Culture d'aubergines biologiques rentables : un guide de production pour les débutants
L'aubergine fait partie des légumes qui peuvent devenir un incontournable de votre cuisine de tous les jours. d'aubergines est une culture polyvalente qui peut être cultivée dans diverses conditions agro-climatiques. L'aubergine est un légume asiatique originaire d'Inde qui appartient à la famille des solanacées. Tout au long de l'année, il peut être cultivé. En plus de l'Égypte, de la France, de l'Italie et des États-Unis, il est également populaire dans d'autres pays. En raison de sa dureté, il peut être cultivé dans une zone sèche sans installations d'irrigation adéquates. En conséquence, les vitamines et les minéraux y sont modérément abondants. La saison de croissance est toute l'année
Exigences en matière de sol pour la culture d'aubergines
d'aubergines est une culture rustique qui peut être cultivée sur différents types de sols. Les cultures cultivées sur un sol limoneux sableux bien drainé qui produit de bons rendements et sont des cultures à long terme nécessitent un sol fertile bien drainé. Pour les premières cultures légères, le sol est bon et les loams argileux et limoneux à haut rendement conviennent. Pour une bonne croissance, le pH du sol doit être de 5,5 à 6,6.
Exigences climatiques pour la culture d'aubergines
d'aubergines ont besoin d'une saison de croissance longue et chaude car ils sont une culture de saison chaude. Il y a un risque élevé de dommages causés par le gel. Les températures comprises entre 13 et 21°C sont les plus favorables à sa production réussie. La croissance de la culture est sévèrement affectée lorsque la température descend en dessous de 17°C. Il peut être cultivé avec succès à une altitude de 1200 m au-dessus du niveau de la mer pendant les saisons des pluies et d'été.
Saisons de plantation de d'aubergines
Il peut être cultivé toute l'année dans les plaines, mais la saison du rabi est le meilleur moment pour le cultiver.
Taux de semis et traitements des semences
Taux de semis : 1-2 kg par acre.
Les graines doivent être traitées avec de l'azospirillium à raison de 40 grammes pour 400 grammes, et de la bouillie de riz doit être utilisée comme colle.
Semez les graines 24 heures après le traitement avec quatre grammes/kg de Trichoderma viride ou dix grammes/kg de Pseudomonas.
Pour maximiser la germination des graines et la vigueur des semis, faites tremper les graines dans du lait cru de vache à 12 % (120 ml dans 880 ml d'eau). Il augmente également la vitesse de germination.
Pendant 30 minutes avant le semis, faire tremper les graines dans une solution d'urine de vache (1 volume d'urine + 5 volumes d'eau). En conséquence, les maladies transmises par les semences telles que la pourriture et le dépérissement des fruits seront inhibées.
Avant le semis, les graines doivent être regroupées dans un chiffon en coton et trempées dans une bouillie de biogaz pendant 12 heures. En conséquence, il tuera tous les microbes pathogènes et augmentera la vigueur des graines.
Préparation du lit et semis des graines de d'aubergines
Dans les pépinières, des graines d'aubergines sont semées pour élever des semis destinés à la transplantation. Dans les sols lourds, des plates-bandes surélevées sont nécessaires pour éviter l'engorgement. Cependant, les plates-bandes peuvent être utilisées pour semer dans des sols sableux. Ainsi, des plates-bandes surélevées de dimensions 7,2 x 1,2 m et d'une hauteur de 10-15 cm sont préparées. Une zone d'un acre peut être plantée avec des semis élevés dans quatre de ces plates-bandes. L'arrosage, le désherbage, etc., s'effectue entre deux plates-bandes distantes d'environ 70 cm.
Les lits doivent avoir une surface lisse et plane. Dans le cadre de la préparation du lit, il est possible de mélanger du fumier de ferme bien décomposé ou de la moisissure des feuilles avec le sol. Une fine ligne de graines doit être semée à une distance de 5 à 7 cm. Semez les graines à une profondeur de 2-3 cm, recouvrez-les de terre et arrosez légèrement avec un bidon d'eau. Couvrir les lits avec de la paille, de l'herbe ou des feuilles de canne à sucre aidera à maintenir la température et l'humidité requises.
L'eau doit être appliquée au besoin jusqu'à ce que la germination soit terminée à l'aide d'un bidon d'eau. Après la germination, la paille sèche ou l'herbe est enlevée. Le durcissement des semis dans la pépinière peut être accompli en retenant légèrement l'eau au cours de la dernière semaine. Lorsque les semis atteignent 15 cm de haut avec 2-3 vraies feuilles, ils sont prêts pour la transplantation en 4-6 semaines.
Planter des plants d'aubergines dans le champ principal
Préparation du terrain
En donnant au champ quatre à cinq labours avec un intervalle suffisant entre chaque labour, le champ est labouré en fine couche. Ensuite, pour un bon nivellement, un planking doit être fait. Après cela, le champ est divisé en lits et canaux. La préparation du terrain comprend l'incorporation complète du FYM décomposé.
Repiquage de semis
Selon la variété cultivée et la saison de plantation, l'espacement varie. Un espacement de 60 x 45 cm est généralement utilisé pour les variétés à fruits longs, de 75 x 60 cm pour les variétés rondes et de 90 x 90 cm pour les variétés à haut rendement. Si le sol est léger, les semis sont repiqués dans des sillons, tandis que si le sol est lourd, ils sont repiqués le long des buttes. 3-4 jours avant le repiquage, une irrigation pré-trempage est administrée. Par conséquent, le repiquage devrait idéalement se faire le soir.
Application d'engrais organiques dans la culture d'aubergines
La dose d'engrais est déterminée en fonction de la fertilité du sol et de la quantité de fumure organique appliquée à la culture. Pour assurer un bon rendement, le sol est amendé avec 15 à 20 tonnes de fumier de ferme bien décomposé. Pendant la phase de floraison, l'ensilage de poisson (Meen amilam, est préparé en mélangeant des proportions égales de déchets de poisson et de jaggery dans un baril en plastique et conservé pendant 21 jours pour la fermentation avec agitation), il est administré à 250 ml/réservoir pour éviter la chute des fleurs et aussi pour repousser les nuisibles. Le lombricompost et le tourteau de neem sont appliqués sur chaque plante dans la direction opposée pour améliorer la fertilité du sol et contrôler les nématodes et les pathogènes du sol.
Besoins en eau et systèmes d'irrigation dans la culture d'aubergines
Généralement, le plan d'irrigation approprié pour les plantes l'aubergines consiste à appliquer 2,5 à 5 cm d'eau (1 à 2 pouces par semaine). Bien sûr, les besoins en eau peuvent être différents selon les conditions météorologiques et les conditions du sol. Par exemple, les sols argileux lourds nécessitent normalement moins d'irrigation que les sols sablonneux. D'autre part, une journée sèche avec des températures élevées peut nécessiter plus d'une séance d'irrigation. Différentes variétés d'aubergines ont également des besoins en eau différents.
L'arrosage du feuillage a été associé à des épidémies. Un excès d'humidité, en particulier sur le feuillage, peut favoriser les épidémies. D'autre part, les plantes stressées par l'eau sont plus sensibles aux maladies. Le système d'irrigation le plus couramment utilisé est le goutte-à-goutte. La plupart des producteurs utilisent des bandes d'égouttement multiples ou à usage unique avec une distance de 20 cm (7,8 pouces) entre les gouttes.
Taille dans la récolte d'aubergines
Taillez vos plantes l'aubergines tôt, de sorte qu'un couvert de feuilles se forme avant la fructification pour éviter les coups de soleil sur les fruits. Ensuite, continuez à tailler les plantes l'aubergines périodiquement ou sévèrement tout au long de la saison de croissance si la production baisse pour une nouvelle poussée de feuilles et de fleurs. Prune a jalonné l'aubergines à trois branches à l'aide d'une paire de cisailles à main nettes et propres.
Après que l'aubergines commence à fleurir, coupez les folioles inférieures de la branche principale. L'élimination de ces feuilles stimule la circulation de l'air et permet à la lumière de pénétrer dans la canopée. Continuez à tailler les drageons tout au long de la saison de croissance pour stimuler la vigueur des plantes et augmenter la production alimentaire.
Principaux ravageurs des cultures d'aubergines et leur contrôle biologique
Foreur des pousses et des fruits
Symptômes de dommages
Le flétrissement des pousses terminales/cœurs morts
Forages sur pousses et fruits colmatés par des excréments
Chute des boutons floraux
Flétrissement et séchage des feuilles
Contrôle et gestion
Retirez la pousse terminale affectée montrant des trous de forage.
Cultivez les variétés à fruits longs et étroits dans les zones endémiques
Installer un piège à phéromones à 5/acre
Encourager l'activité des parasitoïdes larvaires : Pristomerus testaceous, Cremastus flavoorbitalis
Spray Neem Seed Kernel Extract 5 %
Foreur de tige
Symptômes de dommages
Les pousses supérieures des jeunes plants s'affaissent et se flétrissent.
Les plantes plus âgées deviennent rabougries.
La fructification est affectée
Contrôle et gestion
Ramassez et détruisez les plantes endommagées et mortes
Piège lumineux à 1/acre pour attirer et tuer les adultes
Vaporiser l'huile de neem 2 ml/lit
Éviter d'utiliser des pyréthrinoïdes synthétiques, provoquant la résurgence
Araignée rouge
Symptômes de dommages
Les larves, les nymphes et les adultes se nourrissent de la face inférieure des feuilles.
Les feuilles atteintes commencent progressivement à s'enrouler et finalement à se ratatiner.
Contrôle et gestion
Les sprays dérivés de sources naturelles, comme l'huile de neem et l'huile horticole, peuvent tuer les acariens au contact. Les infestations de tétranyques doivent être traitées tous les trois jours jusqu'à ce que le contrôle soit atteint.
Principales maladies de la culture d'aubergines et leur contrôle biologique
Brûlure phomopsienne et pourriture des fruits
Symptômes de dommages
La maladie apparaît sous la forme de taches brunes circulaires sur les feuilles.
Le fruit développe plus tard des taches pâles et enfoncées, qui s'agrandissent et couvrent toute la surface du fruit. Enfin, la partie interne du fruit pourrit.
Contrôler
Détruire le matériel végétal infecté pour réduire les niveaux d'inoculum.
Planter uniquement des semences exemptes de maladies et des greffes propres
Des applications de fongicides organiques appropriés peuvent être nécessaires pour contrôler la maladie
Brûlure sclérotique
Symptômes de dommages
Le flétrissement des rameaux vers le bas se produit du haut vers la tige principale.
La croissance fongique se produit près des articulations dans les cas graves - enfin, la plante entière flétrit.
Contrôler
Éloignez les cultures des plantes sensibles pendant deux ans si la maladie est présente.
Évitez l'irrigation excessive par aspersion et ne plantez que dans des sols bien drainés.
Récolte d'aubergines
Les fruits sont prêts pour la première cueillette environ 120 à 130 jours après le semis des graines. Les fruits doivent être récoltés dès qu'ils atteignent une bonne taille et une bonne couleur. Les fruits sont récoltés lorsque leur chair devient sèche et dure et devient jaune verdâtre ou bronze. La maturité d'un fruit peut être déterminée en appuyant le pouce contre son côté. Le fruit est trop immature lorsque la partie pressée reprend sa forme originale. L'extrémité de la tige du fruit et une partie du calice restent sur le fruit après la récolte. Tous les fruits ne mûrissent pas simultanément, ils sont donc récoltés à intervalles de 8 à 10 jours.
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