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Comment faire pousser des poivrons (Capsicum) dans le jardin

Aujourd'hui, nous parlons de la façon de faire pousser des poivrons dans votre jardin. Le poivron qui est aussi appelé piment doux ou capsicum appartient à la famille des Capsicum annuum. Les poivrons peuvent être cultivés en différentes couleurs comme le rouge, l'orange, le jaune, le vert et même le brun chocolat. Les poivrons frais sont crus et ils seront également utilisés dans la plupart des recettes. La forme des poivrons est ronde et creuse, ce qui en fera le meilleur choix pour la farce une fois le noyau de la graine retiré.

Les poivrons sont une culture vivace lorsqu'ils viennent dans les zones tropicales. Mais dans les régions où le climat est froid, les poivrons sont cultivés comme cultures annuelles et ils ne tolèrent pas beaucoup les températures froides.

Cultiver des poivrons dans le jardin est très facile, mais ils sont pointilleux sur les exigences en matière de température. Si le climat est irrégulier comme s'il n'y avait pas suffisamment de chaleur, votre récolte de poivron pourrait ne pas atteindre vos attentes.

Les poivrons doux sont ceux qui sont populaires pour leur riche teneur en vitamine C et ils contiennent également des quantités suffisantes de vitamines A et B6.

Exigences en matière de climat, d'eau et de sol pour la croissance des poivrons dans l'arrière-cour

Les poivrons auront besoin du plein soleil pour une croissance optimale et le sol utilisé pour la croissance des poivrons doit être très riche en calcium. L'arrosage doit être fait sur une base fréquente. La germination des graines prendra près de deux semaines et la récolte interviendra après 2 à 3 mois de plantation.

Semis

1. Les poivrons auront besoin d'une saison de croissance longue, c'est-à-dire jusqu'à 2 à 3 mois. Ainsi, plus l'été est court, plus tôt vous devrez démarrer les graines dans les endroits intérieurs.
2. Le stockage des graines est toujours possible à partir des poivrons qui sont achetés dans un magasin bio. Vous devrez récolter les graines des poivrons rouges car ils seront plus mûrs que les poivrons qui sont verts. Ces graines doivent être mises à sec pendant quelques jours.
3. Après cela, vous pouvez les semer ou vous pouvez même les stocker en utilisant une enveloppe en papier et les conserver dans un endroit sec et sûr pour la conservation.
4. Assurez-vous de ne pas mettre votre plante de poivron dans le jardin extérieur tant que le climat et le sol ne sont pas chauds. Commencez à semer dans un environnement intérieur afin d'obtenir votre récolte avant l'hiver.
5. Apprenez à connaître votre dernière date de gel prévue et commencez la plantation de vos graines de poivre avant huit semaines de votre date de gel prévue.
6. Soyez toujours prêt à chouchouter vos semis de poivrons car ils aiment être au chaud. Les graines de poivron doivent atteindre une profondeur d'un demi-pouce dans le sol et les pots de graines doivent être maintenus à une température de 26 ° C pour que la germination se déroule de manière parfaite.
7. Une fois que vous voyez des germes, vous pouvez diminuer la température de 21°C mais assurez-vous qu'elle ne soit pas inférieure à 16°C la nuit.
8. Si les plants sont placés dans des plateaux, vous devez les déplacer dans les pots de trois pouces après quelques semaines afin que les racines aient suffisamment de temps pour leur croissance.

Variétés de poivrons

Cloche jaune canari

Ces types de poivrons mettront près de trois mois pour atteindre le stade de maturité. Mais cela vaudrait la peine d'attendre car vous aurez la chance de profiter de ces fruits jaunes de 4 pouces.

Gros rouge

Cela prendra près de deux mois et demi à récolter. Cela passera de la couleur verte à la couleur rouge à mesure qu'il mûrit. Ce poivron a une chair épaisse et est un mélange de 3 à 4 fruits en forme de bloc.

Poivrons rouges.

Cloche de corail

La cloche de corail a une couleur orange vif et celles-ci ajouteront une beauté supplémentaire à l'arrière-cour. Celles-ci pousseront vigoureusement et produiront des fruits à quatre lobes qui atteindront environ la taille de 4 pouces au stade de maturité.

Merveille californienne

Ce type de poivron sera délicieux s'il est cueilli lorsqu'il est de couleur verte. Sinon, il peut être laissé sur le poivrier et laisser mûrir pour un poivron rouge plus doux.

C'est un fruit à quatre lobes qui est le poivre qui est délicieusement farci. Il aura une taille de 4 pouces. Ce sont les fruits résistants au virus de la mosaïque du tabac et ceux-ci atteindront le stade de maturité en 75 jours.

Beauté violette

Il s'agit d'un poivre ancien qui aura l'air frappant avec une couleur violet foncé. La chair de ce fruit sera épaisse et la taille du fruit sera de 4 pouces maximum. Ceux-ci prendront environ 70 jours pour atteindre le stade de maturité.

La beauté au chocolat

Ce poivron aura une couleur marron foncé dont la chair est aussi super sucrée. La croissance de cette plante sera trop rapide et celle-ci atteindra le stade de maturité dans les 65 jours. Ce poivron est également résistant au virus Mosaic du tabac.

Transplantation

Vous garderez vos poivriers à l'extérieur environ 21 jours après la date du dernier gel.

Le sol doit être soigneusement creusé et assurez-vous que vous ajoutez du compost supplémentaire afin qu'il agisse comme un aliment pour vos poivrons. La chaux ajoutera plus de calcium à vos plants de poivrons et aidera également à prévenir la pourriture des fleurs.

Les trous doivent être d'une profondeur suffisante pour accueillir les racines des semis, mais assurez-vous que vous ne les plantez pas plus profondément. La tige de la plante ne doit pas être recouverte. Vous devrez avoir environ 10 pouces d'espace entre les plants de poivron car ils ne grossiront pas plus que cela.

Lorsque vous choisissez un site pour vos plants de poivrons, ils auront besoin du plein soleil et ils doivent également être protégés des vents. Placer les poivriers près d'un mur sera une bonne idée tant que cela ne fait pas d'ombre aux plantes.

Entretien et maintenance

1. Si vous laissez trop sécher vos plants de poivrons trop souvent, les poivrons auront un goût amer. Assurez-vous d'arroser les plantes régulièrement afin qu'il y ait le bon développement des fruits.
2. La fertilisation peut être effectuée tout au long de la saison de croissance, mais assurez-vous que vous n'utilisez pas les formules qui ont des niveaux élevés d'azote. De grandes quantités d'azote donneront naissance à des plantes très feuillues avec de minuscules fruits ou parfois il n'y aurait pas de fruits. L'émulsion de poisson augmentera également les niveaux de phosphore.
3. Une fois que les poivrons commencent à pousser sur vos plantes, vous voudrez les tuteurer. Les poivrons qui sont gros seront légèrement lourds pour les petites plantes les faisant se plier.
4. Les cages utilisées pour la culture des tomates seront d'une grande aide dans ce cas, mais vous devrez garder les cages en place lorsque les plants de poivrons sont encore petits. N'essayez pas de mettre en cage un poivrier qui est complètement développé. Si vous le faites, vous endommagerez non seulement les racines du poivrier, mais également ses branches.
5. Comme les poivrons aiment être au chaud, la plupart des jardiniers utiliseront une couverture en plastique qui est de couleur noire sur le sol plutôt qu'un paillis normal. Cela aidera à maintenir la chaleur et l'humidité dans le sol. Cela aidera également à éradiquer les mauvaises herbes.
6. Bien que la chaleur soit appréciée par les poivrons, les fleurs tomberont sans aucune sorte de développement dans les fruits si la température dépasse 32 ° C pendant la journée. Cela ne causera aucun dommage permanent au poivrier et la nouaison commence une fois que le climat revient aux plages de température préférées pour leur croissance.

Conteneurs

La production de poivrons aura de petites plantes et elles fonctionnent très bien lorsqu'elles sont placées dans des conteneurs. Un pot de 12 pouces pourra contenir des poivriers. Le terreau doit être mélangé avec une certaine quantité de compost pour des raisons de nutriments et l'arrosage doit être fait sur une base régulière. Les conteneurs doivent être placés le long d'un mur ensoleillé afin que le mur puisse réfléchir la chaleur sur les plantes, ce qui donnera une chaleur supplémentaire aux poivriers.

Peu de variétés comme la beauté rougissante sembleront petites pour les contenants, mais en fait, n'importe quel type de poivron peut être élevé dans un pot.

Ravageurs et maladies

1. Les plants de poivre seront généralement affectés par le virus de la mosaïque du tabac. Assurez-vous donc de ne jamais toucher vos plants de poivre après avoir manipulé tout type de tabac. Le tabac, c'est aussi la cigarette. Les symptômes que le poivrier est affecté par ce type de virus sont que les feuilles deviennent jaunes et marbrées et que la croissance de la plante est rabougrie.
2. La mosaïque peut également être propagée par les pucerons. Alors, prenez bien soin de contrôler toute sorte d'infestations de pucerons en utilisant les pulvérisations d'insecticides. Les pucerons seront mangés par les coccinelles et ils seront d'une grande aide pour éradiquer les ravageurs de vos plants de poivrons. Vous pouvez également acheter des variétés de poivre résistantes au virus de la mosaïque.
3. Une fois que les fruits commencent à pousser, vous verrez que la fin où la fleur commence se transformera en couleur noire et pourrira bientôt.
4. On l'appelle en fait la pourriture apicale et cela se produit lorsqu'il n'y a pas suffisamment de calcium dans le sol. Vous ne pourrez pas sauver les fruits qui pourrissent, mais lorsque vous ajoutez de la chaux au sol, cela peut aider à prévenir les problèmes avec les autres poivrons présents dans la plante.
5. Ne laissez pas l'accumulation d'eau et de débris de feuilles sous les plantes et traitez-les avec un fongicide si vous venez de voir ce genre de développement. Dès que les lésions se développeront autour de la tige du poivrier, celui-ci mourra le plus souvent.

Récolte et stockage

1. À partir d'un plant de poivron en bonne santé, vous pouvez généralement récolter 6 à 10 poivrons de bonne taille. Les fruits seront fermes et ils seront de n'importe quelle couleur qu'ils sont censés être comme le jaune, le rouge ou le vert. Vous pouvez commencer à les cueillir lorsqu'ils sont petits tant qu'ils sont fermes pour pouvoir les utiliser. Mais, dans ce cas, la teneur en vitamines est réduite.
2. Soyez très prudent lors de la cueillette des poivrons afin de ne pas nuire au reste de la brousse. Vous pouvez soit les couper en utilisant des tondeuses de jardin, soit les tordre en tenant le poivrier avec votre autre main.
3. Lorsque vous avez de gros poivrons et que leur couleur est finalisée, assurez-vous de ne pas les laisser longtemps sur la plante. Cela déclenchera le poivrier ce qui fera que la plante s'arrêtera de fleurir et raccourcira votre période de récolte.
4. Les poivrons frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ sept jours. Les poivrons crus peuvent être congelés une fois évidés.