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Arbres fruitiers 101 : Choisir et planter

Cultiver ses propres fruits est devenu plus populaire au fil des ans, et pour cause ! Produire vos propres fruits permet d'économiser de l'argent, est bénéfique pour l'environnement et est globalement plus sain. De plus, nous pouvons admettre qu'il y a un certain sentiment d'accomplissement qui se dégage lorsque vous obtenez votre première récolte après tout le temps et les efforts que vous avez consacrés à l'entretien de votre arbre.

En même temps, même si c'est une bonne idée de faire pousser ses propres fruits, la mettre en pratique peut être un peu plus difficile. Si vous allez investir votre temps et votre énergie, vous voulez vous assurer que vous en récolterez réellement les fruits. C'est là qu'intervient une sélection rigoureuse des variétés de fruits que vous décidez de planter.

Comprendre votre région

Toutes les plantes prennent du temps et les arbres fruitiers demandent de la patience au début. Pour vous assurer d'avoir le meilleur résultat possible, commencez par l'environnement avant de planter.

Zones de culture

Les zones de culture proviennent des températures moyennes dans une région et sont classées en groupes numérotés. Aux États-Unis, vous verrez généralement des zones allant de 2 le long de la frontière canadienne à une zone 10 aux extrémités de la Floride et du Texas. Parfois, vous pouvez même voir un « a » ou un « b » après la zone pour la diviser davantage. Pour trouver votre zone de culture, rendez-vous dans le menu déroulant en haut de notre site Web - tout ce dont vous avez besoin est votre code postal.

L'idée de zones de culture existe pour vous donner une gamme de températures (chaudes et froides) dans la région qui conviendra à un type de plante. Donc, si vous êtes dans le Michigan, il y a de fortes chances que vous n'ayez pas beaucoup de chance de faire pousser un avocatier à l'extérieur, car c'est une plante tropicale qui a besoin de chaleur pour survivre.

Considérez les zones de culture comme un guide strict et non comme une loi, car il y a toujours des exceptions et bien plus que la température qui compose votre environnement. Ne faites pas l'erreur de ne regarder que la zone de culture et de penser que vous êtes prêt à partir. Les zones de culture ne parviennent pas à intégrer des éléments tels que l'humidité, les microclimats et les heures de refroidissement qui sont essentiels à la production de fruits.

Heures de détente

En parlant d'heures de refroidissement, il s'agit du nombre d'heures consécutives entre les températures de 34° et 45° F. Ce n'est pas grave si vous n'avez jamais rencontré ce terme auparavant, car il est principalement utilisé dans le contexte des arbres fruitiers. Certains fruits ont besoin d'un certain nombre d'heures de refroidissement pour produire une récolte l'année suivante. Après tout, la production de fruits demande beaucoup d'énergie, donc pendant l'hiver, ces heures de fraîcheur aident l'arbre à produire de l'énergie. C'est pourquoi pendant les années avec des hivers plus chauds, vous pourriez ne pas avoir la même récolte que pendant les années avec des hivers plus froids.

Il n'y a qu'une partie de la nature sous votre contrôle, donc vous assurer que vous avez le bon nombre d'heures de refroidissement n'est qu'un moyen d'aider les récoltes futures. Sans heures de froid, vous pourriez avoir un arbre qui a l'air en bonne santé mais qui est moins performant quand vient le temps de fleurir et de fructifier.

Si vous faites pousser votre arbre dans la bonne zone, il y a de fortes chances que l'exigence d'heure de refroidissement soit satisfaite. Cependant, il est toujours bon de savoir pourquoi votre arbre pourrait ne pas produire autant de fruits pendant un hiver plus court.

Pour un aperçu des exigences en matière d'heures de refroidissement pour chaque type de fruit, consultez ce tableau. Veuillez noter qu'il s'agit d'une estimation générale - le nombre réel d'heures dépendra de la variété spécifique.

- Pommes : 200 à 1 000 h.

- Agrumes : 0–100 h.

- Figues : 100–200 h.

- Raisins : 100–600 h.

- Pêches : 200–800 h.

- Poires : 400–900 h.

- Noix de pécan : 300–500 h.

- Kakis : 200 à 400 heures.

- Prunes : 400–700 h.

- Grenades : 100–200 h.

- Pluots : 4-500 heures.

- Baies : < 300 h.

- Abricots : 400-700 heures.

- Mûrier : < 200 h.

- Nectarines : 400-900 h.

- Cerises : 400-1000 h.

Climat

Le climat est similaire à la météo, mais à une échelle plus large. Le climat, ce sont les modèles météorologiques sur une longue période de temps, pas seulement les prévisions hebdomadaires ou quotidiennes. Ce qui compose votre climat implique des facteurs tels que l'humidité, la température, les précipitations et les saisons qui pourraient influencer votre choix d'arbres fruitiers. Par exemple, les arbres fruitiers tropicaux comme les avocatiers peuvent aimer un climat plus humide, tandis que les fruits méditerranéens comme les olives préfèrent une saison sèche.

Si vous avez du mal à déterminer votre climat local et s'il correspond à vos arbres fruitiers idéaux, regardez et voyez où les arbres fruitiers poussent le mieux. Vous pouvez également regarder autour de vous et voir ce qui pousse. De plus, votre bureau de vulgarisation local dispose d'une mine d'informations concernant votre région particulière, alors n'hésitez pas à contacter votre bureau local pour obtenir de l'aide.

Micro-climats

Les microclimats ne s'appliquent peut-être pas à tout le monde, mais ils sont utiles à connaître. Les microclimats peuvent être aussi grands qu'une zone entière comme la Bay Area ou aussi petits que l'espace autour d'un étang dans l'arrière-cour. Les microclimats sont une anomalie par rapport au climat plus vaste qui les entoure, ce qui leur donne le préfixe de « micro ».

Si vous remarquez une zone autour de votre maison qui reste plus chaude ou plus froide que la zone environnante, alors vous avez un microclimat ! Souvent, les objets de la zone influencent également cela, comme les murs de soutènement, le béton ou les briques retenant la chaleur ou l'eau supplémentaire ou l'élévation créant un endroit plus frais. Si vous remarquez que vous vivez dans un ou que vous avez une zone comme celle-ci dans votre cour, utilisez-la à votre avantage ! Choisissez un arbre qui convient à la région et ne vous sentez pas limité à votre zone de culture, car votre microclimat peut permettre aux plantes d'aimer les zones plus fraîches ou plus chaudes. Et évitez toujours de planter plus d'une zone au-delà de la vôtre.

Questions à se poser avant d'acheter un arbre fruitier

Maintenant que vous avez une bonne idée de votre région et de votre environnement, il est temps de prendre des décisions. Parcourez votre liste d'arbres fruitiers et posez-vous les questions suivantes :

1. Est-ce dans votre zone de culture ?
2. L'arbre se comportera-t-il bien dans votre climat?
3. Avez-vous assez d'espace pour que cet arbre pousse à la fois au-dessus et au-dessous du sol ?
4. Avez-vous le bon pollinisateur pour obtenir des fruits ?

Si vous avez répondu oui à toutes ces questions, allez-y prenez votre arbre et mettez-le en terre ! Si vous avez répondu non à certaines des questions, recherchez différentes variétés du même type d'arbre pour vous aider à en trouver une qui fonctionnera mieux ou continuez à lire pour voir si la plantation en conteneurs pourrait être une option. Si vous avez du mal à trouver l'arbre parfait ou la paire d'arbres à planter, essayez de regarder autour de vous et de voir ce qui pousse localement aussi, car vous pouvez en apprendre beaucoup simplement en remarquant ce qui se passe déjà bien près de chez vous.

Conseil FGT : Essayez d'éviter les grandes surfaces lorsque vous recherchez des variétés d'arbres fruitiers adaptées à votre région, car la plupart des chaînes de magasins visent à remplir les étagères et à se concentrer moins sur la longévité. Au lieu de cela, visitez un centre de jardinage local ou regardez les fermes de votre région pour avoir une meilleure idée de ce qui pousse déjà bien.

In-Ground vs Container Cultivé

Personne n'aime se sentir limité, et parfois il y a cette plante dont vous savez qu'elle n'est pas adaptée à votre zone, mais vous devez l'avoir ! Nous y sommes déjà allés et comprenons la lutte. Pour vous aider, voici quelques avantages et inconvénients de la méthode qui vous conviendrait le mieux.

La bonne nouvelle est que vous pouvez cultiver en conteneur ! Cette méthode fonctionne mieux pour les plantes qui restent plus petites et peuvent ensuite être déplacées à l'intérieur ou dans une zone protégée lorsque les conditions ne sont pas idéales à l'extérieur.

Plantation en pleine terre

Lors de la plantation d'arbres fruitiers, la plupart ont tendance à penser à planter dans le sol. La plantation dans le sol offre aux racines beaucoup d'espace pour pousser et ancre l'arbre, ce qui en fait une excellente option et parfois la seule option pour les grands arbres fruitiers. Même les plus petits arbres fruitiers bénéficieront de la force supplémentaire dans les zones où il pourrait y avoir des vents plus forts. Si votre région gèle en hiver et que vous subissez une quantité décente de chutes de neige, le sol est un isolant naturel et protège les racines.

Bien sûr, tous les arbres fruitiers ne seront pas heureux simplement plantés dans le sol sans préparation. Souvent, vous devez amender le sol ou le modifier pour répondre au mieux aux exigences de l'arbre fruitier. Vous avez également un contrôle limité sur les parasites ou la faune qui visitent votre arbre, et l'emplacement sera difficile à modifier si vous changez d'avis après la plantation.

Plantation en conteneur

L'utilisation de conteneurs pour faire pousser des fruits est un moyen fantastique de se développer en dehors de ce que la nature permet dans votre région. Cela fonctionne mieux pour les plantes qui restent plus petites et peuvent être déplacées à l'intérieur ou dans une zone protégée lorsque les conditions deviennent trop dures en hiver. Si vous craignez que le soleil ou la chaleur ne deviennent trop intenses, vous pouvez toujours vous mettre à l'ombre ou installer une toile d'ombrage pour protéger davantage votre arbre.

Certaines considérations supplémentaires sont nécessaires en ce qui concerne la culture en conteneur, car cela peut demander un peu plus de main-d'œuvre. Ils auront besoin d'un arrosage plus constant et, selon le contenant, ils auront peut-être besoin d'une protection pour que les racines ne deviennent pas trop froides ou trop chaudes.

Arbres fruitiers adaptés aux contenants :

1. Bonanza Patio Pêche
2. Pomme colonnaire
3. Citron Meyer
4. Petite Miss Figgy

Espacement et positionnement

Une fois que vous avez sélectionné vos arbres fruitiers, il est temps de déterminer où ils vont être plantés. Chaque jardin est différent, et cette étape dépend en grande partie de vos préférences personnelles, alors faites ce qui convient le mieux à votre espace et à l'arbre.

Évitez le surpeuplement

Nous savons qu'il est très tentant d'en acheter un autre après avoir un arbre fruitier, mais assurez-vous d'abord d'avoir de la place pour un autre. Le surpeuplement des arbres dans une zone trop petite entraîne une diminution de la circulation de l'air, ce qui ne fait qu'augmenter le risque de problèmes fongiques, nuisibles et bactériens. Le surpeuplement augmente également la concurrence dans la région, de sorte que vos arbres fruitiers devront travailler plus dur pour obtenir les nutriments et l'eau dont ils ont besoin.

Si vous manquez d'espace, pensez à un arbre fruitier multi-greffé. Ces arbres sont spécialement greffés (combinant une ou plusieurs plantes pour qu'elles poussent comme une seule unité) sur un tronc, ce qui permet d'avoir plus d'une variété sur un arbre et vous permet d'économiser de l'espace sans sacrifier l'approvisionnement en fruits.

Espacement

L'espacement est la distance entre un arbre et le suivant. Cela peut aussi signifier la distance entre un arbre et une structure comme une maison. Pour garder les choses uniformes, il est préférable de mesurer à partir du centre ou du tronc de l'arbre. Par exemple, si vous plantez deux pommiers, ne mesurez pas à partir des branches - mesurez en partant du milieu du tronc de l'un jusqu'au milieu de l'autre.

Pour vous assurer qu'il y a suffisamment de place pour vos arbres, regardez la largeur adulte et divisez par deux - utilisez ce nombre comme distance minimale. Par exemple, si la largeur adulte de votre pommier est de 10 pieds, placez-le à au moins 5 pieds des autres arbres ou structures.

Positionnement

Le positionnement est l'endroit où un objet, ou dans ce cas un arbre fruitier, est situé par rapport à d'autres choses. À des fins de pollinisation, il est préférable d'avoir des arbres qui se pollinisent les uns les autres à proximité. Par exemple, planter deux pommiers dans votre jardin aura plus de facilité à polliniser qu'un planté dans la cour avant et l'autre dans la cour arrière. Ils n'ont pas besoin d'être directement les uns à côté des autres et bien qu'il ne soit pas impossible d'avoir des arbres sur les côtés opposés de votre propriété, il est préférable de faciliter la pollinisation des arbres fruitiers par leur proximité.

Lors du positionnement de votre arbre, vous voudrez également vérifier s'il y a suffisamment de place pour que vous puissiez facilement accéder à l'arbre. Les arbres fruitiers nécessitent plus d'attention que les autres plantes, et la dernière chose que vous voulez, ce sont des fruits inaccessibles au moment de la récolte ! Assurez-vous de laisser de l'espace pour vous-même et pas seulement pour votre arbre.

Disposition du verger d'arrière-cour

Vous envisagez d'avoir quelques arbres fruitiers dans votre jardin ? Vous trouverez ci-dessous quelques idées sur la façon de maximiser votre espace tout en prenant soin de vos arbres fruitiers. Nous avons dessiné des espaces de 10' x 10', 15' x 15' et 20' x 20' pour vous montrer comment vous pourriez disposer vos arbres dans chacune de ces zones.

La patience est essentielle lorsqu'il s'agit de cultiver quoi que ce soit, en particulier des arbres fruitiers. En faisant vos recherches sur ce qui poussera bien dans votre région et sur la quantité d'espace dont vous aurez besoin, vous serez mieux préparé pour réussir. Commencez par un type de fruit que vous souhaitez cultiver et assurez-vous qu'il convient à votre climat et que vous avez de la place pour cela. À partir de là, posez-vous les quatre questions que nous avons décrites ci-dessus avant d'acheter votre variété particulière. Ensuite, vous êtes prêt à commencer à espacer et à planifier. Cultiver vos propres fruits n'est pas difficile - cela nécessite juste un peu plus de travail de préparation, mais les récompenses sont assez douces - littéralement !