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Plantes potagères grimpantes, Types de légumes grimpants

Plantes potagères grimpantes : 

Cultiver vos légumes n'est pas seulement un excellent moyen d'obtenir des aliments frais et savoureux, c'est aussi bon pour votre santé physique et mentale. Avec le bon choix de plantes grimpantes, le ciel est la limite. Voici quelques-unes des meilleures plantes potagères grimpantes qui vous fourniront des récoltes abondantes, sans occuper trop d'espace précieux.

Guide des plantes potagères grimpantes

Une plante grimpante est une plante qui grimpe aux arbres et à un autre type d'objets hauts. Les plantes grimpantes font partie des groupes de plantes intéressants, mais aussi très négligés. Maintenant, entrons dans les détails des plantes potagères grimpantes.

Types de légumes grimpants à treillis

Il existe trois principaux types de légumes grimpants;

1. Tendriers
2. Twiners
3. Brouilleurs

Connaître la différence dans leurs tendances croissantes peut vous aider à choisir la bonne structure de soutien.

Les plantes grimpantes peuvent être classées en horticulture de plusieurs manières selon leur mode de fixation aux supports (leur mode de croissance), dont les types de base sont :

Tiges volubiles - La plupart des grimpeurs entrent dans ce type de catégorie, les jeunes pousses molles s'enroulent simplement lorsqu'elles entrent en contact avec des supports.

Racines aériennes - Plusieurs plantes telles que les lierres, les lianes de Virginie, les figues rampantes utilisent des racines aériennes qui adhèrent à la surface du support, celles-ci ne poussent pas en spirale et sont appelées plantes «auto-agrippantes».

Grimpeurs accrochés - Plantes qui s'appuient sur d'autres plantes ou structures par des crochets ou des piquants tels que les mûres.

Vrilles - Segments filiformes torsadés développés par la plante sur les feuilles ou les tiges utilisées uniquement pour grimper, comme dans les vignes.

Type de structures supportant les plantes grimpantes

Vous pouvez utiliser des clôtures, des murs, des arches et des porches. Mais attention, les plantes grimpantes peuvent devenir lourdes alors assurez-vous que le système de support est durable.

Bienfaits des plantes grimpantes

Les plantes grimpantes sont un bel ajout au jardin et donnent de la profondeur aux espaces de jardinage simples. Ils fournissent de l'ombre pendant les chaudes journées d'été. Lors de la récolte de ces plantes à l'intérieur, les avantages sont ;

1. Diminution du stress et augmentation de la sensation de bien-être
2. Améliorer la qualité de l'air
3. Réduire le bruit de fond

Comment planter les plants de légumes grimpants

En général, vous devez planter une nouvelle plante grimpante à 11 pouces à 17 pouces de la base de votre structure de support afin que l'eau puisse atteindre la racine de votre plante. Selon le type de plante grimpante que vous cultivez, vous déterminerez comment vous en prenez soin et quel type de structure vous utiliserez pour la soutenir.

Quelques plantes potagères grimpantes

Capucines

Les capucines ne sont pas seulement jolies à regarder, elles sont également comestibles (et plutôt délicieuses). En plus des pétales poivrés, les jeunes feuilles de la plante sont comestibles. Ces plantes à croissance rapide peuvent fleurir en seulement 4 semaines après la plantation. La capucine grimpante est une variété grimpante qui peut atteindre jusqu'à 6 pieds. Semblable à d'autres variétés, il produit des fleurs comestibles aux couleurs vives, idéales pour décorer les salades, les soupes et aussi les desserts. Dressez-les sur des treillis et laissez-les déborder sur les balustrades du balcon.

La capucine est l'un des légumes les plus savoureux et elle est célèbre pour sa saveur unique. Chaque partie de ce légume Capucine est comestible. Cependant, les feuilles des plantes sont la partie la plus savoureuse. Ils se distinguent principalement par leur agréable saveur poivrée et un goût de moutarde.

La capucine est généralement utilisée dans les salades. Cependant, il existe de nombreuses autres utilisations saines pour cet admirable légume, notamment des utilisations médicinales. La capucine est connue pour sa croissance rapide et elle ne peut mûrir et mûrir qu'en 6 semaines. La capucine peut être simplement cultivée dans des conteneurs. C'est un légume délicat, mieux vaut le cultiver en pot que de le cultiver directement dans les jardins. De plus, la capucine cultivée en pot vous permettra de l'utiliser en décoration car c'est une plante très décorative.

Comestibles et ornementales, les capucines sont principalement connues pour leurs fleurs savoureuses et colorées et leurs feuilles vibrantes en forme de bouclier qui ont une agréable saveur poivrée et moutardée. Bon pour la décoration de salade, il est facile à cultiver dans des conteneurs. Les capucines se propagent et se développent à un rythme rapide une fois plantées et commencent à fleurir en 4 à 6 semaines.

Tomates

Ce sont quelques-unes des variétés populaires de légumes grimpants, et vous pouvez cultiver des variétés de tomates de brousse et de vigne dans un petit espace. Les deux variétés peuvent être formées pour faire pousser un mur ou un treillis. Si vous manquez d'espace, visez des tomates cerises ou raisins plutôt que des tomates pleine grandeur.

Plants de tomates grimpantes

Early Girl Bush - Cette variété à forte récolte est idéale pour les régions à courte saison de croissance. Ces tomates peuvent mûrir en 62 jours dans de bonnes conditions.

Big Boy - Une variété de buisson aromatique à forte récolte qui est heureuse de produire dans une cage ou le long d'un treillis.

Tomato Burgess Climbing - une tomate de vigne qui peut atteindre environ 20 pieds. Et il produit de grosses tomates rouge foncé.

Honey Grape - Une tomate cerise à haut rendement et cette plante produit des grappes de tomates rouges sucrées.

Épinards de Malabar

L'épinard de Malabar est une plante grimpante vigoureuse qui a besoin d'un treillis ou d'un autre support. Et il dépassera rapidement les autres plantes. L'épinard de Malabar est très ornemental et se dresse facilement sur un treillis. Certaines variétés de plantes ont des tiges rouges. Les épinards malabars sont normalement cultivés sur un treillis de style tour, clôture ou tipi. Quatre plantes palissées occuperont un espace d'environ 18 pouces (45 cm) carrés à maturité.

Classées comme plantes tropicales vivaces d'épinards de Malabar, elles prospèrent dans les climats plus doux. Le Malabar à tige rouge est une variété productive. Facile à cultiver, la vigne à couper et à revenir pousse rapidement, atteignant jusqu'à 4 pieds de hauteur, produisant de jolies feuilles de couleur verte brillante avec des tiges rouges.

Les épinards de Malabar sont également connus sous le nom d'épinards de Ceylan ou d'épinards grimpants. Les épinards malabars poussent en Inde et dans toutes les régions tropicales, principalement dans les basses terres humides. Alors que les feuilles de la plante vert foncé ressemblent à celles des épinards, il s'agit d'un type de plante de vigne qui prospère par temps chaud, dépassant même 90 ° F (32 ° C). Les températures fraîches font ramper la plante d'épinards Malabar. L'épinard malabar est cultivé comme une annuelle mais pousse comme une plante vivace dans les régions sans gel.

Épinards Malabar grimpants

La vigne d'épinards Malabar se développera rapidement dans la chaleur de l'été à l'automne. Il mourra en hiver, mais souvent les graines de la plante (si elles sont laissées sur la vigne) tomberont au sol et germeront au printemps suivant. Vous pouvez récolter les graines et les planter au printemps suivant si vous le souhaitez.

Luffa (Luffa)

Loofah, (genre Luffa) est également connu sous le nom de courge éponge ou courge chiffonnée, un genre de sept espèces de vignes grimpantes annuelles de la famille des courges (Cucurbitaceae). Les vignes de luffa sont de grandes plantes grimpantes agressives avec des vrilles enroulées et des fleurs jaunes. Les fruits oblongs sont de couleur verdâtre lorsqu'ils sont jeunes et deviennent de couleur paille avec une croûte cassante à maturité. Les plantes de Luffa sont sensibles au froid et nécessitent une longue saison de croissance pour que les fruits mûrissent. Les graines sont trempées ou scarifiées (c'est-à-dire grattées avec un couteau ou une lime) avant la plantation pour favoriser la germination.

Cela pourrait être un choix inhabituel pour les jardiniers maraîchers puisque le Luffa est mieux connu comme une éponge naturelle. Cependant, les courges Luffa donnent des légumes comestibles et polyvalents qui peuvent être consommés crus, comme un concombre, ou cuits, comme la courge. Mieux cultivé dans les climats plus chauds, Luffa est un ajout intéressant à tout grand récipient. Assurez-vous que la plante est dans un sol bien drainé et qu'elle a suffisamment de soutien.

Chayote

La plante de chayote est une vigne qui produit un fruit vert pâle à blanc, en forme de poire aplatie, qui a le goût d'une courge au goût de noisette. Les tiges en forme de vigne poussent à partir d'une racine tubéreuse et atteignent jusqu'à 50 pieds de long. Les feuilles des plantes sont poilues et ressemblent à des feuilles d'érable; les fleurs mâles et femelles sont portées sur la même vigne. Les jeunes pousses, les fruits et les tubercules mûrs sont comestibles. Les plantes de chayote peuvent être cultivées dans un conteneur, mais le rendement ne sera pas significatif. Cultivez la chayote dans un récipient d'environ 24 pouces de profondeur et c'est un grimpeur vigoureux et un treillis ou un support doit être placé dans le récipient au moment de la plantation.

Un autre ajout inhabituel au jardin, la plante de chayotte en vigne produit des fruits vert pâle en forme de poire qui ressemblent à des citrouilles. La plante de chayote prospère lorsqu'elle est adulte en clôture ou en treillis. Vous pouvez produire cette variété dans des climats subtropicaux à modérément frais sans trop de problèmes. Si vous vivez dans un climat plus frais, il faudra un peu plus de soins. Plantez la chayotte dans un grand pot et ramenez-la à l'intérieur en automne, ou offrez une forme de protection hivernale chaude.

Haricots poteaux

Les haricots blancs ont besoin d'être entraînés sur un poteau ou un treillis, mais cela les rend plus faciles à récolter. Les haricots verts nécessitent un sol bien drainé et beaucoup d'amendement organique pour produire une grande récolte. Les situations de plein soleil sont préférables à des températures d'au moins 60F. Les haricots verts ont besoin d'au moins un pouce d'eau par semaine et ne doivent pas sécher, mais ne peuvent pas non plus tolérer les sols détrempés.

Ces légumes grimpants fiables et productifs sont incroyablement simples à cultiver. En effet, les haricots verts font partie de la plupart des jardins verticaux. Il est également connu sous le nom de haricots d'Espagne, ils sont plus heureux dans un climat doux. Assurez-vous simplement de fournir un support solide, beaucoup de lumière et beaucoup d'eau. Le dernier est particulièrement vrai dans un jardin vertical ; la plantation à petite échelle peut provoquer un dessèchement rapide des plantes.

Certaines des variétés de haricots polaires pour dresser un mur de jardin sont;

Scarlet Runner - Une variété fiable qui atteint jusqu'à 12 pieds et les fleurs rouge cramoisi sont également comestibles si vous ne pouvez pas attendre que les haricots se développent.

Blue Lake à graines noires - Atteignant environ 8 pieds de hauteur, cette variété vigoureuse et sans fil est cultivée pour son excellente saveur.

Petits pois

Ces légumes grimpants prolifiques poussent joyeusement le long de treillis, de fils ou de toute autre structure de support.

Tous les types de variétés de pois grimpants prospéreront dans un jardin vertical. Cela dit, certaines des variétés les plus populaires sont;

California Black-Eyed Peas - Une vigne vigoureuse qui ne nécessite pas trop d'attention. Il ne faut pas longtemps pour mûrir pendant environ 75 jours. Si vous ne pouvez pas attendre, les gousses peuvent être cueillies jeunes et mangées comme des haricots mange-tout.

Sugar Snap - Une variété sucrée et précoce qui peut atteindre 5 pieds.

"Blue Pod Capuciners" anglais - Un véritable pois héritage violet foncé produit des fleurs odorantes. Cette variété peut produire jusqu'à 6 pieds de hauteur et ses gousses peuvent être cueillies jeunes, comme les pois mange-tout, ou laissées se développer.

Concombres

Toutes les variétés de concombres sont des légumes grimpants qu'ils prospéreront dans un jardin vertical. Assurez-vous simplement que les plants de concombre ont suffisamment de soutien au fur et à mesure que leurs fruits se développent. Si vous avez un espace limité, les variétés naines sont la voie à suivre.

Certaines des meilleures variétés de concombres pour un jardin vertical sont :

Marketmore 76 - Cela produit des concombres uniformes vert foncé jusqu'à 9 pouces de longueur.

Cornichon aigre mexicain (Melothria scabra) - Il s'agit d'une petite variété prolifique. Ses fruits à saveur de citron ressemblent à des mini pastèques et sont excellents pour le marinage.

Long English "Tasty Green" - Une variété sans burples, la plante grimpante vigoureuse produit des concombres sucrés.

Houblon

Le dressage des légumes grimpants sur les murs du jardin et le palissage est une solution simple et efficace si vous disposez d'un espace limité. Décoller vos cultures du sol ne vous aide pas à tirer le meilleur parti de votre espace, mais en permettant à l'air de circuler dans votre culture, vous pouvez empêcher les ravageurs et les maladies de frapper.

Courges

Certains types de courges sont grimpantes et nécessitent beaucoup plus d'espace dans votre jardin que les variétés de brousse. À moins que vous n'ayez suffisamment d'espace, entraînez la courge grimpante à pousser verticalement sur un treillis ou un autre type de système de support. Vous pouvez planter des courges grimpantes en rangées ou en collines. Si vous plantez en rangées, plantez au moins 2 graines par pied.

Une fois que les semis de plantes ont émergé, retirez les plantes en excès afin d'avoir une plante de courge tous les 3 pieds. Utilisez des ciseaux de jardin ou un sécateur pour couper les semis que vous enlevez au niveau du sol. Si vous décidez d'utiliser la méthode des collines, plantez environ 6 graines dans chaque colline. Et une fois que les semis ont germé, enlevez-les tous sauf deux. Plantez les graines de courge à 1 pouce de profondeur ou à une profondeur deux fois supérieure à la taille de la graine. Si vous plantez des semis, faites un trou dans le sol deux fois plus large que la motte et plantez les semis à la même profondeur dans le sol que dans le récipient.

Gourdes

Il existe de nombreuses courges qui grimpent dans la nature, par exemple une courge faîtière, une courge bouteille, une courge amère, une courge de lierre et une courge pointue, etc.