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Fenouil en croissance; Plantation; Récolter les graines et les feuilles

Aujourd'hui, nous apprenons le sujet de la culture de plantes de fenouil dans votre jardin. En outre, nous parlons étape par étape de la plantation de fenouil, de l'entretien des plantes de fenouil et de la méthode de récolte du fenouil pour les feuilles et les graines.

Comment faire pousser du fenouil dans le jardin de votre maison

Les fenouils sont originaires de la région méditerranéenne et sont principalement cultivés pour leur bulbe. On l'appelle aussi finocchio ou anis doux. La croissance du fenouil est un excellent moyen d'ajouter du piquant à n'importe quelle recette en utilisant des ingrédients faits maison. L'arôme de fenouil piquant sera très invitant tandis que la saveur terreuse et riche est bien connue pour la contribution du goût à de nombreux plats. Il existe de nombreuses utilisations de la plante de fenouil. Les fenouils sont riches en vitamine C et sont utilisés depuis de nombreuses années comme remède contre les problèmes de digestion. De plus, les frondes vertes délicates sont très agréables, ce qui fait du fenouil un ajout merveilleux à tout jardin. Dans cet article, nous apprendrons comment faire pousser du fenouil dans votre jardin avec les conseils de culture du fenouil.

Plantation de fenouil

1. En premier lieu, vous devrez sélectionner une variété de fenouil à cultiver. Le type de fenouil que vous sélectionnez pour la culture sera entièrement basé sur la partie du fenouil que vous souhaitez utiliser, comme les graines, le bulbe ou les frondes.
2. Le fenouil de Florence est celui qui est cultivé pour sa tige qui est bulbeuse. Il peut être consommé cru, cuit ou grillé. Vous pouvez également manger les tiges qui sont plus épaisses. Ces tiges poussent à partir du bulbe et ressemblent un peu au céleri.
3. Le fenouil aux herbes ne produira jamais de tige bulbeuse. Ce fenouil herbacé est cultivé pour ses feuilles délicates. Le fenouil aux herbes produira les graines qui ont une saveur de réglisse et sont principalement utilisées à des fins d'assaisonnement.
4. Le processus de plantation des deux variétés de fenouil est le même. La plantation des graines de fenouil doit se faire directement dans le jardin à la fin de la saison printanière.
5. Les graines de fenouil doivent être plantées dans un sol fertile et bien drainé. Si nécessaire, le sol doit être un peu plus ameubli avant la plantation et vous devrez ajouter une certaine quantité de compost et un peu de terre pour le drainage.
6. Les graines doivent être plantées à une distance d'environ 10 pouces les unes des autres et vous devrez ensuite les recouvrir d'une légère couche de terre sur une profondeur d'environ ⅙ e. C'est toujours une très bonne idée de planter un peu plus de graines que vous n'en avez réellement besoin et plus tard, vous pourrez les éclaircir.
7. Le fenouil doit être planté loin de la coriandre ou de l'aneth. Ces plantes subiront une pollinisation croisée qui diminuera la production de graines et affectera également le goût du fenouil.

Soin et entretien du fenouil

1. Le fenouil poussera à son meilleur lorsqu'il est placé en plein soleil. Dans la phase initiale, vous devrez l'arroser régulièrement pour maintenir le sol dans un état humide. Une fois l'implantation du fenouil faite, vous pouvez l'arroser lorsqu'il y a une sécheresse dans votre localité. Assurez-vous de ne pas trop arroser car cela entraînerait la pourriture des racines. Il n'y a aucune exigence pour la fertilisation du sol au moment de la saison de croissance.
2. Dès que la formation du bulbe commence à la base de la tige, vous devrez remonter jusqu'au sol qui entoure la plante pour la recouvrir. Cela le protégera du soleil et l'empêchera également de prendre une couleur verte. C'est ce qu'on appelle en fait le blanchiment car il gardera le bulbe doux et blanc.
3. Le fenouil n'est généralement pas affecté par les ravageurs et les maladies, mais à certaines occasions, vous verrez des pucerons ou des aleurodes sur les feuilles de la plante de fenouil. Si vous les voyez, vous pouvez utiliser un savon insecticide à base de pyréthrine pour vous en débarrasser.

Récolte du fenouil

Récolte des feuilles de fenouil

1. Vous pouvez commencer à récolter les feuilles du fenouil une fois que vous voyez que la plante est bien établie.
2. Assurez-vous de ne pas prendre plus de feuilles à la fois, car cela pourrait endommager la plante.
3. Les feuilles de fenouil peuvent être ajoutées comme saveur anisée, aromatique ou de réglisse aux salades, soupes et autres régimes de style méditerranéen.
4. Si vous avez l'intention d'utiliser régulièrement du fenouil, vous pouvez continuer et planter plusieurs plants de fenouil. Vous pouvez récolter une plante pendant une semaine, mais gardez toujours à l'esprit d'arroser et de fertiliser la plante une fois la récolte terminée.

Récolte du bulbe

1. Vous pourrez récolter les bulbes de fenouil de Florence dès qu'ils auront atteint la taille d'une petite balle de tennis, cela se fera généralement en fin d'été ou au début de l'automne.
2. Pour la récolte, vous devrez couper le fenouil qui se trouve sous le bulbe à la surface du sol. Vous pouvez l'utiliser immédiatement ou vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
3. Il n'est pas nécessaire de se précipiter et de récolter les bulbes de fenouil dès que les conditions climatiques deviennent fraîches car ils resteront pendant près de deux gelées. Quoi qu'il en soit, assurez-vous que vous ne laissez pas le bulbe de fenouil devenir trop gros, sinon son goût deviendra amer.

Récolte des graines de fenouil

1. Maintenant, apprenons à récolter les graines de fenouil. Les graines de fenouil doivent être récoltées dès qu'elles sont mûres et que les fleurs de la plante sont devenues brunes.
2. Les graines seront très lâches. Il est donc toujours préférable de les collecter et de les conserver dans un bol ou une feuille qui se trouve largement en dessous de la plante et de secouer la tête de la graine. Comme alternative, vous pouvez également commencer à envelopper les têtes de graines en utilisant une étamine lorsque vous retirez les tiges et les graines peuvent être retirées plus tard.
3. Laissez les graines sécher complètement puis stockez-les dans un endroit frais et sombre dans un récipient muni d'un couvercle hermétique. Ils seront jusqu'à 180 jours.

C'est tout ce qu'il y a à savoir sur les techniques de culture du fenouil et les astuces pour votre jardin. Continuez à jardiner !.