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Oliviers: tout ce que vous avez toujours voulu savoir

Vert ou noir, farci ou non, moulu en tapenade ou cueilli pour grignoter, directement sur la branche. Quand il s'agit de l'olive, il n'y a pas de mauvaise façon de l'apprécier ! Mais saviez-vous que vous pouvez cultiver le vôtre depuis chez vous ? Avec nos oliviers, il est facile de se sentir comme si vous récoltiez ce favori italien, juste sous le soleil toscan.

Et la meilleure partie est que faire pousser votre propre olivier est facile. Suivez simplement nos conseils pour grandir au-delà des attentes, afin que, à cette époque l'année prochaine, vous puissiez vous délecter de ce délicieux favori culinaire de votre jardin.

Planification de jardin

Tout d'abord, il est important de déterminer où vous voulez que votre olivier vive. Généralement, nos olives sont conservées dans des conteneurs à l'intérieur, ce qui leur permet de pousser presque n'importe où à travers le pays.

Si vous vivez dans les zones 8 à 11, vous pouvez planter dans le sol à l'extérieur en plein soleil ou en plein soleil, selon votre variété (tout endroit qui reçoit environ 4 à 8 heures de soleil direct par jour). Cependant, nous vous recommandons de rempoter vos oliviers - vous pouvez les garder à l'extérieur sur votre porche ou votre terrasse pendant qu'il fait chaud et les ramener à l'intérieur si les températures chutent. Cela rend la croissance de votre arbre beaucoup plus facile!

Pour la culture en intérieur, tout ce dont vous avez besoin est une fenêtre ensoleillée. Sérieusement - c'est aussi simple que ça. Vos besoins en ensoleillement sont les mêmes ici, donc environ 4 à 8 heures d'ensoleillement par jour suffiront. Placez simplement votre arbre devant une fenêtre, de préférence orientée au sud, et regardez la croissance décoller.

Planter des oliviers

À l'intérieur

À partir de là, la plantation est assez simple. Pour votre arbre d'intérieur, choisissez un contenant d'environ une fois et demie à deux fois la largeur du contenant expédié de votre olive.

Gardez à l'esprit que vous n'êtes pas obligé de le transférer tout de suite, mais les oliviers se portent bien dans un pot avec de la place pour pousser. Quel que soit le pot que vous choisissez, assurez-vous qu'il a des trous de drainage pour l'arrosage.

En plein air

À l'extérieur, creusez un trou suffisamment grand pour accueillir la motte de votre arbre, placez votre arbre, remblayer avec de la terre et tasser. Ensuite, arrosez pour tasser les racines de votre arbre. Vous pouvez également pailler le sol environnant pour conserver l'humidité et éloigner les mauvaises herbes - gardez simplement le paillis loin du tronc de votre arbre.

Lors de la plantation à l'extérieur, n'oubliez pas que la zone que vous choisissez doit avoir un sol bien drainé. En général, le type de sol n'est pas un élément important, mais l'eau stagnante et les endroits excessivement détrempés doivent être évités.

Astuce FGT : La plupart des oliviers sont autofertiles, mais si vous gardez votre plante à l'intérieur, la pollinisation manuelle peut aider. De plus, deux arbres ou plus signifient de plus grosses récoltes pour vous !

Prendre soin des oliviers

Arrosage

Vous avez planté votre arbre - et maintenant ? Les soins continus peuvent être intimidants, en particulier pour les arbres fruitiers, mais ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut !

Tout d'abord, établissez un programme d'arrosage régulier. En règle générale, votre olivier devra être arrosé environ une ou deux fois par semaine. Mais si vous ne savez pas quand arroser, vérifiez votre sol avec votre index, jusqu'à environ 2 pouces. Si le sol de votre arbre est sec ici, il est temps d'arroser.

Pour les oliviers plantés en conteneurs, notre règle d'or (verte) est la même : en cas de doute, vérifiez si votre sol est sec. Et lorsque vous donnez à boire à votre Olive, faites-le jusqu'à ce que vous voyiez de l'eau s'écouler du fond du pot.

Vous pouvez également vaporiser votre olivier pour garder le sol humide, surtout lorsque vous avez augmenté le chauffage de votre maison pendant la saison hivernale.

Fertilisation

Vous n'êtes pas obligé de fertiliser vos oliviers, mais vous pourriez voir de plus grosses récoltes si vous le faites. Lorsque vous êtes prêt, fertilisez vos arbres deux fois par an avec un mélange riche en azote, tel que le 17-6-10, dans une formule à libération prolongée. Suivez les instructions sur l'étiquette et regardez les fruits de votre travail porter leurs fruits.

Taille et plus

Heureusement, vous n'aurez pas à faire face à de graves problèmes de parasites ou de maladies. Tous les problèmes qui surviennent peuvent être résolus en nettoyant vos feuilles.

La maladie la plus courante observée avec les oliviers est l'échelle, qui est facile à éliminer en utilisant un savon insecticide naturel ou BioNeem.

Et la taille est simple aussi. Éclaircissez vos jeunes plantes à trois ou quatre branches principales pour un meilleur potentiel de fructification. Après la floraison au printemps, coupez le bout de vos branches.

Récolte des oliviers

Vous avez fléchi ce pouce vert, et maintenant il est temps pour la meilleure partie : les olives du cru ! Vous pouvez profiter pleinement de votre Olivier, de sa beauté à ses récoltes, que ce soit pour grignoter, cuisiner ou faire votre propre huile.

Le moment de la récolte peut varier en fonction de la variété, mais en général, vous saurez quand vos olives sont prêtes grâce à leur couleur. L'Arbequina, par exemple, passera d'un vert clair à un rose tendre avant de finalement passer à une teinte brun-violet. Ce dernier changement de couleur vous permettra de savoir qu'ils sont prêts à être cueillis.

Et une fois que vous avez cueilli vos olives, elles sont prêtes pour le processus de séchage. Vous pouvez durcir à la saumure ou à l'eau, mais le durcissement garantit que vos olives ne sont pas trop amères.

Si vous voulez faire de l'huile, vous aurez peut-être besoin d'un équipement spécial, mais le processus lui-même est assez simple. Votre huile peut varier du vert au jaune doré, selon le moment de la récolte et l'olivier que vous avez. Mais quoi qu'il arrive, vous obtenez une saveur unique, rendue encore meilleure par le fait qu'elle vient de zéro.

Sélection de votre olivier

Maintenant que vous êtes bien équipé en conseils de plantation et d'entretien des olives, il est temps de choisir votre préféré ! Heureusement, vous ne pouvez pas vous tromper, de l'Arbequina préférée des clients au Koroneiki grec. Découvrez tout ce que nous avons à offrir et développez-vous !

FAQ

Les oliviers sont-ils faciles à cultiver ?

Oui, les oliviers sont assez faciles à cultiver, selon votre pouce vert ! Vous voudrez simplement vous assurer de les arroser régulièrement pendant qu'ils s'établissent. Une fois établis, ils nécessitent peu d'entretien et sont modérément tolérants à la sécheresse.

Les oliviers peuvent-ils pousser dans les climats froids ?

Les oliviers ne se portent pas particulièrement bien dans les climats froids et préfèrent les endroits plus chauds. Si vous vivez dans une zone plus froide que la zone 8, nous vous recommandons de rentrer vos oliviers pendant l'hiver pour les protéger. En savoir plus ici.

Les oliviers sont-ils toxiques pour les chiens ?

Les oliviers ne sont pas toxiques pour les chiens.

Quelle est la durée de vie moyenne d'un olivier ?

Les oliviers peuvent vivre longtemps, jusqu'à 100 ans, s'ils sont bien entretenus !

Combien de temps faut-il pour faire pousser un olivier ?

Les oliviers poussent à un rythme modéré mais il faudra 10 ans ou plus pour être considérés comme matures.