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Livre : maladies de la tomate : observer - identifier - lutter : guide complet

Un certain nombre d'organismes pathogènes (agents pathogènes) peuvent infecter les tomates et provoquer des maladies. La plupart des maladies les plus courantes qui affectent les tomates  sont causées par divers champignons, bactéries et virus. Quelques organismes ressemblant à des champignons (oomycètes) communément appelés moisissures aquatiques provoquent également des maladies gênantes  .

Le diagnostic est la première étape de la prise en charge de la maladie. Il est nécessaire d'identifier la cause d'un problème avant de pouvoir adopter des méthodes de gestion appropriées. Cette publication fournit des informations sur bon nombre des maladies les plus courantes des tomates qui se produisent  , ainsi que des descriptions des signes (la présence visible d'un agent pathogène) et des symptômes (la réaction d'une plante à l'infection par un agent pathogène) associés à ces maladies. Plusieurs termes liés à la phytopathologie sont utilisés dans ces descriptions. Ces termes sont mis en forme en italique gras lors de leur première mention dans le texte et sont définis dans le glossaire des termes de phytopathologie à la fin de cette publication. Les méthodes générales de gestion des maladies qui peuvent être utilisées pour prévenir ou réduire la maladie sont également décrites à la suite des descriptions des maladies courantes.

Notes : De nombreuses maladies des tomates surviennent à la fois dans les champs et dans les structures fermées ; cependant, en raison de la nature unique et des conditions environnementales présentes dans les structures fermées, certaines maladies sont plus courantes dans ces structures, tandis que d'autres sont plus courantes sur le terrain. De plus, certaines méthodes de gestion des maladies pour les tomates cultivées dans des serres sont propres à ces structures puisque l'environnement dans ces structures peut être manipulé.

Maladies des tomates

L'anthracnose (champignons : Colletotrichum spp.) 

principalement un problème sur les fruits mûrs (ou trop mûrs), bien que les feuilles, les tiges et les racines puissent être infectées. Les fruits qui ne sont pas encore mûrs peuvent également être infectés ; cependant, les symptômes n'apparaissent que lorsque le fruit commence à mûrir. Les conditions humides favorisent le développement de la maladie. Les agents pathogènes peuvent survivre d'une culture à l'autre sur les débris végétaux et dans le sol et ont une large gamme d'hôtes. Les éclaboussures d'eau de pluie ou d'irrigation par aspersion peuvent propager les agents pathogènes.

Signes/symptômes : De petites lésions circulaires légèrement déprimées (zones localisées de tissus malades) se développent sur les fruits mûrs. Ces lésions peuvent grossir, devenir plus enfoncées et fusionner. Finalement, de petites taches noires (microsclérotes) se développent dans les centres bronzés des lésions. Lorsque des conditions humides sont présentes, des spores de couleur saumon, visibles en masse, peuvent être produites à la surface des lésions.

Gestion : rotation des cultures, pratiques culturales, assainissement, fongicides

Le chancre bactérien :

peut être une maladie importante chez les tomates cultivées en serre. L'agent pathogène est transmis par les semences et peut survivre dans les débris végétaux infectés et les mauvaises herbes hôtes ainsi que sur les surfaces et les fournitures de production (piquets, plateaux). L'agent pathogène peut également se propager d'une plante à l'autre par les mains des travailleurs et par les éclaboussures d'eau et la taille.

Symptômes : Une variété de symptômes peut être produite dans les tomates infectées par l'agent pathogène du chancre bactérien. Le flétrissement est le symptôme le plus visible. Le flétrissement commence généralement dans la partie inférieure de la plante, puis remonte; cependant, le flétrissement peut commencer au point d'entrée de l'agent pathogène lorsque les plantes sont blessées. Les tiges peuvent développer des stries sombres qui peuvent se fendre pour exposer un chancre brun (lésion définie, sèche et nécrotique). Des stries jaune pâle à brunes qui finissent par virer au brun rougeâtre se développent dans les tissus vasculaires et sont plus clairement visibles aux nœuds de la plante. Des racines adventives peuvent également se développer sur les tiges. Les bords des folioles peuvent virer au brun et être bordés de marges jaunes (Figure 1). Des taches oculaires d'oiseau (taches ocre à brunes entourées de halos blanc crème) peuvent se développer sur les fruits .

Gestion : matériel de plantation propre, traitement des semences, assainissement, désherbage, rotation des cultures

La moucheture bactérienne (bactérie : Pseudomonas syringae pv. tomate)

peut être une maladie grave des tomates et peut être difficile à contrôler lorsque la pression de la maladie est élevée et que des conditions environnementales favorables sont présentes.

Une humidité élevée et des températures fraîches favorisent le développement de la maladie. L'agent pathogène est transmis par les semences et peut également se propager par les éclaboussures d'eau, les outils et l'équipement contaminés et les travailleurs. L'agent pathogène peut également survivre d'une saison à l'autre dans les débris de culture si les conditions sont favorables. La résistance des agents pathogènes au cuivre a été signalée; cependant, on ne sait pas si des populations d'agents pathogènes résistants sont présentes  .

Symptômes : Des lésions rondes brun foncé à noires se développent sur les folioles; avec le temps, un halo jaune peut se développer autour des lésions (Figure 2). De grandes surfaces de folioles peuvent mourir lorsque les lésions fusionnent (croissent ensemble). Des lésions peuvent également se former sur les tiges, les pétioles, les pédoncules, les pédicelles et les sépales ; ces lésions sont souvent allongées. Des lésions sombres se développent également sur les fruits. Ces lésions sur les fruits peuvent être entourées d'un halo vert foncé. Remarque : Les symptômes de la tache bactérienne sont très similaires et peuvent être facilement confondus avec ceux de la tache bactérienne.

Gestion : semences exemptes d'agents pathogènes, traitement des semences, pratiques culturales, assainissement, rotation des cultures, fongicides

La tache bactérienne (bactérie : Xanthomonas spp.), 

comme la tache bactérienne, peut être une maladie grave des tomates et peut être difficile à contrôler lorsque la pression de la maladie est élevée et que des conditions environnementales favorables sont présentes. Des précipitations abondantes et des températures chaudes favorisent le développement de la maladie. L'agent pathogène peut se propager sur les graines, par la pluie poussée par le vent et lors de la manipulation des plantes. Toutes les parties aériennes de la plante peuvent être affectées. La résistance des agents pathogènes au cuivre a été signalée à divers endroits

Symptômes : Des lésions rondes et brunes se développent sur les tissus affectés  . Au fur et à mesure que les lésions fusionnent, des stries sombres peuvent se former sur les tissus affectés. Les feuilles présentant de nombreuses lésions peuvent développer une apparence jaune. Les feuilles sur lesquelles les lésions fusionnent peuvent devenir flétries (dommages ou destruction rapides et importants). Le feuillage mort peut rester sur la plante. Les lésions sur les folioles peuvent également développer une apparence de trou de tir dans lequel le centre de la lésion tombe hors de la foliole. Sur les fruits, les lésions apparaissent sous forme de cloques surélevées qui deviennent brunes et croûteuses  . 

Remarque : Les symptômes de la tache bactérienne sont très similaires et peuvent être facilement confondus avec ceux de la tache bactérienne.

Le flétrissement bactérien (bactérie : Ralstonia solanacearum)

 peut être une maladie dévastatrice des tomates de plein champ et de serre. Des températures élevées du sol et des niveaux d'humidité élevés favorisent le développement de la maladie. L'agent pathogène, qui infecte de nombreuses cultures en plus des tomates, peut survivre dans le sol pendant de longues périodes, même en l'absence d'une culture sensible. Le flétrissement bactérien est difficile à gérer une fois que l'agent pathogène est établi dans un champ. L'agent pathogène peut également être propagé par l'eau, les outils et l'équipement contaminés, ainsi que par les travailleurs.

Remarque : La bactérie R. solanacearum est divisée en cinq races (sous-groupes), qui ne sont pas toutes présentes aux États-Unis. La race qui infecte couramment la tomate est la race 1 et est endémique dans tout le sud-est des États-Unis. Cependant, toutes les races de l'agent pathogène sont considérées comme des agents sélectionnés

Signes/symptômes : Les plantes atteintes de flétrissement bactérien flétrissent rapidement et meurent sans présenter de symptômes de chlorose (jaunissement des tissus végétaux) ou de nécrose foliaire (mort des tissus végétaux). Le flétrissement est généralement permanent. Une lésion brune peut être visible à l'extérieur de la tige près de la base de la plante  . Lorsqu'il est coupé près de la base de la tige à la ligne sol/support, l'intérieur de la tige peut être sombre et imbibé d'eau  . Chez les plantes atteintes d'infections avancées, la tige peut être creuse. Les tiges coupées présentent souvent un flux bactérien abondant  ......

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