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Etude de faisabilité pour le projet de : Culture de vanille

La vanille est originaire de la côte atlantique, du Mexique au Brésil. Les plantations de vanille se sont développées à grande échelle à Java, à Maurice, à Madagascar, à Tahiti, aux Seychelles, à Zanzibar, au Brésil, en Jamaïque et dans d'autres îles des Antilles. Elle est introduite en Inde dès 1835. La culture commerciale de la vanille est désormais limitée au Wynad du Kerala et aux Nilgiris du Tamil Nadu. Et maintenant, la demande pour la vanille naturelle est très élevée.

La vanille appartient à la famille des Orchidacées. En fait, il existe 2 espèces importantes de vanille, à savoir. V. planifolia et V. pompano. Les plantes de V. planifotia ont des feuilles sessiles de 10 à 23 cm de long, de forme oblongue.

Exigences en matière de climat et de sol pour la culture de la vanille :

Les plantations de vanille nécessitent un climat chaud avec des pluies fréquentes et préfèrent une pluviométrie annuelle de 150 à 350 cm. Les terres de jungle partiellement non défrichées sont les meilleures pour les plantations de vanille. Ces types de terrains sont nécessaires pour conserver l’ombre naturelle fournie par les arbres élevés qui permettent à la lumière du soleil de pénétrer jusqu’au niveau du sol et de quitter le sol. La vanille peut être cultivée dans divers types de sols, du loam sableux aux latérites.

Méthodes de propagation pour la culture de la vanille :

Cette culture se multiplie généralement à partir de boutures de pousses. Sélectionnez les boutures avec 18 à 24 entre-nœuds, ces boutures fleuriront plus tôt que les boutures plus courtes. Mais la longueur des boutures est à ajuster en fonction de la disponibilité du matériel végétal et de la superficie à planter. Cependant, les boutures de moins de cinq à six pouces et d’une longueur inférieure à 60 cm doivent être évitées lorsqu’elles sont plantées directement dans le champ principal. Si vous prévoyez de faire pousser une bouture enracinée dans un poly-sac, vous pouvez utiliser une bouture avec même deux nœuds. La plante de vanille peut également être multipliée en utilisant des méthodes de culture tissulaire.

Les feuilles du quatrième au cinquième nœud à partir de la pointe sont retirées et la bouture est conservée enroulée sans serrer dans un endroit frais et ombragé pendant deux à trois semaines. Lorsque la bouture forme un système racinaire complet et est prête à être transplantée, elle doit être manipulée avec beaucoup de précautions. Trois à quatre entre-nœuds à l'extrémité inférieure de la bouture doivent être placés dans une tranchée peu profonde de 3 à 4 cm de profondeur et d'environ 10 cm de largeur. Utilisez de la terre évacuée pour remplir cette tranchée. La saison des pluies est la meilleure période pour ce processus.

Préparation du terrain pour la culture de la vanille :

La préparation du sol pour de futures plantations de poivre ou de vanille doit tenir compte de la nécessité de fournir à chaque vigne un support ou un tuteur pour soutenir les branches à grimper. Et ces supports se répartissent en deux catégories non vivants et vivants. Si vous prévoyez des supports non vivants, la préparation du terrain n'est pas affectée car il est possible de mettre le support non vivant à tout moment après que le sol ait été cultivé par labour général ou préparation de trous, les supports non vivants sont par exemple des tuteurs en bois. . En cas de supports vivants, ceux-ci doivent être établis avant de prélever les boutures des plants de poivron ou de vanille.

Procédure de plantation dans la culture de la vanille :

Les vanilliers sont des plantes grimpantes, ils ont besoin de support pour pousser. Il pousse bien à l'ombre partielle d'environ 50 pour cent de lumière solaire et des arbres à faible ramification avec une écorce rugueuse et de petites feuilles sont cultivés à cet effet. Certains des arbres qui soutiennent bien la plantation de vanille sont le Glyrideidai, l'Erythrina, le Jatropha Caracas, le Plumeria Alba et le Casuarnaequisetifolia. Les supports doivent être des légumineuses, afin qu'elles puissent également enrichir le sol. La croissance peut être ajustée de manière à les ramifier à une hauteur de 120 à 150 cm, pour faciliter le palissage des vignes autour des sarments ramifiés. L'espacement requis entre les plants doit être de 2,5 à 3 mètres entre les rangs et de deux mètres entre les rangs et de deux mètres à l'intérieur du rang, soit une population de 1 600 à 2 000 arbres par hectare. Si vous utilisez des boutures de vanille pour la plantation, le moment idéal est avec l’arrivée des pluies après l’été, et il devrait s’écouler au moins six mois avant de planter des boutures de vanille.

Le moment idéal pour planter la vanille est lorsque le temps n’est ni trop pluvieux ni trop sec. Les mois d'août-septembre sont la meilleure période pour la culture de la vanille. Les boutures destinées à la plantation doivent être récoltées à l'avance et, après avoir retiré trois ou quatre feuilles basales, trempées dans un mélange bordelais à 1% et conservées à l'ombre pour perdre de l'humidité pendant environ une semaine.

Les boutures de vigne doivent être déposées sur la surface meuble du sol et recouvertes d'une fine couche d'environ deux à trois cm de terre. La pointe de la bouture doit être maintenue juste au-dessus du sol pour éviter la pourriture. Les pointes de croissance doivent être délicatement attachées au support pour grimper par les racines aériennes.

Les boutures sont recouvertes d'herbes hautes et sèches, de feuilles de palmier ou d'autres matériaux appropriés. En cas de sol sec, un léger aspersion d’eau favorise l’implantation précoce des boutures. Les boutures de vanille mettent quatre à huit semaines pour s’enraciner et montrer les premiers signes de croissance. La vanille est une culture intercalaire idéale pour les plantations de cocotiers et d’arcanes.

Exigences de paillage pour la culture de la vanille :

Le paillage est très nécessaire pour les plantations de vanille, étalez une couche dense d'un matériau généralement d'origine végétale. La couche de paillage doit être aussi durable que possible et protège également le sol du ruissellement et de l'exposition au soleil, régule l'infiltration des précipitations, ralentit l'évaporation et limite la croissance des mauvaises herbes. Elle est généralement favorable à la croissance et au rendement car elle ajoute également humus au sol lors de la décomposition. Un mélange de graminées et d’espèces de légumineuses constitue un meilleur paillis pour les plantations de vanille.

Formation pour la culture de la vanille :

Lorsque les vignes des vanilliers sont autorisées à pousser sur un arbre, la capacité de floraison peut diminuer tant qu'elles poussent vers le haut. Ainsi, la vigne peut atteindre 1,50 m puis être palissée horizontalement sur la branche des tuteurs pour ensuite s'enrouler autour de ceux-ci. Ce processus augmente la production de fleurs dans cette partie de la vigne.

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