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Culture de la sauge, plantation, entretien et récolte

Un guide complet de la culture de la sauge dans le jardin potager

Aujourd'hui, passons en revue les informations sur la culture de plantes de sauge à partir de boutures, de graines en pots, à l'intérieur à la maison. nous expliquons également ici la plantation de sauge, les conseils d'entretien des plantes de sauge ainsi que la procédure de récolte de l'herbe de sauge. La sauge qui est scientifiquement appelée Salvia officinalis est une plante vivace rustique. Le goût de la sauge sera aromatique et quelque peu amer. La culture de la sauge est facile car elle n'a que trois exigences principales. Il a besoin d'un ensoleillement suffisant, d'un bon système de drainage et d'une bonne circulation de l'air. La sauge poussera bien dans différents types de conditions climatiques et c'est celle qui peut prospérer dans les conditions climatiques les plus basses. La sauge, lorsqu'elle est plantée dans le jardin, a un aspect très agréable et donne également naissance à des fleurs de couleur rose, violette, blanche et bleue. Ces fleurs ont l'air très jolies. Lorsque vous récoltez de la sauge et que vous la séchez, vous pouvez l'utiliser comme farce pour la viande comme le poisson cuit au four, les lapins, la volaille, etc. La sauge peut également être utilisée dans les saucisses. Pourquoi attendre, commençons à cultiver l'herbe de sauge à la maison.

Une plante de sauge.

La croissance de la plante de sauge

1. Achetez des graines de sauge ou une plante. Vous pouvez également démarrer la croissance de la sauge en utilisant de nombreuses méthodes différentes. Si vous n'avez jamais cultivé en toute sécurité auparavant, vous pouvez planter les graines de sauge qui sont fraîches ou vous pouvez également acheter une petite plante de sauge à la jardinerie présente dans votre localité et opter ensuite pour la transplantation de celle-ci dans votre propre jardin ou dans un pot qui est fait d'argile.
2. Quoi qu'il en soit, si vous avez déjà une plante de sauge qui est établie, vous pouvez utiliser ses boutures ou vous pouvez également suivre quelques techniques de marcottage pour donner naissance à une nouvelle plante de sauge.
3. Il est maintenant temps de préparer le sol pour la culture de la sauge. La sauge poussera très bien dans le mélange de sol limoneux argileux. Le sol doit également être bien drainé et riche en azote. Le pH du sol doit être compris entre 6 et 6,5.
4. Si vous utilisez le sol argileux, vous pouvez également essayer d'ajouter une certaine quantité de matière organique et de sable. Cela aidera le sol à s'éclaircir, ce qui, à son tour, aidera le sol en termes de drainage.
5. La sauge poussera à son meilleur lorsque la plantation sera faite avec d'autres herbes vivaces comme l'origan, le persil, le thym et la marjolaine.
6. Une fois la préparation du sol effectuée, vous pouvez procéder à la plantation de la sauge en pot ou vous pouvez également la planter en plein air en pleine terre. Vous pouvez planter des graines ou des plantes de sauge, c'est entièrement votre choix.
7. Si vous transplantez la plante de sauge dans le sol, assurez-vous de la planter au même niveau que lorsqu'elle était dans le pot.
8. Si vous avez décidé d'opter pour la plantation de graines, vous devrez alors les planter au moment de la fin du printemps à une profondeur d'environ ⅛ pouce et à une distance d'au moins 25 pouces l'une de l'autre. Les graines de sauge prendront 1 à 3 semaines pour subir le processus de germination.
9. Lorsque vos plants de sauge sont encore petits, vous devrez les brumiser avec une certaine quantité d'eau afin de maintenir le sol dans un état humide.
10. Mais lorsque vous voyez que vos plantes de sauge ont atteint le stade de maturité, vous devrez alors l'arroser lorsque vous constaterez que le sol à la base de la plante est sec. Cela peut être connu lorsque vous touchez le sol avec vos doigts.
11. Dans quelques-unes des conditions climatiques, vous n'aurez pas du tout besoin d'arroser vos plants de sauge. Ils obtiendront toute l'humidité dont ils ont besoin des pluies dans cette localité.
12. La sauge est une plante résistante et très résistante à la sécheresse.
13. En fait, les plantes de sauge sont celles qui doivent être cultivées en plein soleil, mais elles prospéreront également à l'ombre partielle dans les régions les plus chaudes.
14. Si la sauge est exposée à trop d'ombre, elle poussera sur ses longues jambes et le résultat sera un échec. Ainsi, si vous conservez vos plantes de sauge dans des endroits intérieurs qui ne seront pas suffisamment ensoleillés, vous pouvez utiliser des lampes fluorescentes à la place. Les lampes fluorescentes standard doivent être placées à une hauteur de 3 à 4 pouces au-dessus des plants de sauge.
15. Quoi qu'il en soit, les fluorescents à haut rendement ou compacts sont ceux qui sont des lampes de culture de plantes qui feraient du bien, si vous les utilisez. Ils doivent être placés à une hauteur de 4 pieds au-dessus des plantes.

Comment faire pousser de la sauge à partir de boutures

1. Le meilleur moment pour tailler la sauge est au moment des premiers jours du printemps. Si les feuilles de sauge sont coupées avant l'hiver, la plante aura du mal à surmonter l'hiver. Ainsi au moment du printemps, vous pouvez tailler les pousses de sauge à environ 5 cm. Après la taille, la partie est terminée et lorsqu'il y a une amélioration des conditions climatiques, la sauge formera de nouvelles pousses et deviendra encore plus touffue. Quoi qu'il en soit, si vous voyez déjà la formation de nouvelles pousses lorsque vous envisagez de tailler la sauge, assurez-vous de ne plus la tailler.
2. Après avoir vu la formation de nouvelles pousses et feuilles au moment du printemps, vous pouvez utiliser des feuilles de sauge fraîches pour la préparation du thé à la sauge ou vous pouvez également les utiliser pour ajouter de la saveur à vos plats.
3. Si vous voulez que la sauge parfume votre jardin, une multiplication de la sauge par bouturage sera la meilleure alternative. Il s'agit d'un processus simple. Le meilleur moment pour multiplier votre sauge est du début de l'été à la fin de l'été. Assurez-vous que la plante ne fleurit pas. S'il fleurit, assurez-vous d'enlever les bourgeons et les fleurs.
4. Utilisez un couteau bien aiguisé pour enlever une jeune pousse qui est présente en dessous de 6 centimètres de la couronne des feuilles. Les feuilles inférieures doivent être arrachées de manière à ce que la bouture ait un minimum de trois paires de feuilles. Maintenant, vous devez commencer la plantation en coupant dans l'eau du compost et l'arrosage doit être fait de manière prudente. Assurez-vous toujours que le sol est humide. Comme la bouture poussera au mieux lorsqu'il y a une humidité élevée, vous pouvez utiliser la moitié de la bouteille en plastique comme serre et la garder sur le pot qui contient la bouture de manière prudente.
5. Si vous voyez que la bouteille s'embue, assurez-vous que vous fermez le couvercle. Lorsque vous voyez qu'il y a formation de racines pour la bouture et qu'elles se sont renforcées, vous pouvez la planter directement de la plante vers les emplacements extérieurs.
6. Vous pouvez également envisager de continuer à couper juste après l'avoir coupé de la plante de sauge dans un verre d'eau. Après environ 15 jours, il devrait y avoir suffisamment de racines pour que la plantation puisse se faire directement dans le sol.

Soins et entretien dans la culture de la plante de sauge

1. Les plants de sauge doivent être taillés au moment des premiers stades du printemps. Les tiges de sauge qui sont plus âgées et plus ligneuses doivent être taillées après que le danger causé par le gel soit passé, mais cela doit être fait avant le début de la nouvelle croissance. Chaque tige de la plante de sauge doit être taillée d'environ ⅓ rd.
2. Le problème le plus courant auquel les producteurs de sauge doivent faire face est le mildiou. Vous pouvez également envisager de l'éviter en surveillant attentivement les plants de sauge lors de conditions environnementales chaudes et humides et en les éclaircissant régulièrement pour augmenter la circulation de l'air.
3. Vous pouvez également envisager de pailler la base de la plante en utilisant les cailloux car cela aidera à l'évaporation rapide de l'humidité.
4. S'il y a du développement de moisissure sur votre plante de sauge, vous pouvez essayer de pulvériser un spray au soufre ou de l'huile horticole.
5. Les ravageurs ne cibleront généralement pas la sauge, mais dans certaines situations, les tétranyques, les cercopes et les thrips affecteront la sauge. Si vous voyez n'importe quel type de parasites, vous pouvez envisager l'utilisation de pesticides organiques tels que le pyrèthre ou tout type de savon insecticide qui les gardera sous contrôle.
6. L'usine de sauge doit être remplacée tous les trois à cinq ans. En effet, tous les trois à cinq ans de croissance, la plante de sauge deviendra ligneuse et éparse et devra être remplacée. Vous pouvez également recommencer la plante de sauge en utilisant une graine ou une nouvelle plante ou vous pouvez également prendre une vieille plante pour la superposition ou la coupe.
7. Pour la superposition de la plante, vous devrez plier une branche de sauge existante sur le sol. Utilisez du fil de fer et épinglez la branche de la sauge au sol à environ 5 pouces de la pointe. Après environ un mois, vous verrez la formation de racines. Ensuite, vous pouvez continuer et commencer à couper la branche. Après cela, vous pouvez commencer la transplantation de la sauge nouvellement formée à un autre endroit.
8. Pour utiliser les boutures, vous devrez couper les 3 pouces ci-dessus de la branche de l'usine de sauge qui existe actuellement. Les feuilles inférieures de la tige doivent être dépouillées ou vous pouvez également utiliser des ciseaux pour les couper. Les extrémités doivent être trempées dans l'hormone d'enracinement puis conservées dans le sable qui est stérile. Ensuite, patientez au moins 1 à 1 mois et demi pour la formation des racines puis déplacez-le dans un pot puis au jardin. Il est toujours préférable de prélever des boutures de la plante au moment du début de la saison printanière, c'est-à-dire juste après avoir vu une nouvelle croissance.

Entretien des plantes de sauge.

Comment et quand récolter la sauge

1. La sauge doit être récoltée de manière légère au moment de sa première année en ne cueillant ses feuilles que lorsque vous en avez besoin.
2. Dans les années à venir, vous pouvez envisager de récolter le coffre tout au long de l'année en coupant les tiges complètes de la plante. La sauge sera à son meilleur avant la phase de floraison qui se produira généralement au milieu de l'été.
3. La dernière et complète récolte de la sauge peut se faire avant deux mois du premier gel de l'année. Cela donnera à tout feuillage récemment formé suffisamment de temps pour atteindre le stade de maturité avant l'arrivée de l'hiver.

Comment conserver l'herbe de sauge

1. La sauge est l'une des herbes qui aura une forte saveur lorsqu'elle est séchée. Quoi qu'il en soit, il faudra le sécher rapidement pour éviter le développement du goût de moisi.
2. Pour le séchage de la sauge, un bouquet de brins doit être attaché ensemble et doit être suspendu à l'envers dans un endroit chaud et très bien ventilé. Assurez-vous que l'endroit doit être ventilé, mais pas en plein soleil.
3. Une fois la sauge sèche, les feuilles doivent être conservées dans un récipient muni d'un couvercle hermétique.

Faits de la culture de l'herbe de sauge

Faits de l'herbe de sauge.

1. Cultiver de l'herbe de sauge à la maison est aussi facile que n'importe quelle autre plante de jardin.
2. La sauge peut être cultivée dans des pots, des conteneurs, à l'intérieur, dans le jardin, sur un balcon, une terrasse, une serre et une polyhouse.
3. La sauge est une plante herbacée vivace et elle revient chaque année. Il grossit généralement et se répand année après année dans votre jardin. La sauge est l'une des herbes les plus utilisées en cuisine comme le thym et l'origan. Le principal avantage de cette herbe vivace est qu'elle est non seulement savoureuse, mais aussi attrayante, ce qui la rend belle dans le jardin.
4. Surtout, pendant les périodes d'hiver, la plupart des plantes ne pourront pas survivre. Mais la sauge est une herbe résistante au froid qui s'adaptera facilement aux conditions climatiques de l'hiver. Dans les régions où il y a un gel, la sauge poussera comme une plante vivace et entrera en dormance au moment de l'hiver et reviendra avec une nouvelle croissance au moment du printemps.
5. Les feuilles de la sauge commencent parfois à se flétrir et cela est principalement dû au sol qui est sec. Bien que les plantes de sauge soient tolérantes à la chaleur, elles auront besoin d'une quantité suffisante d'humidité dans le sol pour survivre à l'évaporation au moment où les conditions climatiques sont chaudes. Le sol doit être arrosé et assurez-vous que vous n'arrosez pas les racines.
6. Parfois, vous voyez les feuilles de sauge jaunir et il y aura des taches brunes sur elles. Cela se produit lorsque vous arrosez trop votre plante de sauge. Si vous voyez que votre sol est détrempé au toucher, vous devrez arrêter l'arrosage de la plante jusqu'à ce que vous voyiez que le premier centimètre du sol est sec. Les plantes de sauge ne doivent être arrosées que lorsque vous voyez que le pouce supérieur du sol est desséché.
7. Lorsque la sauge est cultivée à partir de graines, la sauge mettra deux ans pour atteindre le stade de maturité. La plupart des jardiniers commenceront la sauge culinaire à partir de boutures en utilisant la croissance externe. Si vous démarrez les semis à l'extérieur, semez sous les lumières de la plante avant 8 semaines avant la dernière date de gel. Les graines prendront environ 20 jours pour subir le processus de germination.
8. La sauge peut être plantée en plein soleil ou vous pouvez également envisager le soleil moyen. Si vous cultivez de la sauge à l'intérieur, vous devrez garder votre pot près d'une fenêtre ensoleillée. La sauge est une herbe qui tolère quelque peu la sécheresse et même lorsque vous constatez que les feuilles sont flétries, une petite quantité d'eau ajustera la plante entière. Il faudra être patient jusqu'à ce que le sol soit sec pour lui fournir une très bonne dose d'arrosage.
9. Les graines de sauge ou boutures de sauge doivent être plantées dans un sol bien drainé avant 7 à 15 jours du dernier gel au moment du printemps. Les plantes doivent être cultivées à une hauteur comprise entre 20 et 30 pouces. Si vous plantez de la sauge dans un jardin, vous pouvez la planter près du chou, du romarin et des carottes, mais assurez-vous que vous éloignez la sauge des concombres.
10. Les tiges doivent être retirées de la partie externe de la plante de sauge en utilisant une paire de cisailles. Les tiges doivent être coupées de manière à avoir une longueur de 4 à 6 pouces et doivent être constituées d'au moins deux ensembles de feuilles.
11. Les feuilles doivent être retirées des tiges une fois la récolte terminée. Ensuite, les tiges doivent être jetées.
12. Les feuilles doivent être utilisées entières ou vous pouvez également les couper en petits morceaux à votre guise.
13. Dans la culture de l'herbe de sauge, la taille de la sauge n'est pas suggérée au moment de l'automne ou de l'hiver. Plutôt que cela, vos plants de sauge peuvent être taillés au moment du printemps, juste au moment où les nouvelles feuilles commencent à pousser. Les tiges ligneuses vivantes sont généralement confondues avec des tiges mortes si la taille est faite trop tôt, il est donc toujours préférable d'être patient jusqu'à ce qu'une nouvelle croissance soit observée avant de commencer.
14. Tailler légèrement la sauge au moment de l'automne aidera à la préparation des buissons de sauge pour l'hiver à venir. Dans les conditions climatiques douces, la plupart des variétés de sauge sont persistantes, elles n'auront donc pas besoin d'être taillées lourdement au moment de l'automne. Les tiges de fleurs mortes doivent être coupées et assurez-vous de couper toutes les branches et tiges qui sont envahies ou endommagées.