle à vert moyen, de forme ovale avec des bords dentelés. Il existe des cultivars de menthe pomme avec des feuilles de différentes couleurs, comme la menthe ananas, qui a des feuilles vertes avec des marges blanc crème. Les feuilles de menthe pomme sont couvertes de poils duveteux et ont donné naissance aux noms communs de menthe laineuse et de menthe floue.

Menthe poivrée : Il s'agit d'un type de menthe hybride, et sa teneur en menthol est très élevée. Par conséquent, cela ressemble plus à un chewing-gum ou à un dentifrice à la menthe. Son goût intense est excellent pour faire des boissons. Les graines ne sont pas disponibles sur le marché, mais les boutures le sont. La plupart des types de menthe poivrée ont des feuilles douces et poilues, à l'exception de la menthe orange, qui est sans poils.

Menthe verte : C'est l'une des variétés les plus courantes de menthe. Il a une saveur polyvalente. Il peut être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine et présente de nombreux avantages pour la santé. Les feuilles sont ovales avec des extrémités pointues et des bords finement dentelés, et certaines sont poilues tandis que d'autres sont glabres. On dit que les pointes pointues du feuillage ressemblent à des lances, d'où le nom de menthe verte. Les fleurs sont produites sur des épis dressés qui se dressent au-dessus du feuillage, dans des tons de lilas et de rose.

Menthe aromatisée : Il s'agit d'une variété de menthe hybride avec différents types de saveurs comme le chocolat, l'ananas, la pomme, etc. Les menthes aromatisées ont des objectifs très spécifiques, où certains types de saveurs sont nécessaires dans une préparation particulière avec la menthe.

Menthe chocolat : son nom dit tout. Avec des marques légèrement brunes sur les feuilles et des tiges brunes, cette menthe a un goût et une odeur de chocolat. Imaginez votre jardin qui sent comme une galette chocolat-menthe préférée ! Et c'est peut-être la meilleure menthe pour compléter le chocolat en pâtisserie pour la saveur de menthe au chocolat toujours aussi savoureuse.

Menthe des champs : Les feuilles de cette plante sont disposées en paires opposées le long de tiges carrées. Le feuillage a des poils grossiers et des marges dentelées. La plante fleurit en été avec de minuscules fleurs violettes, ou parfois des fleurs roses ou blanches.

Menthe aquatique : La menthe aquatique peut également être utilisée pour aromatiser les boissons et les plats au même titre que de nombreux autres types de menthe culinaire. Il a une saveur rafraîchissante qui peut être appréciée dans des thés ou des boissons froides, et il peut également être séché ou congelé pour une utilisation ultérieure. La menthe aquatique est également connue pour ses propriétés médicinales, par exemple pour apaiser les muscles endoloris et pour nettoyer les coupures et les écorchures.

Propagation de la menthe

Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes différentes pour propager la menthe. Mais la meilleure façon de propager la menthe est de prélever des boutures sur celles que vous préférez.

Vous pouvez propager facilement la menthe à partir de boutures. Les boutures de plantes matures peuvent s'enraciner à la fois dans l'eau et dans le sol. Si vous choisissez de multiplier dans l'eau, attendez que les boutures développent des racines puis repiquez-les dans un récipient. Semez votre menthe propagée à l'extérieur à la fin du printemps, lorsque le risque de gel a diminué.

Vous pouvez également propager la menthe à partir de graines. Commencez les graines à l'intérieur environ huit semaines avant la dernière date de gel moyenne dans votre région. Assurez-vous d'utiliser un sol riche en nutriments et bien drainé et gardez le sol humide jusqu'à ce que les graines commencent à germer. environ 10 à 15 jours après la plantation.

Exigences en matière de sol pour la culture de la menthe dans le jardin

La menthe peut bien pousser dans presque tous les types de sols. Le sol doit être fertile, bien drainé et riche en matière organique. Les sols avec un pH compris entre 6,0 et 7,0 sont bons pour sa croissance. Le terreau commercial est le meilleur choix pour cultiver de la menthe dans des contenants. Vous pouvez préparer votre terreau en mélangeant à parts égales de la terre de jardin, du sable fin, du fumier de bouse de vache et de la tourbe de coco.

Besoin en eau pour faire pousser de la menthe dans le jardin

Toutes les variétés de plantes à la menthe ont besoin d'un sol humide pour prospérer. Cependant, le sol doit être bien drainé. Bien que la plante aime l'eau, elle ne peut tolérer un sol détrempé et les pieds mouillés, les racines pourriront et la plante se noiera. L'humidité continue va aider à la croissance de votre plante, tandis qu'un arrosage excessif peut rendre vos feuilles amères. Arrosez les plantes uniquement lorsque la couche arable sèche. Il est préférable d'arroser la menthe le matin pour s'assurer que la plante a un approvisionnement en eau tout au long de la journée.

Exigences de température, d'humidité et de lumière pour la culture de la menthe dans le jardin

La menthe préfère l'ombre partielle. Cependant, il peut pousser avec succès en plein soleil s'il reçoit suffisamment d'eau. Les menthes ont besoin d'un minimum nocturne de 12°C et d'un minimum diurne de 16°C pour une croissance active. Au-dessus de 30°C, la croissance ralentit. Si vous vivez dans une région où l'hiver est froid, protégez la menthe tout l'hiver dans un récipient placé sous une terrasse couverte ou dans le garage.

Besoin d'engrais pour la culture de la menthe dans le jardin

Les plants de menthe ne sont pas très gourmands. Il suffit de leur fournir de petites doses de fumier de vache bien décomposé, une fois tous les deux à trois mois, cela suffit. Au début du printemps, la menthe cultivée en conteneur doit être nourrie avec un engrais liquide tout usage, lorsque la nouvelle croissance commence à apparaître. Pour les plantations en pot et en jardin, nourrissez toutes les quatre à six semaines tout au long de la saison de croissance.

Espacement requis pour la culture de la menthe dans le jardin

Vous n'avez besoin que d'un ou deux plants de menthe, car elle a tendance à se propager. Si vous choisissez de planter un couple, espacez-les d'environ deux pieds.

Différentes méthodes de culture de la menthe

Semis de graines

Les menthes sont difficiles à cultiver par graines en raison du faible taux de germination. Les variétés aromatisées mélangées peuvent être cultivées par semis de graines. Semez les graines dans un plateau de semis, remplissez-le d'un milieu de semis de qualité appropriée comme la tourbe de coco. Repiquez ensuite les jeunes plants dans des pots et des conteneurs.

Boutures de tige

Prenez quelques boutures de tige d'un plant de menthe de la variété désirée. Trempez les boutures dans un bol d'eau et ajoutez-y un peu de terre. Cela favorisera la formation de racines. Une fois que les racines apparaissent, vous pouvez transplanter les boutures dans des pots et elles commenceront à pousser comme une nouvelle plante de menthe.

Faire pousser de la menthe en pot

La meilleure façon de faire pousser de la menthe est probablement dans un récipient. Sans vous soucier d'une reprise de jardin, cela garantira qu'il restera là où vous le souhaitez.

S'il est cultivé dans un pot, il a tendance à devenir un peu clairsemé et ébouriffé après quelques années. Elle ne semble jamais faire aussi bien que la menthe cultivée en pleine terre, probablement parce qu'elle n'aime pas être confinée !

Cultiver de la menthe dans un récipient

Cultivez la menthe dans des récipients de sol riche et bien drainé amendé avec 1/3 de matière organique comme du compost vieilli. Vous pouvez ajouter 1/3 de sable paysager pour améliorer le drainage si nécessaire. Assurez-vous que les pots contiennent suffisamment de matériel de drainage - comme de la poterie cassée, du gravier ou des cailloux - au fond et gardez le sol humide mais pas mouillé.

Fertilisez avec un engrais liquide tout usage tel que le 10-10-10 (NPK) au printemps et une fois de plus au milieu de la saison de croissance. Pour une récolte régulière, donnez à vos conteneurs un peu d'ombre l'après-midi pour éviter le stress dû à la chaleur. Les plantes en conteneur doivent être divisées tous les 3 à 4 ans pour rajeunir les plantes.

Comment prendre soin des plantes de menthe

1. Un minimum de soins est nécessaire pour la menthe. Pour les plantes d'extérieur, utilisez un paillis léger. Cela aidera à garder le sol humide et à garder les feuilles propres.
2. Pour les plantes d'intérieur, assurez-vous de garder le sol uniformément humide afin de les arroser régulièrement.
3. Au début, les menthes se développent en touffes bien dressées, touffues et dressées, mais elles ont rapidement entrepris de conquérir de nouveaux territoires avec des coureurs horizontaux et des rhizomes souterrains. À moins que vous ne bloquiez l'avance, une plante de menthe poivrée pert peut se transformer en un géant tentaculaire de 4 pieds en seulement 1 an. Ce n'est pas l'étoffe des films d'horreur, cependant.
4. Les menthes bénéficient de la cueillette et de la taille. Ils ont des racines peu profondes et sont faciles à arracher, il n'y a donc aucune raison de s'inquiéter, tant que vous fournissez des barrières physiques telles que des murs, des passerelles ou des conteneurs.
5. C'est une bonne idée de tailler la plante quand elle commence à bien pousser et à devenir touffue. Vous pouvez le garder en forme en enlevant les branches sèches et filiformes.

Ravageurs et maladies de la menthe

Vous trouverez ci-dessous les ravageurs et les maladies qui peuvent attaquer les plantes de menthe et comment vous pouvez les contrôler.

Ravageurs de la menthe

1. Tétranyques : Feuilles mouchetées de taches jaunes et fines toiles.

Contrôler:

1. Un jet d'eau peut éliminer ces parasites
2. Appliquez des sels de potassium sur vos plantes. Ceux-ci sont assez abrasifs contre les acariens
3. Si les insectes deviennent problématiques, appliquez un savon insecticide.

Arpenteuses : Manquantes ou gros trous dans le feuillage.

Contrôler:

1. Si la quantité de vers est relativement faible, vous n'êtes peut-être qu'un

Altises : Grappes de petits trous dans le feuillage.

Contrôler:

1. Saupoudrez vos plantes de talc
2. Vaporisez vos feuilles d'huile de neem

Pucerons : Petits insectes ailés et aptères sur les feuilles.

Contrôler:

1. S'il n'y a que quelques insectes sur vos plantes, vous pouvez essayer de tailler les feuilles dont elles ne font qu'une
2. Un jet d'eau puissant du tuyau d'arrosage réduit rapidement les populations de pucerons.

Vers-gris : Coupé à la tige ou à la plante morte.

Contrôler:

1. Si l'infestation est petite, vous pourrez peut-être repérer les vers gris. Ils sortent généralement la nuit. Plongez-les dans de l'eau savonneuse pour les tuer
2. Entourez vos plantes de terre de diatomées. Cela tuera les vers-gris lorsqu'ils marchent sur la poudre.

Thrips : Feuilles enroulées ou déformées.

Contrôler:

1. Les pièges collants peuvent aider à capturer des spécimens adultes.
2. La pulvérisation d'eau peut aider à dissuader les infestations d'endommager vos plantes.

Maladies de la menthe

1. Rouille de la menthe : La rouille de la menthe est un autre champignon qui provoque de petites pustules brunes, oranges ou jaunes sur le dessous des feuilles.

Contrôler:

1. Les plantes infectées doivent être enlevées pour éviter que cette maladie ne se propage
2. Le traitement thermique des racines peut aider à contrôler la rouille.

Oïdium : L'oïdium est un autre champignon qui peut également apparaître dans des conditions humides et humides, recouvrant les feuilles et les tiges d'une poussière floue qui affaiblit et endommage les plantes.

Contrôler:

1. Retirez toutes les plantes infectées et laissez le sol sécher. Éclaircissez les plantes si nécessaire pour améliorer la circulation de l'air et n'arrosez pas tant que le premier pouce de sol n'est pas sec.

Anthracnose : L'anthracnose est une maladie fongique qui peut se propager rapidement par temps chaud et humide, provoquant de petites taches qui s'agrandissent progressivement jusqu'à ce que les feuilles tombent.

Contrôler:

1. Retirez rapidement les plantes malades pour éviter leur propagation
2. Gardez les plantes hors du sol et assurez une bonne circulation de l'air

Comment et quand récolter la menthe

La qualité des huiles volatiles qui donnent à la menthe sa saveur caractéristique est meilleure pendant les longues journées d'été lorsque les plantes reçoivent 14 heures de lumière du jour ou plus. Et pour un meilleur arôme et une meilleure saveur, les plantes doivent être récoltées avant la floraison.

Récoltez par une journée ensoleillée en cisaillant le dessus des plantes après que la rosée du matin ait séché. Coupez les tiges juste au-dessus du premier ou du deuxième ensemble de feuilles. Les plantes peuvent être récoltées 3 ou 4 fois par an et une récolte fréquente aide à les garder touffues.

Conseils utiles pour cultiver de la menthe dans le jardin

En plus des informations de plantation et de culture fournies ci-dessus, voici quelques conseils supplémentaires sur la culture de la menthe que vous pouvez utiliser pour avoir le plus de succès avec vos plants de menthe.

1. Ne laissez pas le sol se dessécher, ces plantes aiment l'humidité
2. Fournir une ombre légère dans les zones où le soleil est chaud l'après-midi
3. Limitez la propagation des plantes en les cultivant dans des conteneurs ou avec des barrières paysagères
4. Permettre à certaines plantes de fleurir dans tout le jardin pour attirer les pollinisateurs
5. Protégez les plantes avec une couche de paillis de 2 pouces pour aider à retenir l'humidité. L'application de paillis sur la menthe dans un lit de jardin aidera à garder la plante humide et l'empêchera également de se propager.
6. Lors de la plantation dans le sol, assurez-vous de les espacer d'environ 15 pouces
7. Lorsque vous cultivez à l'intérieur, placez la plante dans une zone où elle recevra suffisamment de soleil le matin, mais où elle ne sera pas desséchée par des éléments chauffants.
8. Récoltez vos brins de menthe avant que la plante ne commence à fleurir
9. Pincez les boutons floraux lorsqu'ils commencent à apparaître pour prolonger la saison de récolte.