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Etude de faisabilité pour le projet de : startup d'agriculture verticale en intérieur

L'agriculture verticale est le processus de culture de cultures en couches empilées verticalement. L’agriculture verticale peut être une future source de nourriture prometteuse, car l’espace peut être utilisé efficacement pour cultiver plusieurs légumes et fruits. L’agriculture verticale est un moyen de faire passer l’environnement contrôlé de la serre commerciale moderne à un niveau supérieur.

En disposant les plantes verticalement sur des étagères ou de hauts piliers, l’agriculture verticale permet jusqu’à 10 fois plus de production pour une superficie donnée. Les plantes sont cultivées dans des conditions complètement fermées, avec des lumières LED remplaçant la lumière du soleil et un recyclage de l'eau en boucle fermée.

Comment monter une ferme verticale ?

Elle est plus populaire dans les zones urbaines que dans les zones rurales car il s’agit d’une agriculture basée sur le sol et hors sol dans laquelle vous n’avez pas besoin de beaucoup d’espace et de villes. Les gens n’ont pas la possibilité de cultiver parce que la terre est chère dans les villes. Surtout dans des villes comme Mumbai, Delhi et Bangalore, il est presque impossible pour l’homme ordinaire de posséder des terres pour l’agriculture, c’est pourquoi l’agriculture verticale devient de plus en plus populaire de jour en jour, en particulier les jardins verticaux des maisons ou les balcons et les clôtures.

Les systèmes verticaux utilisent une variété de supports de culture pour récolter leurs cultures. La culture hydroponique utilise un système sans sol pour immerger les plantes dans une solution riche en nutriments. Les solutions doivent circuler et être surveillées pour garantir une composition chimique appropriée. L'aéroponie utilise de la terre et peu d'eau pour faire pousser des plantes.

Étapes simplifiées pour mettre en place une ferme verticale

1. Sachez pourquoi vous cultivez
2. Tirez parti de votre expérience
3. Choisissez vos cultures
4. Perfectionnez votre modèle économique
5. Identifiez votre technologie de culture idéale
6. Suivre les ressources, les entrées et les sorties
7. Développer une stratégie marketing et apprendre à connaître les clients
8. Financement sécurisé

Quels sont les avantages de l’agriculture verticale ?

Les avantages de l’agriculture verticale sont une production élevée sur une très petite zone, une croissance petite, une consommation d’eau moindre et la proximité des produits frais là où ils sont consommés.

Rendements agricoles stables – L’un des principaux avantages de l’agriculture verticale est qu’elle garantit une production agricole assez stable. Si tout est correctement organisé, il est assez facile d'estimer combien de légumes et de fruits peuvent être récoltés au cours d'une période donnée. Ainsi, il est plus facile de conclure des contrats à long terme avec les épiceries et les fournisseurs, car le jardinage vertical bénéficiera d’un approvisionnement constant en récoltes et en sources de revenus.

Les rendements des cultures durent toute l’année – Un autre aspect important de l’agriculture verticale est que les cultures peuvent être récoltées toute l’année. Le jardinage vertical a un rendement beaucoup plus stable que l’agriculture en extérieur, où la période de récolte n’est que de quelques semaines ou mois. Par conséquent, cette production régulière de cultures tout au long de l’année est très pratique car elle garantit aux agriculteurs qu’ils obtiendront un revenu stable.

Protection contre les ravageurs – Étant donné que l’agriculture verticale se fait généralement à l’intérieur, la contamination des plantes par de nombreux ravageurs est également réduite. Si les travailleurs font très attention à ne pas introduire d’insectes, les chances que des insectes pénètrent dans un système agricole vertical sont presque nulles. À son tour, l’absence de ravageurs augmentera les rendements des cultures, car les plantes peuvent croître de manière optimale sans être endommagées par les ravageurs.

Quel est le plus gros inconvénient des pratiques agricoles verticales ?

L’agriculture verticale est très coûteuse, car chaque étape du processus, depuis la recherche des bonnes installations jusqu’à la sélection des cultures les plus performantes, nécessite beaucoup d’argent. Les coûts fonciers à eux seuls ajoutent beaucoup aux coûts initiaux, car les terrains en zone urbaine sont généralement très chers. Un autre inconvénient du jardinage vertical est qu’il nécessite beaucoup d’énergie. Étant donné que de nombreuses couches de plantes doivent être couvertes d’une lumière adéquate, la facture d’électricité s’accumulera rapidement au fil du temps. Ainsi, les coûts énergétiques seront généralement beaucoup plus élevés avec l’agriculture verticale qu’avec l’agriculture en extérieur.

Limites liées à l’agriculture verticale intérieure

1. Dépendance à la technologie : lorsqu’une ferme verticale perd de l’électricité, même pendant une seule journée, il existe un risque de perte de rendement énorme.
2. Manque de vent : De nombreuses cultures ont besoin d’air pour développer des tiges solides. Bien que ce vent soit généralement abondant et se produise naturellement à l’extérieur, la culture en intérieur sans vent signifie généralement que les champs verticaux sont limités dans ce qu’ils peuvent produire. Ils cultivent généralement des légumes simples comme la laitue. Cela limite également considérablement l’accès aux insectes qui affectent grandement la pollinisation. Il existe des méthodes de pollinisation manuelle, mais le processus est très intensif.

Qu’est-ce que l’agriculture verticale aéroponique ?

1. L'aéroponie est un système qui crée un environnement hautement aéré autour de la racine, ce qui entraîne une bonne croissance des racines.
2. C'est le processus de culture de plantes dans un environnement d'air ou de brouillard. C'est le processus de croissance des plantes dans lequel le système racinaire est exposé à l'air.
3. Les systèmes aéroponiques fournissent l’environnement parfait pour l’oxygène et les nutriments aux racines des plantes grâce à de l’air pur et des solutions nutritives qui stimulent la croissance des plantes.

Quel est le meilleur système d’agriculture verticale ?

Un système aéroponique est le système de culture de plantes le plus efficace pour les fermes verticales, utilisant jusqu'à 90 % d'eau en moins que les systèmes hydroponiques les plus efficaces. La plupart des fermes verticales utilisent soit :

1. Culture hydroponique – Dans ce système, les fruits, les légumes et les herbes sont cultivés dans une eau riche en nutriments.
2. Aéroponie – où les produits sont systématiquement pulvérisés avec de l’eau et des nutriments. Toute eau inutilisée peut être recyclée et réutilisée pour faire pousser des cultures.
3. Aquaponie – Dans ce système, les eaux usées des poissons sont utilisées pour fournir des nutriments aux plantes et, à leur tour, purifier l'eau.

Qu’est-ce que la culture hydroponique verticale ?

1. Le système hydroponique vertical est le brillant point culminant de deux techniques agricoles modernes et révolutionnaires : l’agriculture hydroponique et l’agriculture verticale.
2. La culture hydroponique consiste à cultiver des plantes dans un milieu hors sol et à utiliser de l'eau pour fournir une alimentation riche et équilibrée.
3. L'agriculture verticale cherche à économiser de l'espace en utilisant des structures hautes telles que des gratte-ciel pour construire sur un site agricole dans une direction verticale au lieu de la méthode horizontale traditionnelle.
4. En appliquant les grands principes de l’agriculture verticale et de la culture hydroponique à une même forme d’agriculture, on arrive à la culture hydroponique verticale.

Pourquoi l’agriculture verticale est-elle si chère ?

1. Les fermes verticales intérieures coûtent cher : l’entrée contrôlée, les lampes de culture bien calibrées, les salles blanches et les machines de plantation et de récolte coûtent tous plus cher qu’avant, sans parler des bâtiments nécessaires pour abriter les fermes. L’apprentissage automatique, la robotique et l’automatisation sont également coûteux.
2. Cependant, de nombreuses fermes verticales ont réduit les coûts liés aux installations en utilisant des structures existantes, telles que des conteneurs maritimes, d'anciennes usines et des immeubles de bureaux abandonnés. Alternativement, des fermes verticales peuvent être construites sur des terres stériles, impropres à l’agriculture conventionnelle.
3. Dans de nombreuses start-up agricoles verticales, les coûts d’équipement exercent une pression supplémentaire sur le budget. La plupart des fermes verticales nécessitent des équipements coûteux tels que la climatisation, les étagères, les lumières LED, les conduites d'eau, les ordinateurs, etc. Néanmoins, le coût du matériel agricole en intérieur devrait baisser considérablement à mesure que l'agriculture en intérieur devient plus populaire et que les fermes verticales augmentent rapidement.

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Quelle quantité de nourriture une ferme verticale peut-elle produire ?

Les fermes verticales ont produit en moyenne des rendements par 10 000 mètres carrés 516 fois supérieurs à ceux des rizières. Par exemple, des fermes intérieures ont révélé que les fermes verticales produisaient en moyenne 5,45 livres de laitue par pied carré.

L’agriculture verticale est-elle facile ?

Créer une forme verticale est relativement simple : empilez les cultures verticalement les unes sur les autres dans un environnement fermé. En contrôlant les variations de température, d'humidité, de lumière et de gaz à produire, les agriculteurs peuvent augmenter les rendements des cultures tout en réduisant les ressources et les coûts de l'agriculture conventionnelle. Il existe quatre domaines clés pour comprendre le fonctionnement de l’agriculture verticale :

1. Cadre physique
2. Éclairage
3. Milieu de culture
4. Caractéristiques de durabilité.
5. L’objectif principal de l’agriculture verticale est de produire plus de nourriture par mètre carré. Pour atteindre cet objectif, les cultures sont cultivées dans une structure de vie en tour. Une combinaison de lumières artificielles et naturelles est utilisée pour maintenir le niveau de lumière parfait dans la pièce. Certaines technologies, comme les lits rotatifs, sont utilisées pour améliorer l’efficacité de l’éclairage.

Des substrats de culture aquaponiques, aéroponiques ou hydroponiques sont utilisés à la place du sol. La mousse de tourbe, les coques de noix de coco et d’autres sources similaires hors sol sont très courantes dans l’agriculture verticale. Enfin, il utilise diverses caractéristiques de durabilité pour compenser les coûts énergétiques de l'agriculture. L'agriculture verticale utilise 95 % d'eau en moins.

Les fermes verticales utilisent-elles des engrais ?

Vous souhaiterez fertiliser vos cultures agricoles verticales une fois par semaine ou toutes les deux semaines en utilisant un engrais organique. Un engrais végétal biologique et soluble dans l’eau vous permet d’ajouter facilement des nutriments à votre mur végétal lorsque vous l’arrosez, et il vous permet de pulvériser sur les plantes un mélange riche en nutriments.

L’agriculture verticale est-elle saine ?

Bien qu’il y en ait plus, les principaux avantages pour la santé de l’agriculture verticale sont des aliments plus frais, une disponibilité accrue en milieu urbain, une réduction de la pollution et l’absence d’utilisation de produits chimiques. La culture de cultures sur l’agriculture verticale comprend les éléments suivants.

1. Contrôle de la température
2. Contrôle de l'humidité
3. Lumière artificielle
4. Contrôle et surveillance des engrais et des nutriments
5. La planification est nécessaire lors du démarrage d’une agriculture verticale en tant que petite ou moyenne entreprise.

L’agriculture verticale peut-elle nourrir le monde ?

Dans les fermes verticales, toutes les cultures peuvent être cultivées presque partout sur la planète, contrairement aux terres agricoles qui doivent être arables et généralement situées loin des consommateurs. Être plus proche des consommateurs raccourcit la chaîne d’approvisionnement.

Les fermes verticales utilisent-elles la lumière du soleil ?

1. Le système agricole vertical est similaire aux serres, où des réflecteurs métalliques et un éclairage artificiel améliorent la lumière naturelle du soleil.
2. L’éclairage est le facteur le plus important dans une opération de culture verticale en intérieur. Il s’agit d’un élément majeur de la consommation d’énergie du système et joue un rôle important dans le développement des plantes, notamment dans le moment du rendement et de la maturité.
3. Les innovations dans la technologie LED, notamment les lampes qui émettent uniquement les fréquences nécessaires à la photosynthèse et les améliorations générales de l'efficacité énergétique, feraient baisser les prix par rapport à l'industrie des puces informatiques.
4. Outre la poursuite des réductions de coûts, de nouveaux systèmes sont également conçus pour exploiter plus efficacement le spectre lumineux, en particulier dans les zones à forte végétation.

Pouvez-vous cultiver des plantes avec l’agriculture verticale ?

Légumes, fruits, herbes, fleurs – vous pouvez tout cultiver (sauf les plantes-racines, les vignes, les arbustes et les arbres) avec Tower Farms.

L’agriculture verticale est-elle moins chère que l’agriculture conventionnelle ?

Les produits cultivés verticalement sont plus chers que les produits cultivés de manière conventionnelle et même la plupart des produits biologiques.

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