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Cultiver des endives, planter, soigner, récolter - Un guide complet

Cultiver des endives dans le jardin

Aujourd'hui, nous discutons du sujet de la culture de l'endive, des méthodes de plantation, de l'entretien des plantes et de la procédure de récolte dans l'arrière-cour du jardin potager.

L'endive, scientifiquement appelée Cichorium indicia, est une plante au goût beurré et amer. Ceux-ci sont principalement utilisés dans les jardins d'ornement et aussi comme légumes verts pour les salades. Ceux-ci peuvent être cultivés facilement à partir de graines dans un sol bien drainé et également en plein soleil. L'endive est celle qui pourra survivre lorsqu'elle sera conservée dans des conditions climatiques plus fraîches et qui nécessitera également une très très bonne quantité d'humidité pour la conserver de manière saine. Les feuilles d'endives ou les têtes d'endives parvenues à maturité peuvent être récoltées à la fin de leur saison de croissance.

L'endive est celle qui est fréquemment décrite comme un légume-feuilles qui sera disponible en variétés à feuilles plates ou en variétés frisées, mais c'est une demi-vérité. Pour être plus clair, l'endive est un type de plante qui aura des feuilles frisées et la scarole est celle qui a de grandes feuilles plus plates. L'endive appartient à la famille des astéracées et est originaire d'Asie mineure. Ceci est presque très similaire à la chicorée, à l'endive belge et au radicchio. Frisee est l'une des plus petites variétés d'Endive avec ses feuilles dentelée et fine. La culture de la chicorée sera également similaire à celle de l'endive. Beaucoup de gens se posent des questions sur ce qu'est la laitue endive, les recettes d'endive, la culture de l'endive dans le jardin. Dans cet article, nous verrons comment faire pousser des endives dans le jardin de la cour.

Préparation du sol pour la culture des endives

1. Les endives sont celles qui pourront survivre dans un endroit qui reçoit le plein soleil, mais elles sont le type de plantes qui pourraient tolérer même l'ombre partielle principalement dans les conditions climatiques plus chaudes. Les plants d'endive auront de toute façon du mal s'ils sont plantés dans un endroit complètement ombragé. Assurez-vous toujours que vous choisissez un endroit dans votre jardin qui ne comporte aucune sorte d'obstacles qui empêcheront la lumière du soleil d'atteindre les plantes d'endive.
2. Généralement, le plein soleil signifie que les plants d'endive doivent recevoir directement la lumière du soleil pendant au moins 6 à 8 heures par jour. Alors que l'ombre partielle signifie que la lumière du soleil peut être reçue par les plantes d'endive pendant au moins 4 heures par jour sans aucune sorte d'obstruction.
3. Les mauvaises herbes sont celles qui causent beaucoup de dommages à vos plantes d'endive que vous cultivez dans la cour car elles draineront le sol des ressources comme les nutriments et aussi l'humidité en concurrençant les plantes. Assurez-vous donc toujours que vous enlevez les mauvaises herbes de manière douce en les tirant hors du sol lorsque vous voyez que le sol est dans un état humide. Pour les mauvaises herbes qui semblent tenaces, vous devrez utiliser une truelle de jardin pour creuser les systèmes racinaires.
4. Assurez-vous de ne pas oublier de porter les gants de jardinage pour la protection de vos mains au moment du désherbage.
5. Si vous voyez que les mauvaises herbes qui sont présentes dans votre jardin près des plantes d'endive sont complètement hors de contrôle pour les enlever manuellement en utilisant les mains, vous pouvez également envisager l'utilisation d'un herbicide comme dernière option pour tuer. le système racinaire des mauvaises herbes. Assurez-vous toujours que vous utilisez l'herbicide de manière modérée afin qu'il ne cause aucun dommage à vos plantes. Utilisez également un herbicide qui sera utilisé pour les jardins destinés à la culture de nourriture.
6. L'endive est la plante qui poussera le mieux dans un sol bien drainé. Le sol doit être aéré en y ajoutant tout matériau organique comme la perlite, le compost ou la vermiculite. Assurez-vous également que vous utilisez un râteau de jardinage ou une pelle pour ameublir les 8 pouces de sol ci-dessus. Après cela, ajoutez au moins 2 pouces du matériau utilisé pour l'amendement du sol et ajoutez-le également dans le sol de manière uniforme.
7. L'endive est celle qui poussera le mieux dans le sol dont le pH se situe entre 5 et 7. Vous pouvez également prendre en considération l'achat d'engrais riche en azote et l'ajouter à la surface du sol afin que le niveau de pH peut être augmenté. Si vous souhaitez diminuer le niveau de pH du sol, vous pouvez y ajouter du soufre élémentaire. Ce soufre élémentaire doit être ajouté au sol avant deux mois de plantation de quoi que ce soit dans votre jardin afin qu'il prenne son temps pour montrer son effet.
8. De plus, vous pouvez prendre en considération l'utilisation des plates-bandes hors sol avec le terreau si vous constatez que le sol de votre jardin ne convient pas à la croissance des endives. Il serait très facile d'ajouter au sol que vous avez au lieu d'ajuster le pH du sol pour répondre aux besoins de votre sol.
9. Achetez un kit de test du pH du sol dans une jardinerie. Cela peut également être acheté en ligne et cela est utilisé pour l'évaluation du sol dans lequel vous plantez quelque chose de comestible.

Plantation de graines d'Endives

1. Les endives survivront également dans les conditions climatiques plus fraîches. Afin d'obtenir le meilleur des résultats, vous pouvez commencer une plantation à la fin de l'hiver ou au début du printemps. La plantation des graines doit être effectuée au moins 3 semaines avant la date à laquelle vous prévoyez que votre dernière gelée aura lieu.
2. Avec cette chronologie, les semis qui pousseront auront des conditions climatiques plus fraîches et ils ne subiront aucune sorte de souffrance comme des dommages dus à trop de froid. La transplantation des plantes d'endive à l'extérieur doit être effectuée au moins un mois avant le dernier gel.
3. Si vous avez choisi la plantation de graines beaucoup plus tôt que cela, vous devrez alors faire germer les graines à l'intérieur pour les protéger des conditions environnementales froides.
4. Les graines de l'endive doivent être dispersées en utilisant les mains de manière régulière en rangées au sommet de la surface du sol. Assurez-vous toujours de maintenir une distance d'au moins 20 pouces entre chaque rangée. Cela aidera à ménager de l'espace à l'endive qui est complètement développée.
5. Les graines de l'endive sont très fines. Veillez donc à les répartir en fine couche afin d'éviter d'en planter trop.
6. Assurez-vous également de disperser le sol en une fine couche sur les graines d'endive. Ce faisant, il ajoutera une fine couche de protection contre tout type d'oiseaux qui pourraient emporter les graines une fois la plantation terminée. Assurez-vous également que vous n'ajoutez pas de paillis sur plus de ¼ de pouce de la surface du sol. Cela pourrait rendre difficile le processus de germination des graines.
7. Une fois la plantation des graines terminée, le sol doit être arrosé très légèrement. Vous pouvez également utiliser un arrosoir pour disperser l'eau sur les rangées de graines d'endives de manière douce. Le sol doit être humidifié, mais assurez-vous de ne pas le saturer.

Eclaircissage des plants d'Endive

1. Il faudra près d'une semaine pour que les graines d'endive terminent le processus de germination après la plantation. Rappelez-vous toujours que toutes les graines d'endives que vous avez plantées dans votre jardin ne pousseront pas avec succès. Surveillez toujours votre jardin pour les semis qui émergent tout le temps.
2. Servez-vous de vos doigts pour ameublir le sol d'une manière douce autour de chaque plant d'endive. Après cela, commencez à creuser jusqu'à 4 pouces de profondeur, puis soulevez le sol pour vous assurer que vous avez retiré chaque plante avec son système racinaire complet.
3. Comme alternative, vous pouvez également aller de l'avant et retirer les semis qui sont plus faibles jusqu'à ce qu'ils aient un très bon espace entre eux pour la croissance.
4. Soyez toujours très prudent lorsque vous retirez les semis du niveau du sol afin d'éviter d'endommager les racines.
5. Si les plants d'endive sont laissés très proches les uns des autres, il y a un risque qu'ils se disputent les ressources qui sont fournies et cela se traduira par une récolte qui échoue. Les trous doivent être creusés suffisamment profondément pour accueillir le système racinaire des semis. Après cela, placez les plantes d'endive dans les trous d'une manière douce et les racines doivent être entourées de terre.
6. Les rangées de semis d'endive doivent être maintenues à une distance d'au moins 20 pouces.

Soin et entretien des plants d'endives

Les endives sont celles qui nécessitent une grande quantité d'humidité pour se développer correctement. Les plantes doivent être arrosées tous les quelques jours selon leurs besoins afin que le sol reste humide et qu'il puisse également être empêché de se dessécher. Assurez-vous toujours que vous versez de l'eau autour de la base des plantes et non sur les feuilles, car arroser les feuilles d'endive les fera non seulement pourrir, mais les plantes se tueront progressivement.

Récolte des endives

1. Vous pouvez également commencer à utiliser vos plants d'endives dès qu'ils ont atteint l'âge d'un mois si vous le souhaitez. Retirez délicatement les feuilles d'endive là où elles se rejoignent à la base de la plante. Pour les retirer facilement, vous pouvez utiliser des ciseaux petits et pointus.
2. Les feuilles des plantes d'endive doivent avoir une longueur de 3 pouces à ce moment-là.
3. Les feuilles doivent être soigneusement rincées avant de commencer à les manger.
4. Les plants d'endives mûris auront une saveur amère et peu attrayante pour certaines personnes. Afin d'obtenir une saveur douce, vous devrez commencer à blanchir les plants d'endive pendant environ 15 jours avant de décider de les récolter. Il s'agira notamment de couvrir le cœur de chaque plante d'endive de la lumière du soleil pour réduire la production de chlorophylle en
1. Attacher ensemble les feuilles des plantes d'endive qui sont présentes dans la partie extérieure en utilisant des élastiques pour bloquer la lumière du soleil. Assurez-vous de ne pas mouiller les plantes, ce qui entraînerait la pourriture des feuilles d'endive.
2. Garder un pot de fleur à l'envers sur chaque plant d'endive.
3. Créer un abri en plaçant une planche de bois sur les supports qui viennent directement au-dessus des plants d'endives.
5. Les endives sont celles qui atteindront le stade de maturité après 3 mois de la première plantation. Utilisez un couteau dentelé de grande taille pour couper la base de chaque plante d'endive située juste au-dessus du niveau du sol. Soutenez le haut des têtes d'endives lorsque vous faites cela afin de vous assurer que les coupes se produisent de manière uniforme.
6. Les feuilles qui sont nouvelles doivent pousser sur la base qui reste après environ 15 jours.
7. La repousse de l'endive aura lieu jusqu'à ce que la température franchisse les 21°C ce qui a provoqué la montaison ou jusqu'à ce que la température descende en dessous du point de congélation.

C'est tout ce qu'il y a à savoir sur les techniques, les conseils et les idées de culture d'endives. continuez à jardiner!.