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Cultiver de la goyave dans le jardin - Un guide complet

Introduction de la culture de la goyave dans l'arrière-cour

Le nom botanique de la goyave est Psidium Guajava. La goyave est l'un des fruits merveilleux cultivés dans les régions tropicales et subtropicales du monde. Il gagne en popularité en raison de ses faits nutritionnels et de ses bienfaits pour la santé. La goyave appartient à la famille des Myrtaceae et est originaire d'Amérique tropicale et s'est répandue dans le monde entier.

En ce qui concerne les caractéristiques du goyavier, il s'agit d'un arbre tropical à feuilles persistantes qui peut atteindre jusqu'à 20 à 30 pieds. Cette tige d'arbre est épaisse et se développe en plusieurs branches. Les fleurs de goyave ont de grandes tiges de 1 à 2 cm de longueur avec des pétales blancs. Les fleurs de goyave sont généralement pollinisées par les abeilles. De nos jours, nous voyons également des fruits de goyave sans pépins avec une capacité de rendement élevée. Allahabad safeda et les fruits de Taiwan sont d'excellentes variétés de goyave cultivées en Inde.

Un guide étape par étape pour cultiver la goyave dans le jardin

Dans de bonnes conditions, les arbres fruitiers de goyave ne sont pas difficiles à cultiver. Pour les climats plus chauds, cet arbre peut fournir un feuillage attrayant, des fleurs, de l'ombre et, bien sûr, de délicieux fruits tropicaux. Si vous avez l'espace de jardin et le bon climat pour cela, il vous suffit de comprendre quelles sont les différentes variétés de goyave avant de faire votre achat.

Variétés de goyave à cultiver dans le jardin

Certaines variétés sont nommées en fonction de la forme de la couleur de la peau et de la pulpe du fruit, tandis que plusieurs autres d'après le lieu d'origine. En se basant sur la teneur en graines de la goyave, il existe deux types - les variétés sans pépins et les variétés à graines. Par conséquent, les goyaves ensemencées sont plus commerciales, à haut rendement et d'excellente qualité.

Propagation des plants de goyave

La goyave peut être propagée de plusieurs façons, y compris par graines, boutures et marcottage aérien. Dans la culture commerciale, la plupart des goyaves sont greffées sur un porte-greffe établi, ce qui aide la plante à prospérer et à fleurir. La plante peut ne pas produire de fruits fidèles au parent si vous cultivez de la goyave à partir de graines. Pour augmenter les chances de germination (et réduire le temps), laissez les graines reposer dans un peu d'eau pendant deux semaines, ou faites-les bouillir pendant cinq minutes, puis plantez. La germination prendra entre 2 et 8 semaines.

Propagation des graines: La propagation de la goyave par graines est une méthode habituelle. Les graines de goyave restent viables pendant plusieurs mois. Ils germent souvent en 2 à 3 semaines mais peuvent prendre jusqu'à 8 semaines. Cependant, cette méthode ne produira pas de plantes fidèles au type. La variabilité des semis peut être minimisée par l'autopollinisation manuelle. L'abeille est l'un des principaux pollinisateurs de la goyave. Le taux de pollinisation croisée varie de 25,7 à 41,3 %.

Boutures de racines: C'est la méthode la plus ancienne de propagation de la goyave. Coupez des racines d'environ 12 à 20 cm de long et faites germer en les plaçant à plat sur le lit et recouvrez-les d'environ 2 pouces de terre fine, qui doit être maintenue humide pour favoriser la germination.

Marcottage aérien: les branches basses de la goyave sont courbées, environ 12 à 15 cm de la branche sont couvertes de terre et maintenues humides pour induire la formation de racines.

Sol approprié pour la culture de la goyave dans le jardin

La goyave peut être cultivée dans presque tous les types de sol, mais le meilleur sol pour la culture de la goyave est un loam argileux bien drainé à un loam sableux. Un pH du sol de 5,0 à 7,0 est idéal. Les goyaviers sont bien adaptés à un large éventail de types de sols, notamment les sables, les limons, les sols à base de roches et la boue. Un pH du sol de 4,5 à 7 est idéal, mais les plantes se portent bien dans les sols à pH élevé (7–8,5) si elles sont alimentées en fer chélaté. Ajoutez beaucoup de compost et de fumier au sol et du sable de rivière pour le rendre plus drainant. La goyave poussant dans le Florida Home Landscape 3 arbres produits par stratification à l'air ou par boutures ont généralement un système racinaire peu profond avec la plupart des racines à moins de 12 à 18 pouces (30 à 45 cm) de la surface du sol.

Meilleur climat pour la culture de la goyave

La goyave peut être cultivée dans les climats humides et secs; la température optimale pour la culture de la goyave est de 20°C à 30°C. Des températures entre 23 et 28°C sont idéales pour la floraison et la nouaison. Plantez la goyave en plein soleil ; dans les régions désertiques, plantez la goyave à mi-ombre ou protégez les plantes du soleil de midi. Les températures inférieures à 15°C ou la sécheresse ralentissent ou arrêtent la croissance.

Besoin en eau pour la culture de la goyave dans le jardin

La goyave est une plante rustique et généralement, elle ne nécessite pas beaucoup d'eau. Mais le rendement et la qualité s'améliorent nettement en arrosant en été. Il est nécessaire d'arroser les jeunes plants de goyave à intervalles hebdomadaires pendant l'été. L'arrosage est également essentiel pour contrôler la chute excessive des fruits pendant l'été. Normalement, l'arrosage n'est pas nécessaire dans la plantation de goyave. Un arrosage manuel salvateur est nécessaire en été dans les zones sèches et sur les sols légers. L'arrosage pendant l'hiver améliore la taille des fruits et réduit la chute des fruits de la culture d'hiver. La fréquence d'arrosage peut être réduite ou arrêtée une fois la saison des pluies arrivée.

Engrais pour la culture de la goyave dans le jardin

Le goyavier est un gros mangeur. Il faut donc le féconder tous les un à deux mois lorsqu'il est jeune. Ensuite, fertilisez trois à quatre fois par an. Les goyaviers ont besoin d'un engrais riche en phosphore, en azote, en magnésium et en potasse pour une production maximale de fruits. Mélangez l'engrais 6-6-6-2 dans les sols au début de la saison de croissance, puis 3-4 fois pendant la période de croissance. Pour augmenter la production de fruits, un engrais riche en potassium est le meilleur engrais pour les goyaviers. Arrosez toujours votre plante de goyave après la fertilisation pour minimiser le risque de brûlures.

Espacement des plants de goyave

Tenez compte de la taille de l'arbre à maturité lors de l'espacement de la goyave dans le jardin. Les goyaviers du paysage familial doivent être plantés en plein soleil. Selon la taille finale des arbres, les arbres doivent être plantés à une distance de 15 à 25 pieds (4,6 à 7,6 m) des autres arbres, structures et lignes électriques.

Comment planter un goyavier

Le meilleur moment pour planter la goyave est pendant la saison des pluies. La première étape consiste à obtenir un arbre de pépinière en bonne santé. Préparez un site de plantation en plein soleil et à l'abri du vent. Avant de planter, placez du compost dans des trous. Le champ doit être profondément labouré et correctement nivelé avant la plantation. Creusez un trou à moitié aussi profond et deux fois plus large que les racines de l'arbre. Ajoutez une tasse d'engrais tout usage au fond du trou. Avant de planter, mettez un piquet d'arbre en place. Enfoncez le pieu dans le sol sur le côté du trou à au moins 2 pieds de profondeur. Placez la plante dans le trou. Re-remplissez le trou avec la moitié de la terre indigène et la moitié du compost vieilli ou du mélange de plantation biologique commercial, ferme dans le sol afin qu'il n'y ait pas de poches d'air entre les racines. Arrosez dans le sol et créez un modeste bassin de sol autour du tronc pour retenir l'eau au moment de l'arrosage. Avec des attaches d'arbre, fixez l'arbre au pieu. Arrosez abondamment, une à deux fois par semaine, selon les conditions climatiques.

Cultiver un goyavier en pot

Avec des soins appropriés, un goyave peut être cultivé dans un récipient.

Les goyaves peuvent également être plantées dans des pots et moulues. Si vous prévoyez dans un récipient, choisissez un grand pot, un pot d'au moins 30 cm (12 pouces), plus c'est gros, mieux c'est. La goyave en pot peut être taillée au début de l'été pour garder sa taille compacte. Transplantez la jeune plante chaque printemps dans un pot plus grand. Le pot doit avoir de bons trous de drainage au fond, ce qui est important pour protéger les racines.

Les goyaves plantées dans le sol poussent plus rapidement en grands arbres, jusqu'à 30 pieds de hauteur car leurs racines peuvent se propager largement. Les fruits de ces arbres deviennent difficiles à cueillir car ils deviennent de très hautes branches. Je cultive donc la goyave dans le conteneur, c'est assez facile.

Soin des plantes de goyave, nutriments et eau

1. Gardez le sol uniformément humide pour une meilleure production de fruits et laissez sécher les 2 ou 3 pouces supérieurs du sol avant d'arroser à nouveau.
2. Si le sol devient complètement sec, la floraison peut être retardée ou les fruits peuvent tomber. Réduire l'eau en hiver.
3. Les goyaves sont de gros mangeurs, alors faites des applications mensuelles d'un engrais organique équilibré tel que 5-5-5.
4. Protégez les goyaves du froid et du gel, de manière à recouvrir les plantes d'une couverture végétale si le gel menace ou placez un cadre autour de la plante et recouvrez le cadre d'une feuille de plastique transparent.
5. Une guirlande de lumières électriques peut être placée à l'intérieur du cadre pour plus de chaleur. Déplacez les goyaves dans des conteneurs vers un endroit protégé et chaud.

Formation et taille du goyavier

L'objectif principal de la formation d'une plante de goyave est de fournir un cadre solide et des branches d'échafaudage adaptées pour supporter une récolte abondante sans endommager les branches. Des précautions doivent être prises pour éviter l'entrecroisement des branches primaires dans les premières années de plantation.

Si vous voulez que votre arbre produise beaucoup de fruits, il est important de tailler un goyave. Si vous voulez que votre arbre produise beaucoup de fruits, il est important de tailler un goyave. Taillez la nouvelle plante de goyave à 1-2 pieds de longueur pour produire de nouvelles branches latérales. Laissez ces 3-4 branches atteindre 2-3 pieds. Ensuite, coupez les pointes de ces branches pour faire pousser plus de branches. Retirez les branches faibles. L'arbre deviendra ainsi dense avec une bonne canopée.

Fleurs de goyavier et pollinisation

1. Le goyavier fleurit au début du printemps, mais peut fleurir toute l'année dans les climats doux
2. Le goyavier aura une fleur parfaite avec des parties mâles et femelles dans chaque fleur
3. Les abeilles pollinisent les fleurs de goyave
4. S'il n'y a pas d'abeilles dans votre région, vous pouvez polliniser les fleurs à la main.
5. Vaporisez sur votre goyavier une solution à 5 % d'urée mélangée à un agent mouillant juste avant la floraison. Lorsque le spray d'urée sèche, arrosez la plante. Cela augmentera la durée de la production de fruits.

Ravageurs et maladies de la goyave

Ci-dessous sont mentionnés les ravageurs et les maladies attaqués par le goyavier :

Ravageurs et contrôle

Pucerons: Se nourrit des jeunes pousses provoquant l'enroulement des feuilles. Ils sont également parasités par de minuscules hyménoptères parasites.

Contrôle: Pulvériser avec des insecticides appropriés (comme le malathion) pour contrôler le ravageur.

Mouche des fruits: La mouche des fruits est un ravageur sérieux des fruits de la goyave pendant la mousson. La mouche pond ses œufs à la surface des fruits. A l'éclosion, les asticots pénètrent dans le fruit et dans la plupart des cas, la chute des fruits se produit.

Lutte: Pulvériser Malathion 0,1 % et brûler les fruits infectés. Destruction des fruits infectés et culture propre.

Spiraling whitey: Une infestation sévère donne initialement un aspect argenté sur la face ventrale des feuilles de goyave. Les feuilles atteintes jaunissent, craquent et tombent.

Contrôle: Pulvérisation d'huile de Neem de 5 ml/litre d'eau ou de Dichlorovos de 1 ml/litre ou de Triazophos de 2 ml/litre d'eau

Chenille mangeuse d'écorce: Les chenilles se nourrissent de l'écorce sous des galeries palmées de soie, de bois mâché et excrètent pendant la nuit. Les plantes infectées montrent la présence de telles galeries sur la tige principale et les branches.

Lutte: Assainissement des champs et élimination des excréments de la chenille. Il peut être tué en injectant 5 ml ou de l'essence dans des trous infestés par la chenille et en fermant le trou avec de l'argile.

Foreur des fruits: La larve pénètre dans les fruits et se nourrit de la pulpe.

Lutte: Ramassez et détruisez les fruits infestés. Pulvériser Carbaryl à raison de 3g/litre d'eau

Punaise du thé: Les nymphes et les adultes piquent des fruits de toutes tailles, des pousses tendres et des feuilles pour en sucer la sève. Les fruits gravement infectés deviennent durs et liégeux, se fissurent et finissent par tomber.

Contrôle: Ramassez tous les fruits infectés et tombés et détruisez-les. Cultivez des variétés modérément résistantes comme Sardar (Lucknow -49) et Saharanpur Seedless.

Maladies et contrôle

Chancre des fruits: Croissance cancéreuse sur les fruits conduisant à la fissuration des fruits.

Contrôle: Appliquer Dithane Z-78 (2 g) ou Cuman L (4 ml/litre) et Rovral (2 g/litre) pendant la saison des pluies.

Rouille rouge: Elle est causée par les algues virescentes Caphaleuros. Des pustules de couleur rouge d'une taille de 3 à 5 mm apparaissent sur les feuilles à la fois sur la face supérieure et inférieure. Plus tard, les pustules rouges deviennent grises.

Contrôle: Vaporiser du COC à 3 g/l deux fois à 10 jours d'intervalle.

Anthracnose: C'est la maladie la plus courante et la plus importante de la goyave en Inde, en particulier en U.P. Pendjab et Karnataka.

Lutte: appliquer du carbendazime 1 g/litre de juin à septembre.

Flétrissement: Causé par Glomremella est une autre maladie connue pour attaquer la goyave. La maladie provoque la momification et le noircissement des fruits immatures.

La récolte des fruits de la goyave

Les fruits de la goyave mûrissent après 4 à 5 mois d'anthèse pour la récolte. Cependant, cela dépend des conditions climatiques et de la variété. Pour éviter d'éventuels dommages aux fruits, au lieu de secouer l'arbre, une cueillette à la main à intervalles réguliers est suggérée. La récolte de la goyave nécessite des soins et est généralement cueillie à la main. La récolte des goyaves mûres ne devrait pas prendre plus de 2 à 3 jours au plus fort de la saison en raison des pertes potentielles dues aux insectes et à la surmaturation des fruits.

Conserver le fruit de la goyave

Après la récolte, les fruits sont ensuite placés à température ambiante et laissés mûrir (ramollir) avant consommation. La goyave blanche destinée à être consommée fraîche est généralement cueillie lorsqu'elle est pleine et verte à vert clair et consommée avant de devenir mûre (écorce jaune et molle). La goyave mûre et verte peut être conservée au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours avant consommation. Les fruits verts mûrs peuvent être conservés pendant 2 à 5 semaines entre 10 °C et 12 °C et entre 85 et 95 % d'humidité.