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Cultiver des citrons dans le jardin - Un guide complet

Introduction de la culture des citrons dans l'arrière-cour

Vous songez à économiser un peu d'argent et à améliorer votre santé en cultivant vos citrons de jardin ? Les citrons sont si utiles pour tant de choses différentes qu'ils existent en quelque sorte dans un autre univers par eux-mêmes. Certains agrumes sont plus faciles à cultiver que d'autres, et heureusement, l'un des meilleurs qui puisse être cultivé dans votre jardin est le citron. En cultivant vous-même des citrons, vous pourrez goûter la différence de fraîcheur et de qualité, et garder votre corps exempt de toute contamination chimique associée à la culture non biologique.

Vous avez besoin d'un temps chaud pour faire pousser des citrons, et vos hivers ne doivent pas descendre en dessous de 10°C la nuit. Les citrons poussent là où les autres agrumes ne le feront pas. Ils prospèrent dans les régions estivales fraîches et sèches de l'Ouest et peuvent être cultivés à l'intérieur dans les régions froides en hiver.

Un guide étape par étape de la culture des citrons dans l'arrière-cour du jardin potager

Les citrons sont généralement trop acides pour être consommés frais régulièrement, bien que certaines personnes aiment le goût et les mangent comme une orange. Les citrons sont surtout connus pour leur jus et leur limonade. Il existe différentes variétés de citrons, mais il n'y a pas beaucoup de variation d'un fruit à l'autre. La plupart des jardiniers amateurs cultivent des citrons Meyer.

Même si vous ne pouvez pas faire pousser de citrons dans votre jardin, vous pouvez les faire pousser dans des pots. Le citron Meyer est l'un des meilleurs choix pour le pot. Sa récolte principale est produite en hiver mais il peut récolter en continu tout au long de l'année. C'est un petit arbre atteignant environ deux mètres de haut, ce qui en fait le citronnier idéal à cultiver en pot. Les citrons poussent plus vite que les autres agrumes. Un citronnier commencera à produire des fruits dès la troisième année et sera pleinement productif en huit ans.

Variétés de citron pour le jardin potager

Voici les variétés de citron pour le jardin potager:

Eureka: citron classique et très acide et juteux et moins d'épines que Lisbonne.

Lisbonne: saveur traditionnelle de citron et très épineuse.

Genova: C'est une variété produite en Amérique du Sud. Le fruit a une peau lisse et une pulpe substantielle et acide.

Ponderosa: un hybride de citron et de cédrat a une croûte acide et juteuse et épaisse.

Meyer: citron le plus doux et très populaire pour les jardins potagers, il a une saveur légèrement acide, une récolte prolifique et souvent continue.

Citron rose panaché: feuillage panaché et floraison de couleur fushia, chair rose pâle et le jus est limpide.

Au cas où si vous plantez pour faire pousser du citronnier dans un récipient

Vous pouvez faire pousser des citrons dans des conteneurs, et cela peut être une méthode préférée pour quiconque souhaite une plus petite récolte de ce fruit aigre. Choisissez des contenants en plastique, en terre cuite ou en bois. Assurez-vous qu'ils ont des trous de drainage adéquats. Les conteneurs en plastique sont les plus légers et les plus faciles à déplacer à l'intérieur et à l'extérieur au fil des saisons. Cependant, les récipients en terre cuite émaillée semblent plus attrayants lorsque les plantes sont cultivées à l'intérieur comme plantes d'intérieur. Lorsqu'il pousse dans un récipient, un citron atteindra environ 5 ou 6 pieds de haut. Votre récipient doit bien s'égoutter et avoir une taille d'au moins 10 gallons. Les citrons en pot auront besoin d'être arrosés fréquemment et doivent être fertilisés aussi souvent qu'un arbre planté dans le jardin.

Plantation de citronnier en pot

Procédure de plantation du citronnier en pot :

Vous pouvez planter des citronniers à tout moment de l'année dans les climats plus chauds, à condition d'arroser régulièrement.

Le citronnier prospérera dans de grands conteneurs. Choisissez un pot d'un diamètre de 50 cm ou plus, avec de nombreux trous de drainage, placez votre petite plante et remplissez-la d'un terreau de première qualité. Placez votre plante en pot dans un endroit ensoleillé du jardin et assurez-vous que la plante est maintenue humide en tout temps. C'est une excellente idée de placer votre pot sur un chariot afin de pouvoir facilement déplacer le pot vers une position plus ensoleillée ou plus protégée au fil des saisons.

Planter un citronnier en pleine terre

Procédure de plantation de citronnier en pleine terre :

1. Uniquement dans les régions à hiver doux, il est possible de planter des citronniers dans le sol
2. Plantez de préférence votre citronnier après les dernières gelées, au printemps
3. Choisissez un endroit parfait avec du soleil pour soutenir sa croissance et produire de beaux citrons
4. Creusez un trou environ 3 fois plus profond et large que la motte de terre
5. Creusez un trou de plantation deux fois plus large et aussi profond que le pot dans lequel vos agrumes entrent
6. Placer une couche de drainage au fond du trou avec du gravier ou des galets d'argile
7. Mélanger la terre de jardin avec le terreau de plantation
8. Remplissez le trou avec ce mélange et appuyez dessus
9. Arroser et presser à nouveau
10. Après cela, il faudra arroser régulièrement les 2 premières années, mais pas trop pour que les racines ne soient pas inondées.

Exigences pour cultiver des citrons dans le jardin

Voici les exigences pour faire pousser un citronnier dans le jardin :

1. Exigence d'ensoleillement pour la culture de citrons dans le jardin

Toute la famille des agrumes aime la lumière du soleil, un minimum de 6 heures d'ensoleillement est requis pour un citronnier. Ils ne fleuriront pas sans avoir assez de lumière. Si vous cultivez un citronnier à l'intérieur, placez le pot près d'une fenêtre avec beaucoup de soleil, vous pouvez également remplacer le manque de lumière directe par des lampes de culture artificielles.

2. Utilisez le bon sol pour faire pousser des citrons dans le jardin

Un sol bien drainé est essentiel à la santé d'un citronnier. Si votre sol n'est pas idéal, vous pouvez planter un citronnier ou un buisson dans un lit surélevé pour permettre plus de drainage et de contrôle sur les conditions du sol. Si vous plantez dans un conteneur, choisissez un sol bien drainé et assurez-vous que votre conteneur a beaucoup de trous de drainage. Utilisez n'importe quel terreau standard et votre arbre sera parfaitement heureux. Si votre sol est encore trop lourd, essayez d'ajouter des copeaux d'écorce de bois dur au mélange pour augmenter la quantité d'espace d'air.

Le niveau de pH doit être d'environ 5,5 à 7 du sol car cette plante préfère un sol légèrement acide à un sol neutre.

3. Plage de température idéale pour cultiver des citrons dans le jardin

La meilleure plage de température pour faire pousser un citronnier réussi se situe entre 21 et 25°C. Les citronniers poussent bien par temps chaud car ils sont généralement associés à des journées ensoleillées pour une production de fruits optimale. En raison des températures chaudes et du soleil abondant, le feuillage et les branches poussent régulièrement pour des perspectives de floraison et de pollinisation maximales.

4. Humidité pour faire pousser des citrons dans le jardin

Comme ils sont originaires des tropiques, les citronniers ont besoin d'un environnement relativement humide. Les ménages sont souvent incroyablement secs en raison du chauffage central et de la climatisation, il est donc essentiel de fournir une source supplémentaire d'humidité. Placez un humidificateur ou un brumisateur près de votre arbre ou placez le pot dans un plateau de cailloux avec de l'eau. Assurez-vous que le fond du pot ne touche que des pierres et non de l'eau, car cela pourrait entraîner un excès d'eau et la pourriture.

5. Besoin en eau pour faire pousser des citrons dans le jardin

Immédiatement après avoir planté votre citronnier, vous voudrez bien arroser quelques jours par semaine, mais vous pourrez ensuite commencer à réduire jusqu'à ce que vous n'arrosiez que lorsque le sol est sec. Gardez à l'esprit que pendant les mois les plus froids, votre citronnier n'aura pas besoin d'autant d'eau. Si les feuilles se fanent et se redressent après l'arrosage, c'est que vous avez attendu trop longtemps pour arroser. Si les feuilles jaunissent et en forme de coupe, et ne se redressent pas après l'arrosage, alors vous avez trop arrosé.

Maintenant, attendez et regardez ! Cela peut prendre quelques années pour que votre jeune arbre porte ses fruits, mais lorsque vous pressez votre citron vert dans une boisson ou que vous coupez une orange fraîchement sortie de l'arbre, l'attente en vaut la peine.

Trop arroser ou sous arroser le citronnier causera

Une eau excessive ou insuffisante pourrait tuer votre citronnier. En supposant que vous avez un sol mal drainé, lorsque l'arbre est imbibé d'eau pendant une longue période, le sol devient humide et reste humide, ce qui peut entraîner l'acquisition de champignons ou de maladies par l'arbre. Cela peut entraîner des feuilles jaunes enroulées, des racines pourries et l'arbre peut ne pas récupérer.

6. Engrais pour faire pousser des citrons dans le jardin

Pour les jeunes arbres nouvellement plantés, saupoudrez environ 1/4 de livre d'un engrais 6-6-6-2 contenant 6 % d'azote, 6 % de phosphate, 6 % de potasse et 2 % de magnésium sur le sol, sous la propagation de l'arbre. branches et légèrement au-delà. Faites-le tous les trois à quatre mois, en augmentant progressivement jusqu'à 1 livre d'engrais 6-6-6-2 d'ici la fin de la première année.

Pour les arbres matures, saupoudrez 3 à 4 livres d'engrais 6-6-6-2 sous la propagation des branches de l'arbre tous les quatre à six mois. Vaporisez également un spray foliaire contenant du zinc ou du fer sur les feuilles de l'arbre deux à quatre fois par an.

Cultiver un citronnier en pot

Choisissez un pot plus grand que la motte de la plante. Un pot en argile est idéal car il était poreux et évapore l'eau des côtés, cela aide le citronnier à bien pousser. La qualité et le type de terreau sont également un facteur essentiel. Pour faire pousser des plantes à haut rendement, utilisez un terreau bien drainé avec beaucoup de matière organique et du fumier vieilli.

Rempotez votre citronnier tous les deux ans environ au début du printemps (dans les climats chauds, l'hiver est la meilleure saison). Assurez-vous d'utiliser un récipient d'une taille plus grande que votre pot précédemment utilisé.

Tailler un citronnier

Il est préférable de tailler votre citronnier de la fin de l'hiver au début du printemps, juste après la récolte. Les jeunes arbres doivent être taillés pour établir une bonne forme, enlever les pousses ou les membres faibles afin que la plante puisse se concentrer sur la croissance d'une canopée solide.

Commencez par enlever le bois mort des branches de l'arbre. Retirez toutes les branches fines pour donner un coup de pouce aux plus grosses ! Toutes les coupes que vous faites doivent être à un angle de 45 degrés, en veillant à ne pas endommager la tige principale. Vous devez vous assurer que vous coupez la bonne partie, sinon couper la mauvaise partie de la branche pourrait gravement affecter votre plante.

La taille n'est pas vraiment nécessaire, mais si vous ne la taillez pas, votre citronnier deviendra rapidement très gros. Les citronniers jaunes sont particulièrement vigoureux et nécessitent une taille, surtout s'ils sont cultivés en pot.

Après la taille, l'arbre a juste la bonne quantité de feuilles et de citrons. Les fruits sont équilibrés et les feuilles peuvent recevoir plus d'air et de soleil. Chaque branche a assez de place pour s'épaissir et les citrons peuvent atteindre leur plein potentiel !

Prendre soin des citronniers tout en poussant dans le jardin

Dans les régions froides d'hiver, rentrez le citron à l'intérieur lorsque les températures descendent sous les 10°C. Dans les climats hivernaux chauds, protégez les arbres laissés à l'extérieur du gel occasionnel avec des lumières, des couvertures ou de la toile de jute. Voici les conseils pour prendre soin du citronnier :

1. Arrosez vos citronniers régulièrement, environ une fois par semaine. Il est préférable de leur donner un arrosage profond plutôt que des boissons courtes plus souvent.
2. Paillez avec du compost ou du fumier vieilli plusieurs fois dans l'année pour retenir l'humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.
3. Fertiliser le citronnier pour favoriser une bonne vigueur de l'arbre. Donnez aux agrumes mûrs 1 à 1½ livre d'azote chaque année. Appliquez de l'azote 3 ou 4 fois par an; d'abord au milieu ou à la fin de l'hiver; faire des applications supplémentaires toutes les 6 à 8 semaines jusqu'à la fin de l'été. Testez le sol si les arbres poussent mal.
4. N'appliquez pas d'azote autour du citronnier en automne; il peut en résulter une croissance tendre sensible au gel. Laisser la croissance durcir avant l'hiver.
5. Si les feuilles sont jaunes avec des veines vert foncé après l'ajout d'azote, appliquez des nutriments mineurs tels que le fer, le zinc et le manganèse.
6. Les citronniers ne sont pas particulièrement énormes, mais une petite taille peut l'aider à conserver sa forme et à maintenir sa hauteur à un niveau raisonnable.
7. Si le gel est prévu, couvrez la plante avec un grand couvre-rang ou une bâche en plastique transparent. Fabriquez une mini-serre en installant une charpente en bois autour de la plante puis recouvrez-la de plastique transparent. Vous pouvez également placer une guirlande lumineuse à l'intérieur du cadre pour garder l'arbre au chaud.
8. Peignez le tronc avec de la peinture au latex blanche diluée à parts égales avec de l'eau pour éviter les coups de soleil.

Ravageurs et maladies d'un citronnier

Voici les ravageurs et maladies attaqués par le citronnier :

Cochenille: Trouvée sur les tiges et les feuilles, elle a une carapace brune cireuse. L'échelle peut être étouffée avec de l'huile horticole.

Aleurodes: sucent le jus des feuilles ; contrôler les aleurodes avec du savon insecticide ou de l'huile horticole.

Punaises puantes: peuvent apparaître en grand nombre à partir d'octobre. Faites-les tomber des branches et écrasez-les sous les pieds, mais portez des lunettes de protection, car les insectes peuvent alors projeter un liquide douloureux dans vos yeux.

Mineuse des feuilles: larves de mouches qui creusent des tunnels dans les feuilles ; enlever les feuilles avec des tunnels en zig-zag pour se débarrasser des larves ; jeter les feuilles à la poubelle.

Fumagine: Enduit croustillant noir sur les feuilles indiquant la présence d'un insecte suceur de sève tapi plus haut, comme les pucerons, les cochenilles ou les cochenilles. Traitez l'insecte ci-dessus et la fumagine disparaîtra d'elle-même. La moisissure n'est pas nocive, elle a juste l'air dégoûtante.

Pucerons: Ils peuvent provoquer le jaunissement ou le flétrissement des feuilles, ou les nouvelles feuilles peuvent avoir un aspect froissé. Traitez vos arbres avec un insecticide standard dès que vous détectez les parasites.

Thrips: Des stries argentées apparaissent sur les fruits et des taches blanches parsemées de points noirs sur les feuilles. Thrips sur de minuscules insectes suceurs de sève qui peuvent faire jaunir et pointiller les feuilles. Étouffez les thrips avec de l'huile horticole.

Pour minimiser les problèmes, plantez des plantes exemptes de virus et de maladies et fournissez de bonnes conditions de croissance. Un arrosage et une alimentation appropriés minimiseront les attaques de ravageurs et de maladies.

Récolte des citrons

Les citrons seront généralement assez mûrs pour être récoltés environ 4 mois après la sortie des fleurs sur l'arbre. La couleur du fruit sera d'un jaune vif profond sans résidu de vert.

Cueillez les citrons lorsqu'ils deviennent complètement jaunes; laissés trop longtemps sur l'arbre, ils perdront leur saveur et leur acidité et deviendront moelleux. La meilleure façon de savoir si un citron est mûr est d'en cueillir un et de le goûter. la couleur seule n'est pas un juge de la maturité. Les fruits mûrs peuvent rester sur l'arbre pendant des semaines voire des mois sans perdre en qualité. Le fruit peut être récolté dès qu'il est dodu et juteux même si l'écorce est verte ; un citron qui n'est pas entièrement jaune sera plus acide et se conservera plus longtemps.

Une fois qu'il produit à pleine capacité, chaque arbre peut produire 2 ou 3 boisseaux de citrons chaque année. Pour la famille moyenne, c'est plus que suffisant car ils ne sont généralement pas consommés sous forme de fruits entiers.

Conservation des citrons

Vous pouvez conserver vos citrons frais à température ambiante pendant environ 2 semaines. Ils se conserveront plus près de 6 semaines si vous les conservez au réfrigérateur. Si vous n'utilisez que le jus, vous pouvez congeler le jus de citron pour une utilisation pratique. Congelez le jus dans des bacs à glaçons, puis emballez les cubes dans un grand sac Ziploc. Les cubes de jus dureront plusieurs mois lorsqu'ils seront congelés.