Pratiques agricoles complètes pour la culture du blé
Le blé appartient au Triticum aestivum de la famille des Poaceae. C'est une plante annuelle. La récolte de blé est considérée comme l'une des cultures céréalières les plus importantes et la première culture vivrière en Égypte. Le pain est fabriqué à partir de celui-ci, qui est l'aliment principal. Le blé est inclus dans de nombreuses industries alimentaires telles que les pâtes et les produits de boulangerie.La superficie cultivée en blé est estimée au cours de l'année 2022. Avec 3 millions et 659 mille acres.
conditions environnementales appropriées
C'est une culture hautement adaptable à une large échelle du monde et est cultivée dans de nombreux pays du monde avec des conditions climatiques différentes.
Température
La température affecte les stades de croissance et de développement des plantes, de la germination à la récolte. Les graines de blé germent à une température de 5 à 32 °C. La température de 25 °C est optimale pour la croissance. L'augmentation de la température entraîne une inhibition de la synthèse d'amidon pendant la développement et plénitude du grain et une diminution du nombre d'épis.Dans la plante, le nombre de grains par épi et le poids du grain, et conduisent également à l'entrée rapide de la plante dans la phase de vieillissement, ce qui contribue à réduire la période de remplissage du grain et diminuer le poids du grain, ce qui entraîne une diminution du rendement.
photopériode
Tous les processus vitaux et physiologiques du blé se déroulent la nuit, le blé a donc besoin de longues périodes de nuit et de courtes heures de clarté, et lorsque le nombre d'heures d'éclairage pendant la journée est long, il pousse le blé à expulser les épis précoces et provoque des épis courts et une mauvaise production.
sol approprié
La culture du blé convient à de nombreux types de terres, y compris les sols argileux, les terres nouvellement récupérées et les terres sablonneuses et calcaires.
Stades de croissance et de développement du plant de blé
La période de croissance de la récolte de blé en Égypte dure environ 140 à 160 jours, et la durée de cette période dépend de plusieurs facteurs, notamment la variété, la date de plantation et les facteurs météorologiques.
croissance et de développement du plant de blé
Les plantes apparaissent vertes, les épis apparaissent, les feuilles inférieures sont mortes, les feuilles supérieures sont vertes et le grain est encore vert.Le grain contient le plus haut pourcentage d'eau et un faible pourcentage de matière sèche (environ 71% d'eau et 29 % matière sèche). Le haricot à ce stade a été exposé mais n'a pas atteint sa pleine taille.
Pâte (jaune) - stade mûr - Milk-Ripe Stage
Les feuilles et les épis jaunissent et les téguments jaunissent et sont dépourvus de chlorophylle. Le contenu du grain est cohésif et devient une pâte, et la couleur du support de pointe devient jaune, et les nutriments ne sont pas livrés au stockage dans la pointe, et c'est ce qui caractérise la fin des processus physiologiques dans la plante, et il s'appelle le stade de maturité physiologique, et le grain est mou et pâteux.Là où le blé est récolté. Tous les processus physiologiques de la plante sont terminés, le grain a atteint son poids maximum et il est facile de le façonner en le pressant entre les doigts.
Phase pâteuse (jaune) - Dough (Yellow) -Ripe Stage
Cette phase se produit après 7-15 jours de phase pâteuse, selon les conditions climatiques et la zone cultivée.Les grains sont solides et cohésifs et difficiles à former entre les doigts.Il est facile de séparer les grains de leurs enveloppes lors du frottement ou de la en secouant les épis, leur couleur mûre est déterminée, le grain perd sa teneur en humidité et l'humidité diminue de 15 à 30% Pendant la maturité, c'est la phase habituelle et appropriée pour la récolte du blé .
Phase de maturité
La tige est fragile, facile à casser, et la paille est de couleur foncée et cassante (facile à casser).L'axe de l'épi est fragile et a tendance à tomber et à casser, et les grains sont très durs et tombent facilement des gaines Lorsque la récolte de blé est retardée à ce stade, de nombreux grains sont perdus, et donc une partie de la récolte est perdue.
Temps de plantation
La période du 15 novembre au 1er décembre est considérée comme la période la plus appropriée pour la plantation. La date la plus appropriée pour les semis en Basse-Égypte est la troisième semaine de novembre jusqu'à la fin novembre, tandis que la date la plus appropriée pour les semis en Haute-Égypte est du 10 au 25 novembre.
Dégâts précoces dans l'agriculture
Une plantation précoce entraîne une baisse de rendement, due à :
- Elle entraîne un manque de ramification, un petit nombre d'épis par unité de surface, et une petite taille de l'épi.
- Expulsion trop précoce des épis, où les conditions climatiques ne sont pas propices à la fécondation et à la formation des grains, ce qui entraîne une absence de nouage ou de formation des grains et une diminution du nombre de grains dans l'épi.
Dommages de retard dans la culture
Le retard de plantation entraîne une diminution du rendement, et cela est dû à :
Courte période de croissance végétative, manque de ramification et faible nombre d'épis.
- Les plantes sont exposées pendant les phases d'expulsion des épis et la période de remplissage des grains aux vents chauds de Khamaseen et à la température élevée de l'air, en particulier dans la face supérieure, ce qui entraîne l'atrophie des grains et une diminution de leur poids .
- L'impossibilité d'irriguer le blé directement avant l'heure du barrage hivernal, car les plantes sont exposées à une soif intense pendant une longue période, ce qui entraîne un manque de ramification, un petit nombre d'épis, leur faiblesse et une diminution dans le nombre de grains de l'épi.
- Le faible poids du grain et son manque de clarté en raison du retard dans la formation et la plénitude du grain jusqu'en avril et mai, car les températures élevées ne permettent pas de remplir le grain.
- La culture a été exposée aux pucerons et aux maladies fongiques, en particulier la rouille des feuilles et la rouille des tiges.
Préparation du sol pour la culture
Terres argileuses
La terre est labourée deux fois perpendiculairement et la terre est laissée 2-3 jours entre chaque labour et l'autre afin de solariser la terre et de l'aérer afin qu'elle devienne meuble et propice à la germination du blé, en particulier la culture après la récolte du riz.
Terres calcaires
La terre est labourée à l'aide d'une charrue rétrocaveuse et bien lissée avec la pureté des mauvaises herbes, notamment lors de l'utilisation de rameurs.La terre est bien nivelée pour assurer une irrigation régulière de la terre, car la plupart des terres calcaires sont irriguées par le système d'irrigation de surface (inondation) et divisé en bassins Dans le cas du nivellement laser.
Terres sablonneuses
La terre est labourée à l'aide d'une charrue à disque une fois ou avec une charrue à deux côtés perpendiculaire à la pureté de l'herbe, et elle est nivelée autant que possible, en particulier lors de l'utilisation de rameurs.
méthodes de culture Dans les terres argileuses
agriculture sapin
C'est la culture en plaçant les graines dans la terre sèche, puis l'irrigation, et les grains sont placés à une profondeur de 4 à 7 cm.La culture d'Al-Afir est préférée dans les terres légères et les terres qui contiennent un faible pourcentage de sels nocifs, retardent à la date de plantation, des terres avec peu de mauvaises herbes, et l'agriculture Al-Afir se caractérise par la fourniture d'une quantité de graines d'environ 10 kg par acre pour le travail du sol et une diminution de l'incidence de la maladie du charbon.
Types d'élevage
1- Al-Afir Badar
Les graines sont semées manuellement régulièrement sur le terrain après avoir viabilisé la terre et bien couvert pour assurer un taux de germination élevé, puis la terre est rampée pour recouvrir les graines et niveler la surface de la terre. .
2- Affir et utiliser la machine à souligner
Elle est considérée comme la meilleure méthode de culture du blé car elle garantit une bonne répartition des semences au sol et à la profondeur appropriée et la disponibilité de la quantité de semences utilisées avec une distribution régulière des semences dans le champ et la profondeur de plantation et de recouvrement du sol. grain après la plantation, ce qui entraîne une augmentation de la vitesse de germination et de son pourcentage, une croissance régulière des plantes, la qualité de la ramification, réduisant la concurrence des plantes entre elles et augmentant le rendement en grain Pour la culture manuelle, gain de temps de plantation et dépenses de main-d'œuvre manuelle, le processus de fertilisation peut être effectué avec une dose stimulante d'engrais azoté avec culture, en particulier dans les terres faibles dans lesquelles il est recommandé d'ajouter une dose stimulante - 3 cm entre les grains les uns des autres dans la ligne, et à une distance de 12-15 cm entre les lignes
3- Afir sur les terrasses
Le blé est cultivé sur des terrasses de 120 cm de large. Et travaille pour fournir de l'eau et des semences et augmenter le rendement, y compris :
L'agriculture en terrasses
Les pièges sont fabriqués avec une largeur de 120-140 cm et 5-6 lignes de mortaise sont plantées sur leur dos, et la distance entre une ligne et l'autre est de 15 cm et de 15 cm entre les rangées. L'irrigation se fait après la plantation jusqu'à saturation, puis l'irrigation après cela.
Culture sur les terrasses d'une maison
La culture se fait dans une maison, puis des terrasses sont érigées, et l'irrigation se fait après la plantation.
4- Diffuser sur les lignes de coton
Une méthode de distribution limitée dans certaines zones des gouvernorats de Dakahlia et de Beheira, et il est déconseillé de la suivre. Dans celle-ci, le peuplier deltoïde est arraché, puis les lignes sont câblées et des trous sont aménagés avec des becs ou des piquets des deux côtés. de la ligne, à une distance de 1,5 cm entre les trous les uns des autres, puis les grains sont placés et la terre est irriguée.
5- Afir sous le maïs
Cette méthode est utilisée pour retarder la rupture du maïs, et il n'est pas préférable d'utiliser cette méthode pour augmenter la quantité de graines et diminuer la quantité de récolte car il n'est pas possible de bien servir la terre.
6- Agriculture agricole
Placer les graines sèches ou gorgées d'eau dans la terre cultivée contenant 50 à 60% d'humidité.Cela se fait dans la maison de semences, puis labourer le sol peu profond pour couvrir les graines, puis ramper avec une chenille légère ou lourde pour compléter la couverture de les graines et compacter le sol pour maintenir la teneur en humidité pour la germination. La culture de la charrue est préférée dans les terres. Sols lourds et inégaux, terres herbeuses, terres sans sel, planter au moment approprié, tandis que la culture à la chaleur entraîne une augmentation de la quantité de graines de la culture al-Afir de 10 à 25 kg par feddan, avec un aspect irrégulier des plantes au-dessus de la surface du sol et retardant la germination de la culture al-Afir. .
Agriculture en sols calcaires et sableux
La culture Afir Badar est la méthode de culture la plus répandue.Les graines sont semées après labour et vidange de la terre, puis elles couvrent bien et divisent la terre en étangs relativement petits pour resserrer l'irrigation dans le cas de terres irriguées par immersion ou irrigation de surface, ou laissées indivis en cas d'irrigation par aspersion Ces terres doivent assurer une bonne répartition et couverture des graines avec une profondeur appropriée pour la culture.
Quantité de graines
La quantité de graines nécessaire par feddan est déterminée par plusieurs facteurs, notamment
Variété : La capacité d'une plante à se ramifier varie d'un cultivar à l'autre.
- Mode de culture : La culture thermique nécessite une plus grande quantité de graines que la culture en intérieur, et la culture en intérieur nécessite une plus grande quantité de graines que l'utilisation des jachères.
Date de semis : lors du report de la date de semis, une augmentation de la quantité de graines est prise en compte.
- Le degré de pureté des graines : lorsque les graines ne sont pas propres ou contiennent des graines de mauvaises herbes, la quantité de graines doit être augmentée.
- Terrain propre ou débarrassé des mauvaises herbes : Dans le cas d'un terrain infesté de mauvaises herbes, la quantité de graines doit être augmentée.
* Quantité de graines :
- Bastara : 50 kg par feddan dans les anciennes terres et 70 kg par feddan dans les nouvelles terres.
- Afeer Badar : 60 kg par feddan dans les anciennes terres et 80 kg par feddan dans les nouvelles terres.
- Al-Afir sur les terrasses : 35 kg par acre.
Harati : 70 kg par acre dans les anciennes terres
irrigation
Terres argileuses
L'irrigation est considérée comme l'une des opérations importantes et il faut veiller à ne pas gaspiller l'eau d'irrigation. Le blé a besoin d'irrigation de l'agriculture et d'environ 4-5 irrigations en Basse-Égypte, et de 5-6 irrigations en Haute-Égypte, en plus de l'irrigation de L'attention doit être portée sur la nature sauvage de la culture, car une augmentation de l'eau entraîne l'éclatement des grains, et une diminution entraîne son dessèchement, et donc une diminution du taux de germination. L'irrigation du hérisson ne doit pas être retardée de 25 jours, sauf en cas de fortes pluies, et après cela, l'irrigation doit être effectuée une fois tous les 25 jours, et les plantes ne doivent pas avoir soif, surtout pendant les périodes de ramification et d'expulsion. épis et pendant la période de formation des grains.
Terres sablonneuses
Le blé est irrigué à des intervalles de 4 à 5 jours, et le nombre d'irrigations et la durée d'une irrigation sont déterminés en fonction de l'âge de la plante et des conditions météorologiques.
Terres calcaires
Il est irrigué par immersion, et le blé a besoin de 7 arrosages, compte tenu de la non irrigation en cas de vents
compostage
Les engrais municipaux composés sont ajoutés pendant une durée de 6 mois pendant les opérations de service.L'ajout est fait pour réduire l'ajout d'engrais azotés à raison de 20 kg d'azote/feddan.Il est ajouté à raison de 20 m3/feddan.Super l'engrais phosphaté est ajouté épandu dans le champ avant le dernier labour pour être remué dans le sol à raison de 15 kg/feddan dans les terres Sol argileux à raison de 150 kg/feddan de monophosphate et 50 kg de sulfate de potassium par feddan dans les terrains calcaires, et à raison de 200 kg/feddan de monophosphate 15% dans les sols sableux sous le système d'irrigation par aspersion.
Fertilisation potassique
50 kg de sulfate de potassium sont ajoutés avec la préparation et la préparation du terrain avant la plantation, et 25 kg de sulfate de potassium après 100 jours de plantation avec l'eau d'irrigation.
Engrais azotés
Terres argileuses
L'engrais azoté est ajouté juste avant l'irrigation à raison de 75 kg d'azote ou d'unités azotées, ce qui équivaut à 162 kg d'urée ou 224 kg de nitrate d'ammonium ou 366 kg de sulfate d'ammonium.La culture et la troisième avec la troisième irrigation, donc les plantes sont au stade de porter les épis.
terres calcaires
300 kg de nitrate d'ammonium ou 480 kg de sulfate d'ammonium sont ajoutés Il n'est pas préférable d'utiliser un engrais à base d'urée dans les nouvelles terres.
Terres sablonneuses sous système d'irrigation par aspersion
Ajouter 360 kg de nitrate d'ammonium ou 580 kg de sulfate d'ammonium
L'engrais est divisé en 9 à 10 lots égaux et ajouté immédiatement avant l'irrigation, une fois la germination terminée et jusqu'à ce que les têtes soient expulsées.
Éléments mineurs
Il est préférable d'ajouter les microéléments deux fois après 25 jours de plantation et la seconde avant d'expulser les épis après environ 60 jours : un mélange est fait avec des proportions égales de fer, de zinc et de manganèse chélaté, en tenant compte du fait que la pulvérisation est au début matin ou avant le coucher du soleil, après trois jours d'irrigation dans le cas des terres irriguées par immersion et un jour dans les terres irriguées par aspersion.
récolte
L'irrigation est arrêtée avant la récolte, environ 10-15 jours après que le champ ait atteint la maturité physiologique, qui est le jaunissement de la phalange supérieure portant l'épi, et la récolte commence début mai dans la partie supérieure de la mer et fin avril dans la partie supérieure, et la récolte doit avoir lieu après pleine maturité, caractérisée par le jaunissement de la phalange supérieure portant l'épi.La récolte a lieu soit tôt le matin, soit avant le coucher du soleil afin qu'il n'y ait pas d'excès de grain ni de fissuration des épis, en faisant attention aux opérations de transport et de battage pour réduire les pertes de récolte. Les machines de récolte et de liage peuvent être utilisées pour défricher rapidement la terre et pouvoir planter les cultures d'été au moment opportun.Il est également préférable d'utiliser des batteuses entraînées par tracteur pour assurer l'obtention d'un foin fin et effectuer le battage dans les meilleurs délais. préférable d'utiliser des moissonneuses-batteuses dans de grandes surfaces.
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