Etude de faisabilité pour le projet de : Culture de vanille
La vanille est originaire de la côte atlantique, du Mexique au Brésil.
Les plantations de vanille se sont développées à grande échelle à Java,
à Maurice, à Madagascar, à Tahiti, aux Seychelles, à Zanzibar, au
Brésil, en Jamaïque et dans d'autres îles des Antilles. Elle est
introduite en Inde dès 1835. La culture commerciale de la vanille est
désormais limitée au Wynad du Kerala et aux Nilgiris du Tamil Nadu. Et
maintenant, la demande pour la vanille naturelle est très élevée.
La vanille appartient à la famille des Orchidacées. En fait, il existe
2 espèces importantes de vanille, à savoir. V. planifolia et V. pompano.
Les plantes de V. planifotia ont des feuilles sessiles de 10 à 23 cm de
long, de forme oblongue.
Exigences en matière de climat et de sol pour la culture de la vanille :
Les plantations de vanille nécessitent un climat chaud avec des pluies
fréquentes et préfèrent une pluviométrie annuelle de 150 à 350 cm. Les
terres de jungle partiellement non défrichées sont les meilleures pour
les plantations de vanille. Ces types de terrains sont nécessaires pour
conserver l’ombre naturelle fournie par les arbres élevés qui permettent
à la lumière du soleil de pénétrer jusqu’au niveau du sol et de quitter
le sol. La vanille peut être cultivée dans divers types de sols, du loam
sableux aux latérites.
Méthodes de propagation pour la culture de la vanille :
Cette culture se multiplie généralement à partir de boutures de
pousses. Sélectionnez les boutures avec 18 à 24 entre-nœuds, ces
boutures fleuriront plus tôt que les boutures plus courtes. Mais la
longueur des boutures est à ajuster en fonction de la disponibilité du
matériel végétal et de la superficie à planter. Cependant, les boutures
de moins de cinq à six pouces et d’une longueur inférieure à 60 cm
doivent être évitées lorsqu’elles sont plantées directement dans le
champ principal. Si vous prévoyez de faire pousser une bouture enracinée
dans un poly-sac, vous pouvez utiliser une bouture avec même deux nœuds.
La plante de vanille peut également être multipliée en utilisant des
méthodes de culture tissulaire.
Les feuilles du quatrième au cinquième nœud à partir de la pointe sont
retirées et la bouture est conservée enroulée sans serrer dans un
endroit frais et ombragé pendant deux à trois semaines. Lorsque la
bouture forme un système racinaire complet et est prête à être
transplantée, elle doit être manipulée avec beaucoup de précautions.
Trois à quatre entre-nœuds à l'extrémité inférieure de la bouture
doivent être placés dans une tranchée peu profonde de 3 à 4 cm de
profondeur et d'environ 10 cm de largeur. Utilisez de la terre évacuée
pour remplir cette tranchée. La saison des pluies est la meilleure
période pour ce processus.
Préparation du terrain pour la culture de la vanille :
La préparation du sol pour de futures plantations de poivre ou de
vanille doit tenir compte de la nécessité de fournir à chaque vigne un
support ou un tuteur pour soutenir les branches à grimper. Et ces
supports se répartissent en deux catégories non vivants et vivants. Si
vous prévoyez des supports non vivants, la préparation du terrain n'est
pas affectée car il est possible de mettre le support non vivant à tout
moment après que le sol ait été cultivé par labour général ou
préparation de trous, les supports non vivants sont par exemple des
tuteurs en bois. . En cas de supports vivants, ceux-ci doivent être
établis avant de prélever les boutures des plants de poivron ou de
vanille.
Procédure de plantation dans la culture de la vanille :
Les vanilliers sont des plantes grimpantes, ils ont besoin de support
pour pousser. Il pousse bien à l'ombre partielle d'environ 50 pour cent
de lumière solaire et des arbres à faible ramification avec une écorce
rugueuse et de petites feuilles sont cultivés à cet effet. Certains des
arbres qui soutiennent bien la plantation de vanille sont le
Glyrideidai, l'Erythrina, le Jatropha Caracas, le Plumeria Alba et le
Casuarnaequisetifolia. Les supports doivent être des légumineuses, afin
qu'elles puissent également enrichir le sol. La croissance peut être
ajustée de manière à les ramifier à une hauteur de 120 à 150 cm, pour
faciliter le palissage des vignes autour des sarments ramifiés.
L'espacement requis entre les plants doit être de 2,5 à 3 mètres entre
les rangs et de deux mètres entre les rangs et de deux mètres à
l'intérieur du rang, soit une population de 1 600 à 2 000 arbres par
hectare. Si vous utilisez des boutures de vanille pour la plantation, le
moment idéal est avec l’arrivée des pluies après l’été, et il devrait
s’écouler au moins six mois avant de planter des boutures de
vanille.
Le moment idéal pour planter la vanille est lorsque le temps n’est ni
trop pluvieux ni trop sec. Les mois d'août-septembre sont la meilleure
période pour la culture de la vanille. Les boutures destinées à la
plantation doivent être récoltées à l'avance et, après avoir retiré
trois ou quatre feuilles basales, trempées dans un mélange bordelais à
1% et conservées à l'ombre pour perdre de l'humidité pendant environ une
semaine.
Les boutures de vigne doivent être déposées sur la surface meuble du
sol et recouvertes d'une fine couche d'environ deux à trois cm de terre.
La pointe de la bouture doit être maintenue juste au-dessus du sol pour
éviter la pourriture. Les pointes de croissance doivent être
délicatement attachées au support pour grimper par les racines
aériennes.
Les boutures sont recouvertes d'herbes hautes et sèches, de feuilles de
palmier ou d'autres matériaux appropriés. En cas de sol sec, un léger
aspersion d’eau favorise l’implantation précoce des boutures. Les
boutures de vanille mettent quatre à huit semaines pour s’enraciner et
montrer les premiers signes de croissance. La vanille est une culture
intercalaire idéale pour les plantations de cocotiers et
d’arcanes.
Exigences de paillage pour la culture de la vanille :
Le paillage est très nécessaire pour les plantations de vanille, étalez
une couche dense d'un matériau généralement d'origine végétale. La
couche de paillage doit être aussi durable que possible et protège
également le sol du ruissellement et de l'exposition au soleil, régule
l'infiltration des précipitations, ralentit l'évaporation et limite la
croissance des mauvaises herbes. Elle est généralement favorable à la
croissance et au rendement car elle ajoute également humus au sol lors
de la décomposition. Un mélange de graminées et d’espèces de
légumineuses constitue un meilleur paillis pour les plantations de
vanille.
Formation pour la culture de la vanille :
Lorsque les vignes des vanilliers sont autorisées à pousser sur un
arbre, la capacité de floraison peut diminuer tant qu'elles poussent
vers le haut. Ainsi, la vigne peut atteindre 1,50 m puis être palissée
horizontalement sur la branche des tuteurs pour ensuite s'enrouler
autour de ceux-ci. Ce processus augmente la production de fleurs dans
cette partie de la vigne.
---------------------
----------------------------------
0 comments: