Entretien des plantes 101 : les figuiers
Ainsi, la figue est sur notre radar de fruits. Avec la popularité croissante des figues, nous avons pensé souligner quelques-uns des avantages de ce fruit incontournable. Ils sont faciles à cultiver et utilisés dans une grande variété de recettes différentes. Allons-y et apprenons tout à leur sujet !
Figues : une histoire
Les figuiers existent depuis très longtemps. En fait, ils étaient l'une des premières plantes domestiquées. Ils sont originaires d'Asie occidentale et du Moyen-Orient, avec des preuves de domestication il y a environ 10 500 à 11 700 ans. Des milliers d'années pour pratiquer la culture des figues signifient qu'il existe aujourd'hui plus de 1 000 variétés différentes. Au fur et à mesure que les gens se sont répandus dans de nouvelles régions du monde, les figues ont fait de même. Les Romains appréciaient les figues, et plus tard dans les années 1600, les Londoniens aussi.
Les figuiers et les figuiers se sont développés au fil des ans, sont liés à quelques religions différentes et sont même sacrés dans certaines cultures. Apollon avait une vache tentée par un figuier en route pour aller chercher de l'eau, Bouddha aurait trouvé l'illumination sous un figuier, Mahomet suggère que les figues venaient du paradis, et Adam et Eve utilisaient apparemment des feuilles de figuier pour se couvrir. C'est beaucoup de cultures différentes qui mentionnent les figues.
Types de figuiers
Le figuier de dinde brune, qui est l'une des variétés de figues les plus anciennes et les plus fiables, est recommandé pour les zones de culture 7 à 10 et peut devenir assez grand : 10 à 25 pieds de haut et 12 à 15 pieds de large. Cependant, ces arbres font aussi d'excellents pots. Les dindes brunes ne sont pas mûres tant qu'elles ne sont pas complètement passées d'une couleur verte à une couleur brun rouille rougeâtre avec une teinte violette. La chair à l'intérieur est de couleur rouge rosé et a un goût très sucré, avec une saveur de noisette semblable à celle de la noisette. Vous obtiendrez des figues de cet arbre deux fois par an, une fois au printemps et une deuxième fois à l'automne.
Un figuier très résistant au froid est le Chicago Hardy Fig Tree. Il est recommandé pour les zones de culture 5 à 10 et peut survivre à des températures inférieures à zéro. Il pousse à entre 15 à 30 pieds de haut et 15 à 30 pieds de large. Cet arbre fait aussi très bien dans des conteneurs. La figue Chicago Hardy est mûre lorsqu'elle prend une couleur violet foncé - sa chair est d'une couleur rouge foncé et son goût est très sucré.
Enfin, le Figuier Céleste, surnommé la « figue à sucre », produit une figue très sucrée. Ces figues ont une peau violet clair lorsqu'elles sont mûres et une chair rose clair à ambrée. Le Celestial est recommandé pour les zones de culture 7 à 11. De plus, ce figuier est résistant au froid jusqu'à 10 degrés. Cependant, c'est une autre variété qui pousse plus petite que les autres, atteignant environ 5 à 10 pieds de haut et 5 à 10 pieds de large. Gardez-le dans le sol ou dans un récipient, et vous obtiendrez des figues à la fin du printemps et au début de l'automne.
Se soucier
Tout d'abord, sélectionnez une zone pour votre figuier qui reçoit un ensoleillement total ou partiel. Les figuiers aiment tout le soleil qu'ils peuvent obtenir, mais ils se portent bien à l'ombre partielle. S'il est gardé à l'intérieur, il doit être placé près d'une grande fenêtre ensoleillée. Placer votre arbre dans un pot en plastique le gardera plus léger, ce qui vous permettra de déplacer votre arbre à l'intérieur et à l'extérieur.
Les figuiers sont habitués aux climats plus secs et n'aiment pas être trop arrosés. Vérifiez votre figuier une fois par semaine et arrosez-le si le sol est sec au toucher, jusqu'à environ un pouce. Si votre figuier est dans un récipient, assurez-vous qu'il a des trous dans le fond pour que l'eau supplémentaire puisse s'écouler. Votre sol doit être bien drainé. Généralement, les figuiers n'ont pas besoin d'engrais, mais ils peuvent avoir besoin d'un coup de pouce s'ils poussent lentement ou s'ils ont des feuilles pâles.
Vous pouvez fertiliser vos figuiers avec une formule bien équilibrée, comme 8-8-8 ou 10-10-10. Il sera préférable de diviser en trois le dosage d'engrais recommandé pour la taille de votre arbre et de répartir le dosage sur trois mois pendant l'été. Une fertilisation excessive peut amener les figuiers à laisser tomber prématurément leurs fruits avant qu'ils ne soient mûrs.
Le fruit ne mûrit que sur l'arbre, alors ne le cueillez pas prématurément. Attendez qu'ils atteignent leur couleur mature, que ce soit une couleur brun rouille ou violet clair. Les figues mûres auront un coude dans le cou et seront douces au toucher. Si vos figues sont encore vertes ou fermes au toucher, laissez-les sur l'arbre et vérifiez-les à nouveau dans quelques jours.
Avantages
Manger une figue fraîche est une expérience enrichissante. Ils sont doux et sucrés, tandis que leur peau est moelleuse et leurs petites graines donnent un petit croquant. Vous n'avez pas besoin de les peler ou de les préparer; vous pouvez les manger directement sur l'arbre. Les figues séchées sont également très saines pour les gens.
Les figues sont pleines de potassium, elles constituent donc une excellente alternative à la banane. Le potassium est bon pour les os, le cerveau, le cœur et les muscles. De plus, les médecins disent même que le potassium peut abaisser votre tension artérielle. Les antioxydants se trouvent également dans les figues, ce qui signifie qu'ils peuvent donner un coup de pouce à votre peau et à votre santé.
Si vous avez besoin de fibres, prenez une figue. Les fibres peuvent vous rassasier, donc les collations contenant plus de fibres peuvent entraîner une perte de poids, car les gens mangeront moins.
Les fibres peuvent aussi booster votre énergie ! De plus, les figues contiennent des vitamines B qui peuvent également stimuler l'énergie. Si vous mettez une figue coupée en dés dans un smoothie du matin ou dans vos céréales, vous n'aurez peut-être pas besoin d'une tasse de café. Vous serez plein d'énergie naturelle.
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