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Arbres fruitiers 101 : Taille

Dites-le avec nous - la taille est une bonne chose ! L'élagage peut être effrayant - après tout, ici vous encouragez vos arbres et attendez patiemment qu'ils poussent, seulement pour qu'on vous dise que vous devez maintenant enlever certaines parties. Vous pourriez avoir l'impression de revenir en arrière, de perdre tous les progrès que vous avez réalisés et de blesser vos précieux arbres.

Mais, faites-nous confiance, la taille est précieuse et utile - vos arbres fruitiers vous remercieront en retour. Et rassurez-vous, car nous allons éliminer le stress et le mystère de l'élagage et le décomposer afin que vous puissiez tailler vos plantes en toute confiance !

Qu'est-ce que l'élagage ?

Commençons par définir la taille. La taille est tout simplement l'acte d'enlever n'importe quelle partie de la plante. Cela comprend l'enlèvement des fleurs, des fruits, des branches et des racines, mais bien sûr, cela se fait en pensant à la santé de la plante, pas au hasard.

La meilleure façon de comprendre comment la taille affecte l'arbre est de la comparer à une coupe de cheveux. Vous avez besoin

coupes de cheveux de temps en temps pour être à votre meilleur. C'est fait à la fois pour la santé de vos cheveux et pour obtenir le look que vous voulez. Dans le cas malheureux où vous vous feriez mal couper les cheveux, vos cheveux pousseront avec le temps. Il en va de même pour la taille des plantes. Il y a deux raisons principales de tailler - l'apparence et la santé, et tout comme une coupe de cheveux, votre arbre peut pousser même si la taille n'était pas la meilleure.

Il existe des techniques de taille très visuellement étonnantes comme les styles topiaires ou purement fonctionnels conçus pour optimiser la production de fruits. Il existe également un entre-deux où vous pouvez équilibrer à la fois l'apparence et la santé, ce qui est le plus populaire auprès de la majorité des jardiniers amateurs. Cependant, contrairement à une coupe de cheveux, lorsqu'une partie d'une plante est retirée, elle redirige l'énergie interne. Vous pouvez tailler pour inhiber la croissance autant que possible pour favoriser la croissance (plus à ce sujet plus tard).

Avantages de la taille

Les avantages de la taille sont presque infinis et aident universellement les plantes si elles sont faites correctement. Découvrez ci-dessous quelques avantages clés.

1. Favorise la santé globale de l'arbre
2. Réduit la charge énergétique
3. Augmente la circulation de l'air
4. Supprime les zones blessées
5. Contrôle les maladies
6. Contrôle les parasites
7. Augmente la pénétration de la lumière
8. Permet une croissance nouvelle et forte
9. Protège les structures et les personnes à proximité
10. Maintient l'apparence du paysage et l'attrait esthétique

En ne taillant pas, vous pouvez vous attendre à ce que votre arbre pousse, fleurisse et fructifie, mais ne vous attendez pas à ce qu'il ait l'air bien rangé ou qu'il soit aussi productif. Au fur et à mesure que votre arbre grandit, les branches peuvent se briser sous le poids du fruit et potentiellement endommager les biens à proximité lors de sa chute. Une croissance non coupée au bas de l'arbre près de la base peut entraîner une faible récolte car l'arbre éloigne l'énergie des fruits en croissance.

Moins de taille peut également signifier moins de fleurs et moins de croissance, ce qui se traduit par moins de fruits pour votre plaisir, ou trop là où les maladies et les ravageurs se développent. Les arbres laissés à pousser par eux-mêmes ont une forme irrégulière et peuvent sembler déséquilibrés ou clairsemés. Alors oui, si vous vous demandez si vous pourriez vous en sortir sans tailler du tout, vous le pouvez, mais ce n'est pas la meilleure idée.

Types d'élagage pouvant être effectués

Comme mentionné précédemment, la taille ne consiste pas seulement à enlever les tiges. Il enlève n'importe quelle partie de la plante, y compris les fleurs, les fruits et, dans certains cas, les racines. Il existe également diverses raisons pour lesquelles vous élagueriez une certaine partie de l'arbre. Pour faciliter les choses, nous avons répertorié ci-dessous différents types de taille et pourquoi ils sont utiles.

Taille des fleurs

Avez-vous déjà enlevé de vieilles fleurs qui ont dépassé leur apogée ? Si oui, alors félicitations, vous avez taillé des fleurs ! Ce processus d'élimination des fleurs est aussi communément appelé "épiaison" ou "éclaircissage des fleurs". Dans l'exemple des roses, vous supprimez ou coupez les vieilles fleurs pour encourager l'ouverture de nouveaux bourgeons. Enlever les fleurs redirige simplement l'énergie de la plante. Au lieu de mettre de l'énergie dans la fabrication de graines ou de fruits à partir de la fleur, l'arbre a maintenant plus d'énergie pour que le reste des fleurs se développe pleinement ou crée plus de fleurs.

Dans le cas des arbres fruitiers, l'éclaircissage des fleurs est souvent utilisé sur les arbres où toutes les fleurs ne seront pas des fruits de taille normale. Par exemple, sur un pêcher, seules certaines des fleurs sont supprimées afin que vous ayez de plus gros fruits à récolter au lieu de beaucoup de petits fruits plus petits ou sous-développés. Enlever toutes les fleurs peut rediriger l'énergie vers les racines des arbres fruitiers plus jeunes qui tentent de s'établir.

Taille des fruits

La taille ou l'éclaircissage des fruits consiste à retirer les fruits avant qu'ils ne soient prêts à être récoltés. Cela se fait lorsque les fruits sont sous-développés et petits. Supprimer des fruits pour obtenir plus de fruits semble très contre-productif, mais il y a des raisons pour lesquelles cela fonctionne !

Enlever une partie des fruits immatures...

1. Protégez votre récolte, car l'espace supplémentaire offre de la place pour que les fruits mûrissent et un flux d'air pour réduire les problèmes fongiques et bactériens qui ruinent votre récolte.
2. Augmentez la taille de vos fruits car il y a plus d'énergie à utiliser avec moins de fruits, ce qui donne un fruit plus développé, plus gros et plus savoureux au lieu de plus de fruits plus petits et sous-développés.
3. Réduisez le poids sur les branches pour éviter que les branches ne se fendent et ne causent des dommages tout en perdant votre récolte.

Taille des pousses ou des tiges

Quand vous pensez à la taille, c'est probablement le genre qui vous vient à l'esprit. Elle consiste à enlever les branches ou les tiges indésirables. Les raisons vont de l'élimination des membres morts et cassés à la simple taille pour favoriser la circulation de l'air ou pour l'apparence. En élaguant les branches, vous pouvez façonner considérablement l'arbre et retarder la croissance ou faire le contraire pour stimuler la croissance. Nous allons vous montrer comment faire les deux, alors continuez à lire !

Taille des racines

Ce n'est pas très courant mais c'est quand même bon à savoir quand il s'agit de tailler. Très rarement, vous aurez besoin de couper les racines d'un arbre et ce n'est pas souvent recommandé. Cependant, si vous essayez de faire pousser un bonsaï, vous taillerez autant les racines que le sommet de l'arbre. Pour les arbres fruitiers standard cultivés dans un conteneur, vous devrez peut-être redimensionner vos racines si elles commencent à tourner ou à dépasser le pot dans lequel elles se trouvent. Et pour les arbres fruitiers enterrés, aucun entretien des racines ne devrait être nécessaire.

Bases de la taille

Outils d'élagage

La plus grande erreur que les gens commettent lors de la taille de leurs arbres est qu'ils essaient simplement de saisir n'importe quel outil sans en comprendre le but. Cela cause du stress à la plante et à votre corps, ce qui la fait travailler plus fort que nécessaire alors que l'outil devrait faire la majorité du travail sous votre direction.

Sécateurs à main ou cisailles à main, sécateurs ou tondeuses

1. Les sécateurs à contournement, à coupe par tirage et à ciseaux sont les plus populaires et sont nommés en raison de la façon dont une lame contourne ou passe par-dessus l'autre, tout comme le font les ciseaux. La chose importante à noter est qu'une seule lame est affûtée tandis que l'autre est principalement émoussée. Le côté aiguisé est le côté coupant qui doit toujours faire face à la partie de la plante que vous conservez car il fait une coupe plus nette.
2. Les sécateurs à pression ou à enclume sont les autres types que vous trouverez, et ceux-ci se ressembleront, mais les lames s'aligneront les unes sur les autres sans glisser. La lame supérieure est affûtée et descend directement sur celle qui n'est pas affûtée. Les sécateurs à enclume sont les meilleurs pour casser les branches mortes ou les pousses minces, car ils ont tendance à écraser la tige.
3. Avec les sécateurs, vous pouvez obtenir des poignées fantaisie, des pointes pointues, des pointes arrondies, des ressorts et des couleurs adaptées à vos goûts et à votre style, mais utilisez-les uniquement pour les petites coupes de la largeur de votre pouce ou moins. Si vous ne pouvez pas mettre toute la branche dans la bouche des sécateurs, utilisez un outil différent.

Ébrancheurs ou cisailles à ébrancher

C'est un autre outil de jardinage courant que vous connaissez peut-être. Les coupe-branches ressemblent à des sécateurs de contournement si vous deviez étendre la poignée. La lame est légèrement plus grande dans l'ensemble, mais les poignées extra-longues facilitent la coupe des branches dures car vous avez un effet de levier supplémentaire. De plus, ils offrent plus de portée pour obtenir des branches plus hautes.

Scies

Les scies sont de tailles et de formes différentes et doivent être réservées aux grosses branches que les coupe-branches et les sécateurs à main ne peuvent pas attaquer. Il existe différentes formes, tailles et même électriques qui peuvent répondre à vos besoins. Un favori personnel est une scie de poche pour sa conception légère et facile à ranger et une scie à perche qui permet de couper des branches en hauteur à partir du sol.

Épargnez-vous la contrainte et commencez simplement avec des outils de qualité dès le départ pour vous assurer que vous êtes sûr et efficace avec votre élagage.

Comment tailler

Avoir une vision

Tout comme un coiffeur sait quel sera le look final, vous voulez prendre un moment pour déterminer le look que vous recherchez avec votre sapin au lieu de simplement espérer le meilleur. Les styles de taille de fruits populaires sont plus bas pour vous inspirer si vous avez besoin d'aide.

Connaissez votre plante

Certains arbres fruitiers rebondiront plus rapidement que d'autres, alors avant de retirer la majorité de l'arbre, assurez-vous de savoir si vous coupez des fruits potentiels ou si vous connaîtrez une croissance massive. Recherchez votre arbre fruitier sur un site Web d'extension pour trouver cette information.

Choisissez les bons outils

Comme indiqué dans la section ci-dessus, les bons outils font ou détruisent un travail d'élagage, alors investissez et prenez soin de vos outils, en choisissant ceux qui conviennent à vos besoins.

Faire les coupes

Assurez-vous de prendre du recul et d'évaluer votre travail lorsque vous effectuez des coupes. Regardez votre arbre sous différents angles pour éviter qu'un côté soit plat ou nu et prenez votre temps ! Les types de coupes d'élagage et ce qu'il faut couper sont expliqués ci-dessous.

Gardez la sécurité à l'esprit

Gardez-vous sur une base stable, ne laissez pas d'outils posés sur le sol comme des dangers possibles, portez des gants et assurez-vous de ne pas vous blesser au dos avec une mauvaise posture.

N'allez pas trop loin

C'est plus facile à dire qu'à faire, mais assurez-vous de ne pas supprimer plus d'un tiers de l'arbre à la fois. Si vous en coupez accidentellement plus que prévu ou si vous faites une erreur, ne vous inquiétez pas trop, car cela repoussera avec le temps !

Quoi couper

C'est la partie anticipée où nous passons en revue ce que vous devez supprimer, alors faites attention et prenez des notes ! Cela s'appliquera aux arbres jeunes et plus âgés; cependant, les arbres plus jeunes peuvent ne pas avoir besoin d'être taillés autant que les plus âgés en raison de leur âge et de leur manque de ramification. Lors de la taille, il est préférable de commencer par tailler d'abord pour la santé de l'arbre, puis la forme et l'apparence de l'arbre en second lieu.

Lors de l'élagage pour la santé de l'arbre, supprimez l'un des éléments suivants que vous remarquez (voir le graphique ci-dessous pour référence) :

1. Leaders concurrents (retirer les plus faibles)
2. Branches malformées
3. Branches qui poussent au même endroit ou sur le même plan les unes à côté des autres
4. Branches qui ont un attachement étroit
5. Faible croissance de la canopée (ceux-ci sont également connus sous le nom de "pousses d'eau" et ne porteront pas de fruits)
6. Faible croissance provenant de la base de l'arbre (également appelée drageons)
7. Croisement des branches qui vont pousser les unes dans les autres ou se frotter (retirer la plus faible ou la plus petite des deux)
8. Branches cassées ou malades
9. Branches poussant vers le centre de l'arbre
10. Branches bondées

Coupes d'élagage

Les coupes simples avec des ébrancheurs ou des sécateurs doivent être faites avec la lame de coupe face à la plante principale et en un seul mouvement. C'est une bonne idée de garder les lames propres et tranchantes et de les désinfecter avec de l'alcool à friction entre les plantes. Le redéploiement coupe la croissance directe, les coupes d'épiaison stimulent une nouvelle croissance et les coupes d'éclaircissage réduisent le volume et empêchent la croissance.

Styles d'élagage d'arbres fruitiers populaires

Espalier

Espalier (prononcé "es-pal-lee-aye") est un terme français qui signifie treillis ou soutenir un arbre fruitier contre une structure et se fait couramment sur les pommes et les poires. Entraîner vos arbres fruitiers de cette manière n'est pas seulement impressionnant, mais c'est aussi très intelligent. Cultiver vos arbres fruitiers à plat réduit la quantité d'espace et favorise la quantité de fruits que vous obtenez, ce qui le rend assez intelligent si vous avez besoin d'économiser de l'espace. Cela se fait par une taille soigneuse et une formation des branches pour qu'elles poussent principalement des branches horizontales le long d'un fil de guidage.

Centre ouvert

La taille à centre ouvert est couramment utilisée dans les fruits à noyau comme les cerises, les abricots, les pêches et les prunes. Pensez à un verre à martini où vous avez un centre ouvert avec un bord évasé ; mettez-le maintenant sous forme d'arbre. Couper le centre bas et avoir des branches étalées sur le périmètre fait quelques choses pour l'arbre fruitier. Tout d'abord, il maintient les fruits à une hauteur accessible pour une récolte facile. Deuxièmement, le centre ouvert favorise la circulation de l'air et laisse entrer la lumière pour réduire les risques de problèmes fongiques ou bactériens, et enfin, les branches évasées laissent de l'espace pour les branches et les fruits afin qu'ils ne soient pas encombrés. C'est une victoire pour votre arbre fruitier et vous sans sacrifier l'apparence ou le temps d'un entretien méticuleux.

Taille du leader central

La taille du leader central peut être appliquée à n'importe quel arbre fruitier, mais elle est plus populaire pour les pommes et les poires où vous taillez le leader central pour encourager une croissance horizontale qui rayonne uniformément de l'arbre. Cette méthode crée plus de ramification pour une taille plus petite et donc plus de fruits pour vous avec une forme d'arbre traditionnelle.

Éliminez le stress de la taille et rappelez-vous qu'il ne s'agit que d'une coupe de cheveux. Nous avons tous eu une mauvaise coupe de cheveux de temps en temps, mais les cheveux repoussent, et il en va de même pour les plantes. N'hésitez plus à prendre les sécateurs et entrez en toute confiance en sachant que votre plante a besoin d'être taillée de temps en temps pour avoir l'air et agir de son mieux. L'élagage demandera de la pratique et un certain temps d'adaptation, surtout si vous ne l'avez jamais fait auparavant, mais suivez nos conseils ci-dessus et commencez petit si nécessaire.