Comment faire de l'ensilage de maïs : étapes de production et de gestion pour les chèvres, les moutons et les vaches
L'ensilage de maïs produit plus d'énergie par acre que les autres cultures. L’ensilage de maïs constitue donc un fourrage à haute teneur énergétique pour les vaches laitières. En conséquence, cela peut prolonger la période de récolte sur l’ensemble de la superficie de maïs et offrir la possibilité de sauver les champs de maïs stressés ou endommagés. De plus, l’ensilage de maïs peut recycler efficacement les éléments nutritifs des plantes, en particulier de grandes quantités de N et de K.
Comment faire de l'ensilage de maïs
Plan de production d'ensilage de maïs
Un plan détaillé de production d’ensilage de maïs est essentiel à un système de culture efficace. La planification des cultures doit être basée sur les besoins en matière sèche du fourrage, en tenant compte de la récolte, du stockage, des pertes alimentaires et des facteurs agronomiques tels que la sélection des champs, la sélection des hybrides, la rotation, la fertilité et les programmes de contrôle des mauvaises herbes. L’une des principales considérations en matière de production d’ensilage de maïs est de savoir si les champs d’ensilage de maïs seront identifiés pendant la saison de croissance ou lors de la planification.
Les producteurs identifient les champs pendant la saison de croissance en sélectionnant les champs semés tardivement pour une raison quelconque. Il peut être efficace lorsque des stress tels que la sécheresse, les insectes ou les maladies sont fréquents. Il permet aux agriculteurs d’obtenir des rendements en matière sèche et en énergie plus élevés dans des champs ayant un potentiel de rendement céréalier élevé limité. Cependant, la sélection des champs pour la récolte de l'ensilage pendant la saison limite la possibilité de tirer parti des pratiques de gestion susceptibles d'augmenter le rendement et la qualité de l'ensilage.
Méthodes de production pour fabriquer du maïs ensilé
L'ensilage de maïs peut également contribuer à l'érosion des sols et augmenter la productivité des sols lorsque les pratiques de conservation des sols ne font pas partie du système de production. L'ensilage de maïs est constitué de plants de maïs entiers. L'ensilage peut également être réalisé à partir de cultures fourragères et de petites céréales. La production d’ensilage de maïs laisse très peu de résidus de culture au sol. Cela peut augmenter l’érosion et réduire les niveaux de matière organique, augmentant ainsi le potentiel de lessivage des nitrates. En conséquence, le sol deviendra moins productif et plus sensible au compactage.
Pour éviter cela, envisagez d’utiliser des cultures de couverture de seigle d’hiver ou de ray-grass et de réduire ou d’éliminer le travail du sol. Ce système peut aider à améliorer la qualité du sol au fil du temps, combiné à l’application d’engrais et à éviter le compactage du sol. Certains producteurs d’ensilage ont constaté qu’ils cultivaient continuellement du maïs ensilé en utilisant ce système. L'ensilage assure la disponibilité du fourrage pour le bétail pendant la saison sèche. L’ensilage contribue également à améliorer la digestion des animaux et à maintenir la production de lait tout au long de l’année.
L'ensilage de maïs est un fourrage digestible et comestible avec une qualité constante, un rendement élevé et une énergie plus élevée que les autres fourrages. L'ensilage de maïs peut être stocké pendant environ deux ans une fois produit en raison de sa durée de conservation accrue. Il est plus nutritif que les autres aliments et améliore la productivité agricole en réduisant considérablement les coûts de production. Des inoculants supplémentaires contenant des bactéries productrices d'acide lactique améliorent le processus de fermentation, retiennent les nutriments précieux, réduisent la détérioration, augmentent la production de lait et améliorent la qualité du lait en augmentant le pourcentage de matière grasse et de protéines du lait.
Ensilage de maïs pour la lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs
Les stratégies de lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs dans le maïs pour ensilage sont similaires à celles pour le maïs-grain. La production d'ensilage est plus sensible que la production céréalière aux ravageurs ou à d'autres facteurs qui réduisent le peuplement, car les plants de maïs ont du mal à compenser pleinement les plants manquants. Un mauvais contrôle des mauvaises herbes dans le maïs peut avoir plusieurs effets négatifs sur l’ensilage. Là où le contrôle des mauvaises herbes est médiocre, le rendement et la qualité du fourrage peuvent être réduits, et de nombreuses graines de mauvaises herbes peuvent être incorporées au compost.
Sélection d'hybrides de maïs pour la production d'ensilage
Les hybrides de maïs sélectionnés pour la production d’ensilage devraient avoir un rendement élevé d’ensilage de qualité avant le gel. La productivité des hybrides peut être obtenue à partir de tests de performances d'ensilage. Sélectionnez des hybrides avec une maturité relative (RM) de 10 jours de plus que les hybrides de céréales de pleine saison pour votre région afin de maximiser le potentiel de rendement de l'ensilage de maïs.
Ces hybrides ont souvent un avantage de rendement de 2 à 4 tonnes par acre par rapport aux hybrides à maturité standard. Les hybrides à maturation tardive ne conviennent pas là où la culture peut être récoltée pour le grain, là où un ensilage précoce est souhaité ou là où les sols humides peuvent gêner la récolte. La gamme de maturité des variétés hybrides sélectionnées pour une exploitation agricole particulière doit être soigneusement étudiée.
Quel type de maïs est utilisé pour produire de l’ensilage ?
Les hybrides à double usage, feuillus et BMR sont aujourd’hui les trois principaux types de maïs cultivés pour l’ensilage dans les laiteries. Les hybrides à double usage ont été conçus pour la production de céréales ou d’ensilage de maïs de haute qualité. En conséquence, les hybrides à double usage ont généralement un potentiel de rendement en grains élevé et une digestibilité modérée des fibres.
Peut-on donner de l'ensilage de maïs aux chèvres ?
La production d'ensilage peut être une source économique de nutriments pour les moutons et les chèvres, en particulier dans les grandes exploitations où l'alimentation peut être mécanisée. L'ensilage de maïs est constitué de plants de maïs entiers. L'ensilage peut également être réalisé à partir de cultures fourragères et de petites céréales.
Combien de temps faut-il pour que l’ensilage de maïs pousse ?
La récolte de l'ensilage commence généralement avec environ 50 % de lait de grain 42 à 47 jours après l'apparition des soies. Les soies doivent donc être récoltées du 15 au 20 août pour mûrir avant les dates normales de gel. Mais rappelez-vous que le moment de la récolte de l’ensilage dépend de l’obtention d’une humidité adéquate pour la structure de stockage.
Ensilage de maïs pour moutons
L’ensilage de maïs est utilisé dans les formulations d’aliments pour moutons depuis des décennies. Il est préférable d'apporter de l'énergie (TDN ou calories) à l'alimentation d'une brebis. Les grands troupeaux, de 200 têtes ou plus, utilisent souvent de l'ensilage de maïs dans les rations RTM distribuées dans les systèmes d'alimentation en bordure de clôture. L'ensilage de maïs est un aliment fermenté qui apporte une grande flexibilité dans la formulation de l'alimentation des brebis pendant la gestation et la lactation. Il est considéré comme une source fourragère très économique pour l’alimentation des ruminants. L’ensilage de maïs est utilisé dans les formulations d’aliments pour moutons depuis des décennies.
Il est préférable d'apporter de l'énergie (TDN ou calories) à l'alimentation d'une brebis. Les grands troupeaux, de 200 têtes ou plus, utilisent souvent de l'ensilage de maïs dans les rations RTM distribuées dans les systèmes d'alimentation en bordure de clôture. Dans ces systèmes d'alimentation, l'ensilage de maïs est ciblé pour fournir 50 % de fourrage (base nourrie). Il est associé à d’autres types de fourrages, à des sources d’énergie supplémentaires ou à des sources d’aliments protéiques pour répondre aux besoins nutritionnels recommandés des animaux.
L'ensilage de maïs contient des niveaux inférieurs de protéines, de minéraux et de vitamines par rapport aux fourrages de meilleure qualité, comme la luzerne. En raison des limites de la composition globale des nutriments, l’ensilage de maïs est souvent combiné avec un fourrage de haute qualité pour répondre aux besoins en nutriments. L'utilisation de l'ensilage de maïs comme source de fourrage entier ou comme composé devrait fournir une appétence élevée et, comme base des moutons, des régimes alimentaires formulés pour atteindre les niveaux cibles de performance animale.
Points clés pour améliorer la gestion du maïs ensilage
- Assurer une bonne fermentation de l’ensilage 3 semaines après l’ensilage.
- Évitez l'ensilage croustillant, moisi ou gâté provenant des tas ; Les sacs réduisent ces facteurs de risque potentiels. Introduisez l’ensilage progressivement.
- Si possible, mélanger avec des aliments pour bovins, puis pour moutons.
- Mélangez les rations immédiatement avant de nourrir.
- Ne donnez jamais plus d’ensilage de maïs que ce qui peut être consommé par jour. Utilisez plutôt un mélange d’ensilage de maïs et de fourrage complémentaire.
- Une alimentation quotidienne adéquate est nécessaire pour conserver la fraîcheur de l’ensilage de maïs ; l'oxygène est limité. Environ 2 pouces par jour dans les silos verticaux, les sacs et les tas, 1 pied minimum. Généralement, il est recommandé d'avoir au moins 200 brebis ou l'équivalent pour nourrir les moutons et les bovins.
Ensilage de maïs pour vaches et bovins
- L'ensilage de maïs (CS) est un fourrage préféré et fréquemment utilisé dans l'alimentation des vaches laitières, principalement en raison de sa production élevée de MS, de sa teneur élevée en MS en une seule récolte, de sa concentration élevée en NEL et de son rendement laitier élevé. En raison de sa capacité à conserver de bonnes propriétés.
- L’objectif principal de la fabrication de l’ensilage de maïs est de préserver autant que possible les nutriments du plant de maïs, de produire un aliment acceptable pour la vache et de minimiser les risques associés à l’alimentation de l’ensilage.
- L'ensilage de maïs est principalement utilisé pour nourrir l'ensemble du bétail laitier de l'exploitation : les animaux en croissance, les vaches taries et les vaches en lactation. Il contient des protéines, des minéraux et parfois l’énergie nécessaire pour répondre aux besoins nutritionnels de l’animal. Bien qu'il soit parfois utilisé comme seul fourrage pour les bovins laitiers, il est généralement donné comme fourrage complémentaire, comme la luzerne, qui est riche en protéines brutes mais faible en énergie.
- Les stratégies d'alimentation en ensilage de maïs varient en fonction de l'âge de l'animal, du niveau de production, de l'état corporel et des autres fourrages donnés, le cas échéant. En raison de sa teneur élevée en grains, la stratégie d’alimentation de l’ensilage de maïs pour les vaches à haute production diffère des autres fourrages.
- L'ensilage de maïs est un excellent fourrage séché pour vaches car il est agréable au goût et peut être donné en quantités limitées ou mélangé à du fourrage à faible teneur énergétique. Cependant, l'ensilage de maïs donné aux vaches taries et aux génisses doit être limité en raison de sa forte teneur énergétique. Les vaches laitières à haut rendement ont besoin d'un ensilage de maïs riche en amidon, tandis que les bovins laitiers à faible rendement, les vaches laitières de remplacement ou les vaches taries ont besoin d'un ensilage de maïs à faible teneur énergétique.
Le processus de fabrication de l'ensilage de maïs en agriculture
Étape 1 : Récolte du maïs pour l’ensilage
Étape 2 : Récoltez avec la bonne teneur en humidité
Étape 3 : Récolter au bon stade
Étape 4 : Longueur de coupe et traitement du noyau
Étape 5 : Stockage de l'ensilage
Étape 6 : Techniques de conservation
Estimer votre rendement en ensilage de maïs
De quoi a-t-on besoin pour faire de l'ensilage ?
- Des hybrides de maïs biomasse à haut rendement, dotés d’une meilleure digestibilité et de nutriments de qualité, sont nécessaires à la production d’ensilage. De plus, la gestion de l’ensilage doit entraîner une faible concentration d’oxygène avec une augmentation du dioxyde de carbone, créant ainsi un environnement acide pour empêcher la croissance microbienne et fongique.
- Dans la plupart des conditions, les micro-organismes indésirables ne se développeront pas. Une bonne gestion de l’ensilage est essentielle pour prévenir les moisissures et les mycotoxines. Il existe une grande variété de types de silos et de méthodes d’ensilage.
- Une récolte de qualité est idéale pour faire de l’ensilage en premier lieu.
- Pour la production de masse, vous aurez besoin de machines agricoles appropriées comme des tracteurs, des presses à ensilage, etc. De plus, vous aurez besoin d'un silo ou d'une tranchée pour stocker l'ensilage fini.
- Il est également important de comprendre que la qualité de la production d’ensilage peut être considérablement améliorée à l’aide d’additifs tels que la mélasse, l’urée, le sel et l’acide formique.
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