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Plantation et entretien du laurier

Vous connaissez probablement le laurier, plus connu pour ses feuilles de laurier, qui sont une herbe populaire pour aromatiser la cuisine. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est ce qu'il faut pour prendre soin de vos propres plantes de laurier et les avantages de les cultiver vous-même. Plongeons dans tout ce que vous devez savoir sur cette herbe unique et comment vous pouvez cultiver votre propre jardin d'épices, en commençant par cette plante aromatique !

Qu'est-ce que le laurier-laurier ?

Originaires de la Méditerranée, les plantes de laurier sont également connues sous le nom de laurier doux, de laurier grec ou simplement de laurier. Ces herbes à feuilles persistantes poussent lentement avec des feuilles vertes brillantes, pointues et ovales qui ont une texture coriace. Les variétés en pot peuvent rester assez compactes, d'environ quatre à six pieds de haut, tandis que les lauriers paysagers non taillés peuvent atteindre des tailles de plus de soixante pieds.

Mieux connue pour son utilisation dans la cuisine, cette plante offre un arôme agréable ainsi qu'un goût délicieux. Au printemps, il pousse de petites fleurs jaunes qui se transforment en baies violet foncé à l'automne. Cet arbre a toute une histoire, car il est considéré comme l'un des plus anciens arbres cultivés. Il est utilisé dans les recettes et les plats méditerranéens depuis de nombreuses années, devenant désormais un aliment de base dans de nombreux foyers en raison de sa saveur. Continuons à lire pour voir comment vous pouvez bénéficier de la culture de votre propre laurier.

Avantages des arbres Bay Laurel

Pourquoi devriez-vous cultiver votre propre arbre de laurier ? Le jardinage en général est un excellent moyen de passer le temps, mais il y a de nombreux avantages à cultiver du laurier, en particulier. Lorsque vous cultivez le vôtre, vous pouvez :

1. Créez votre propre jardin d'épices
2. Réduire le nombre de pesticides et de produits chimiques nocifs provenant des feuilles de laurier achetées en magasin
3. Fabriquez votre propre huile de feuille de laurier
4. Ajoutez plus de verdure à vos espaces intérieurs ou extérieurs
5. Essayez de nouveaux plats et recettes avec des feuilles de laurier
6. Fournissez un moyen de dissuasion naturel pour les parasites - vous pouvez placer une feuille de laurier dans vos contenants de farine, de blé et de riz pour éloigner les parasites. Et même avoir un laurier autour peut repousser les insectes comme les mouches.

De plus, les feuilles de laurier ont également des propriétés pour la santé et des avantages pour votre alimentation. Voici quelques éléments pour lesquels ils peuvent vous aider :

1. Peut faciliter la digestion et aider à réduire les flatulences
2. Peut apaiser les infections des voies urinaires et les infections dentaires
3. Offre des propriétés antiseptiques et bactéricides
4. Peut apaiser la douleur causée par un mal de gorge
5. Lorsqu'il est utilisé avec d'autres traitements, il peut aider à traiter les symptômes liés à la grippe tels que la toux, la bronchite, les sinus obstrués, etc.

Où faire pousser des arbres Bay Laurel dans votre jardin

Alors que les lauriers peuvent être cultivés à l'intérieur ou à l'extérieur, le placement est essentiel. Si vous plantez dans un récipient en pot, vous pouvez le ramener à l'intérieur afin qu'il ne passe pas l'hiver dans les climats plus froids. Lors de la plantation à l'extérieur, il y a quelques points à garder à l'esprit car vous ne pourrez pas le transférer comme vous le feriez avec un pot.

Pour planter à l'extérieur dans les zones 8 à 11, placez l'arbre à un endroit où il peut recevoir la lumière du soleil complète ou partielle. Comme il s'agit d'un arbre à croissance lente qui se taille facilement, vous pouvez planter dans une zone de plus petite taille ou dans un récipient plus petit (un pot de 24 pouces pour un arbre de 4 à 6 pieds). Lorsque vous plantez un nouvel arbre, assurez-vous qu'il n'y a pas de fosses septiques ou de conduites d'égout à proximité.

Pour les jardins, les lauriers sont un ajout merveilleux, car ils peuvent facilement être réduits en taille et compléter les autres herbes et épices que vous cultivez.

Comment faire pousser des arbres de laurier

Une fois que vous savez où vous voulez faire pousser votre laurier, suivez nos étapes rapides ci-dessous pour la plantation en intérieur ou en extérieur.

Plantation

À l'extérieur : Plantez dans une zone où elle peut recevoir la lumière du soleil complète ou partielle. (Les climats plus chauds exigeront un peu d'ombre pour que les feuilles atteignent leur meilleure saveur.) Fournissez-lui un sol de jardin moyen bien drainé.

À l'intérieur : placez votre arbre en pot à côté d'une fenêtre ensoleillée en hiver, mais loin des courants d'air ou des espaces chauffés. (Cette plante peut être déplacée à l'extérieur pendant les mois les plus chauds.) Les lauriers en pot peuvent utiliser un terreau ordinaire comme terreau.

Comment prendre soin des arbres Bay Laurel

en bonne santé:

Arrosage

À l'extérieur : Arrosez fréquemment pendant les périodes de sécheresse, mais n'arrosez pas au point de sursaturation car cela peut causer la pourriture. Laissez le sol sécher partiellement, mais pas complètement, entre les arrosages.

À l'intérieur : Une brumisation occasionnelle peut être nécessaire pour l'humidité nécessaire.

Fertilisation

À l'extérieur : comme il s'agit d'une plante à croissance lente, elle ne nécessite pas d'alimentation intensive. Cependant, il bénéficiera toujours d'une fertilisation printanière et estivale pour lui donner un coup de pouce, surtout si vous souhaitez utiliser votre arbre à des fins alimentaires et aromatisantes. Utilisez un engrais organique équilibré et suivez les instructions sur l'étiquette.

À l'intérieur : Les conteneurs en pot bénéficieront également d'un engrais supplémentaire au printemps et au milieu de l'été avec un engrais organique équilibré. Il est également recommandé de rafraîchir le sol chaque printemps.

Propagation

En tant qu'arbre à croissance lente, cela prend un certain temps pour germer à partir de graines et nécessite de la patience. La propagation avec cette variété provient de boutures ou de marcottage aérien, utilisez donc des sécateurs pour prélever ces boutures. Vous planterez ensuite la bouture dans un récipient rempli de sable grossier et humide, et vous les recouvrirez lâchement de sacs en plastique et d'élastiques. Assurez-vous que les boutures s'enracinent dans un propagateur chauffé avec une humidité élevée ou un endroit chaud avec une lumière indirecte du soleil. Attendez-vous à voir des résultats dans un mois ou deux lorsque les sacs peuvent ensuite être retirés et cultivés à l'extérieur.

Taille

À l'extérieur : Bien que vous ne devriez pas avoir besoin de faire une taille majeure, c'est une bonne idée de vérifier s'il y a des branches endommagées ou malades qui pourraient avoir besoin d'être enlevées pour la santé, car le laurier peut devenir assez gros. Vous pouvez également tailler au besoin pour conserver la taille ou la forme souhaitée.

À l'intérieur : Les arbres en pot nécessiteront plus d'élagage pour conserver leur taille. La taille à partir d'un récipient est préférable lorsque la plante ne pousse pas activement, comme à la fin de l'hiver ou au début du printemps avant l'apparition d'une nouvelle croissance.

Comment récolter les feuilles de laurier

Récolter vos feuilles de laurier, sans endommager la plante, est heureusement assez simple. Si ce n'est pas la saison de croissance et que vous souhaitez en récolter plusieurs à la fois, le milieu de l'été est le moment où les feuilles sont à leur apogée en termes d'huiles essentielles et de saveur. Pendant la saison de croissance, la récolte vous oblige à sélectionner les plus grandes feuilles de laurier.

Voici les étapes à suivre pour récolter les feuilles de votre étagère à épices :

1. Sélectionnez les grandes feuilles de laurier sans tache que vous souhaitez cueillir à la main ou couper pour la récolte.
2. Une fois cueillies, tapisser une plaque à pâtisserie de papier absorbant et étaler les feuilles.
3. Une autre option consiste à étendre les feuilles sur un morceau de tamis à mailles pour les faire sécher. Assurez-vous qu'ils sont placés séparément, sans se chevaucher.
4. Idéalement, vous devriez sécher les feuilles entre 48 et 72 heures. Si vous voulez que vos feuilles de laurier soient beaucoup plus sèches, laissez-les dans un endroit chaud à l'abri de la lumière directe du soleil pendant deux semaines.
5. Lorsqu'elles sont sèches, rangez vos feuilles de laurier dans un bocal hermétique ou un sac en plastique scellé à l'abri de la lumière directe du soleil à une température comprise entre 65 et 70 F. Elles se conserveront jusqu'à un an.

Pour une meilleure saveur, le séchage tempère l'amertume naturelle que possèdent les feuilles de laurier fraîches. De plus, alors que d'autres herbes atteignent leur apogée lorsqu'elles sont jeunes et tendres, la saveur de la feuille de laurier est plus intense à mesure qu'elle vieillit.

Il est temps de cultiver votre propre laurier

Avoir votre propre jardin d'herbes aromatiques dans votre jardin ou commodément dans votre cuisine vous gâtera avec de délicieuses récoltes d'herbes fraîchement cultivées ! Êtes-vous impatient de commencer à cultiver votre propre plante de laurier? Maintenant que vous savez tout sur eux et sur ce qu'ils ont à offrir, vous pouvez parcourir notre sélection et choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins. Il est temps de planter et de profiter !

FAQ

Les lauriers sont-ils toxiques pour les animaux ?

Oui, les feuilles de laurier sont toxiques pour les chiens, les chats et les chevaux si elles sont ingérées. Gardez à l'esprit que lorsque vous cultivez vos lauriers, ils sont soit à l'extérieur et hors de portée des animaux, soit à l'intérieur où il n'y a pas d'animaux.

Quelle est la taille des lauriers ?

Comme ils se taillent facilement, leur taille peut être ajustée à vos besoins. Les lauriers en pot peuvent atteindre une hauteur de quatre à six pieds, tandis que les plantes paysagères peuvent atteindre des hauteurs de trente à soixante pieds ou plus dans des endroits comme la Californie où le climat est idéal.

Les lauriers aiment-ils la lumière du soleil ou l'ombre ?

Les lauriers peuvent prospérer en plein soleil ou en plein soleil. L'ombre est utile pour la croissance, donc même quelques heures par jour à l'ombre peuvent être bénéfiques.

Les racines de laurier-laurier sont-elles envahissantes ?

Les lauriers ont un grand système de racines qui ont besoin d'espace pour se propager, il est donc préférable de les éloigner suffisamment de votre maison et de toute structure souterraine.

À quels parasites ou maladies dois-je faire attention ?

Bien que cet arbre soit principalement résistant aux ravageurs et aux maladies, vous devez tout de même être prudent si votre plante s'affaiblit, car elle peut devenir sensible aux pucerons ou aux attaques de cochenilles. Les pesticides organiques peuvent être utilisés pour traiter ces infections si elles surviennent.